COFFEE BEAN KITCHEN (THE)
169 ARCHIMEDES, NEW GLASGOW · Food Establishment
3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 19(1)c) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu de façon à assurer tous les éléments suivants :
c) que les surfaces et les matériaux sont durables, non toxiques et faciles à entretenir, nettoyer et désinfecter;
- Resurfacer et peindre des surfaces murales avec de la peinture de pédalage dans les toilettes derrière et adjacent à l'évier, et derrière le réservoir de toilettes avec des matériaux qui sont lisses, imperméables et facilement nettoyés. Conformément à la section 2.3 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que les murs et les plafonds sont construits avec des finitions lisses, imperméables et lavables.
- 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur :
b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
- Serviette en papier dans le distributeur requis dans la station de lavage des mains derrière le comptoir avant pour maintenir une serviette en papier à usage unique. Conformément à l'article 2.14 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez fournir au moins une station de lavage des mains dans chaque zone de préparation des aliments.
- 47(2)a) L'exploitant doit :
a) fournir des renseignements adéquats sur la salubrité des aliments pour permettre à l'acheteur de manipuler, d'entreposer, de traiter, de préparer ou d'afficher les aliments en toute sécurité; et
- Les sandwichs et soupes préemballés fabriqués sur place ont été notés sans information d'étiquetage de base. L'étiquetage de base est requis aux fins de la traçabilité de la divulgation des allergènes et des allergènes : nom commun du produit, producteur et adresse, ingrédients, date de production, etc.
- 19(1)c) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu de façon à assurer tous les éléments suivants :
c) que les surfaces et les matériaux sont durables, non toxiques et faciles à entretenir, nettoyer et désinfecter;