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COFFEE SHOP

5418 N BROADWAY, CHICAGO, IL 60640 · Restaurant

Résumé des inspections

COFFEE SHOP a été inspecté 4 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 28 septembre 2022. La dernière inspection, le 29 juillet 2025, a relevé 2 infractions.

Aucune des 4 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 29 juillet 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 décembre 2024. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 28 septembre 2022. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 28 septembre 2022. Par exemple : MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 28 septembre 2022. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Toiles

    2 infractions

    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • OBSERVED SINGLE USE PLASTIC AND CARDBOARD BOXES FOR PASTRIES STORED FACING UP IN THE PASTRY AREA. INSTRUCTED TO INVERT TRAY TO PROTECT FROM OVERHEAD CONTAMINATION.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED CUTTING BOARDS WITH OPEN SEAMS AND DARK STAINS IN THE REAR PREP AREA. MUST REFINISH OR REPLACE DAMAGED OR STAINED CUTTING BOARDS.
  2. Toiles

    10 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN INTERIOR SURFACES OF ICE MACHINE WITH MINIMAL MINERAL BUILD-UP (BEHIND THE FRONT SERVICE CAFE).
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • INSTRUCTED TO RODENT PROOF BOTTOM OF FRONT ENTRANCE DOOR
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO PAINT RAW WOOD (HOT WATER TANK ROOM) DOOR IN REAR STORAGE AREA (NEXT TO MEN'S WASHROOM).
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • INSTRUCTED TO PROVIDE BACKFLOW PREVENTER DEVICE FOR MOP FAUCET IN DISHWASHING AREA.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED DRAINPIPE FROM AIR CONDITIONER DUMPING INTO HANDSINK IN REAR PREP/DISHWASHING AREA. INSTRUCTED TO PROPERLY REALIGN (DISPOSE) DRAINPIPE ONTO FLOOR DRAIN.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED DRIED LEAVES ON GROUND UNDER NEXT TO GARBAGE DUMPSTER IN REAR OUTSIDE AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN FLOOR SALONG THE WALLS AND IN ALL CORNERS IN PREP, REAR STORAGE AND INSIDE BOILER ROOM AREA
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO REPLACE MISSING LIGHT SHIELD ABOVE PREP DISHWASHING AREA.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • MÉTHODES D'ALIMENTATION NON PROFESSIONNELLES DU CERTIFICAT DE FORMATION DES MÉTHODES D'ALIMENTATION. GESTION INSTRUCTE, TOUTES LES PERSONNES ALIMENTAIRES QUI N'ONT PAS CITÉ DE CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO REMPLIRONT UN PROGRAMME DE FORMATION DES PERSONNES ALIMENTAIRES AGRÉÉES.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • GESTIONNAIRE DES ALIMENTS CERTIFIÉ SANS CERTIFICAT DE FORMATION À L'ALLERGÈNE. GESTION INSTRUCTE, TOUTE PERSONNE AVEC LA CITE DE CERTIFICAT DE SANITATION DU SERVICE ALIMENTAIRE CHICAGO À COMPLIQUER AVEC LA CERTIFICATION DE FORMATION D'ALLERGEN.
  3. Licence

    5 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HANDWASHING SIGNAGE AT EXPOSED HANDSINKS LOCATED IN THE FRONT DISPENSING AND REAR PREPARATION AREAS. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO PROVIDE HANDWASHING SIGNAGE AT ALL HANDSINKS AND MAINTAIN.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO THERMOMETER CONSPICUOUSLY PLACED IN COLD BEVERAGE REACH-IN COOLER, LOCATED IN THE FRONT DISPENSING AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE THERMOMETERS INSIDE ALL COOLING UNITS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED CUTTING BOARD WITH DEEP SCRATCHES AND STAINS ON PREP TABLE, LOCATED IN REAR PREPARATION AREA. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO RESURFACE/REPLACE CUTTING BOARD AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED TRASH RECEPTACLE IN THE WOMENS TOILET ROOM, LOCATED IN THE REAR. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO PROVIDE A COVERED TRASH RECEPTACLE FOR THE WOMENS TOILET ROOM AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED BOTH TOILET ROOM DOORS NOT SELF CLOSING. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO INSTALL A SELF CLOSING MECHANISM FOR BOTH TOILET ROOM DOORS AND MAINTAIN.
  4. Licence

    9 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • NO VOMIT AND DIARRHEA CLEAN-UP PROCEDURE ON-PREMISES. INSTRUCTED MUST PROVIDE A VOMIT AND DIARRHEA CLEAN-UP PROCEDURE WITH ALL NECESSARY ITEMS OUTLINED IN POLICY ON-PREMISES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NO HANDWASH SINK IN THE PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER MUST PROVIDE A HANDWASH SINK WITH RUNNING HOT AND COLD WATER IN THE PREP AREA. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C).
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • ALL COOLERS AND FREEZERS ARE OFF AT THIS TIME. INSTRUCTED ALL COOLERS AND FREEZERS MUST BE TURNED ON WITH COOLERS AMBIENT AIR TEMPERATURE AT 41.0 F OR BELOW AND FREEZERS FROZEN. PRIORITY VIOLATION 7-38-005.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • NO METAL STEM FOOD THERMOMETER ON-PREMISES. INSTRUCTED MUST PROVIDE AND CALIBRATE A METAL STEM FOOD THERMOMETER ON-PREMISES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • NO PEST CONTROL LOGBOOK ON-PREMISES. INSTRUCTED MUST PROVIDE A PEST CONTROL LOGBOOK FROM A LICENSED ILLINOIS PEST CONTROL OPERATOR ON PREMISES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(C).
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • NO SPLASH GUARD BETWEEN DISHWASHER HANDWASH SINK AND THE 3-COMPARTMENT SINK. MUST PROVIDE.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • NO SANITIZING TEST STRIPS ON PREMISES. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • BACKFLOW PREVENTION DEVICE NOT LOCATED ON MOP SINK. MUST PROVIDE AND MAKE VISIBLE A BACKFLOW PREVENTION DEVICE FOR THE MOP SINK.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • NO OUTSIDE DUMPSTERS FOR THE ESTABLISHMENT. MUST PROVIDE OUTSIDE DUMPSTERS/OUTSIDE DUMPSTER CONTRACT FOR ESTABLISHMENT. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(B).

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