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CLAY BRANCH

3340 E 134TH ST, CHICAGO, IL 60633 · School

Résumé des inspections

CLAY BRANCH a été inspecté 5 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 18 août 2023. La dernière inspection, le 18 septembre 2026, a relevé 3 infractions.

Aucune des 5 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Lavage des mains et hygiène du personnel et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 20 septembre 2024. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé une fois le 18 août 2023. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé une fois le 18 août 2023. Par exemple : MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    De nombreux territoires exigent la présence d'une personne formée ou certifiée, comme un manipulateur d'aliments certifié. Ces constats signifient que le registre de formation ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que quoi que ce soit a été mal manipulé.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 15 septembre 2025. Par exemple : PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 septembre 2023. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Toiles

    3 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • FOUND NO RUNNING WATER AT THE MIDDLE WASHBOWL IN THE GIRL'S TOILET ROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE RUNNING WATER AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND THE MOP STORED IN THE MOP BUCKET. INSTRUCTED TO STORE HANGING UP FOR PROPER AIR DRYING. MAINTAIN SAME.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND THE FLOOR IN THE MOP SINK CLOSET WITH DIRT/DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN FLOORS.
  2. Toiles

    2 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • 2-101.11 OBSERVED THE PERSON IN CHARGE WITHOUT A CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION MANAGER'S CERTIFICATE. INSTRUCTED ALL PERSONS IN CHARGE MUST OBTAIN AN ORIGINAL/VALUD CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION MANAGER'S CERTIFICATE AND BE ON SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-012.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • 2-101.11 OBSERVED NO CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION MANAGER ON SITE WHILE TCS FOODS (MILK) ARE BEING PREPARED HANDLED AND SERVED. INSTRUCTED TO ALWAYS HAVE A CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION MANAGER ON SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-012.
  3. Toiles

    2 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED 1/4" GAP BETWEEN EXIT DOORS NEAR LUNCHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO SEAL ALL OUTER OPENINGS ON DOORS TO PREVENT PEST ENTRY.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DUST BUILDUP ON VENITLATION FANS IN GIRLS, BOYS AND STAFF WASHROOMS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
  4. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • 2-102.14(O) : OBSERVED NO SIGNED EMPLOYEES HEALTH POLICIES.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-010
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-601.11(C) : MUST CLEAN DUST BUILD UP FROM ALL CLASSROOMS SHELVING UNITS.
  5. Toiles

    17 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVÉ AUCUN EMPLOYÉ SIGNÉ POLITIQUES DE SANTÉ.PROVIDE ET MAINTENANT.(FONDATION PRIORITAIRE 7-38-010)
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO CLEAN-UP POLICY PROCEDURE AND ITEMS FOR VOMITING AND DIARRHEA. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-005)
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO SOAP AT HAND SINKS IN MOST TOILET ROOMS AND CLASS ROOMS MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND DRYING DEVICES AT HAND SINKS IN MOST TOILET ROOMS AND CLASS ROOMS MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED HOT RUNNING WATER TEMPERATURES AT HAND SINKS IN CLASS ROOMS ,TOILET ROOMS RANGING FROM 71.1F-84.2F.MUST REPAIR AND MAINTAIN. MUST HAVE HOT RUNNING WATER AT 100.0F .(PRIORITY 7-38-030(C)
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • MISSING HAND WASHING SIGNS IN MOST CLASS ROOMS & TOILET ROOMS MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • OBSERVED INADEQUATE HOT & COLD HOLDING EQUIPMENT LACKING ELECTRICAL OUTLETS TO CONNECT AND MISSING COOKING EQUIPMENT ,WALK IN COOLER & FREEZER NOT OPERABLE(NOT SUFFICIENT) TO PREPARE AND HOLD MEALS MUST PROVIDE HOT HOLDING UNITS TEMPERATURES AT 135.0F AND COLD HOLDING AT 41.0F.(PRIORITY 7-38-005)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED EVIDENCE OF APPX. 75 OR MORE MICE DROPPINGS SCATTERED IN ALL CLASSROOMS ON FLOOR ALONG RADIATORS,SHELVING UNITS,WINDOW SILLS,CUBBIES,ON FLOOR IN BETWEEN CLUTTER IN CLOSETS OF AND GIRL'S SUPPLY CLOSET.MUST REMOVE DROPPINGS,CLEAN AND SANITIZE AREAS. RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATO TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 8/18/23.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED GAPS ALONG BOTTOM OF ALL FRONT ENTRY DOORS AND DELIVERY DOOR FOR KITCHEN MUST MAKE DOORS TIGHT FITTIMG TO PREVENT RODENT ENTRY.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST CLEAN DUST BUILD UP FROM ALL CLASSROOMS SHELVING UNITS, CUBBIES,WINDOW SILLS.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • MUST REPAIR OR REPLACE AUTOMATIC FLUSH IS NOT WORKING ON TOILETS IN KITCHEN STAFF TOILET ROOM AND STAFF TOILET ROOM MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST REPAIR OR REPLACE GAP IN BETWEEN WALL AND WALL BASE AND HOLE IN UPPER WALL ON SERVING LINE,GAPS IN BRICK WINDOW SILLS IN MOST CLASS ROOMS,LOOSE WINDOWS & GAP ALONG LOWER WALL BASE,MISSING WALL BASE AT DIVIDER IN LUNCH ROOM.MUST GROUT FLOOR IN KITCHEN NEAR OFFICE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST SCRAPE AND PAINT CHIPPING PAINT ON WALLS IN CLASS ROOM 104.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST PROVIDE A HOOKING SYSTEM TO HANG UP WET MOPS IN MOP SINK CLOSETS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP FROM FLOOR IN ALL CLASSROOMS CLOSETS AND TOILET ROOMS,MOPSINK CLOSETS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST ELEVATE,REMOVE AND ORGANIZE ARTICLES OFF OF FLOOR AND AWAY FROM WALLS IN ALL CLOSETS IN CLASSROOMS.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • MUST REPAIR OR REPLACE VENTILATION UNIT ABOVE COOKING EQUIPMENT NOT OPERABLE MUST REPAIR AND MAINTAIN.

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