Aller au contenu
Chargement de la carte…

COLECTIVO COFFEE

2261 N MILWAUKEE AVE, CHICAGO, IL 60647 · Restaurant

Résumé des inspections

COLECTIVO COFFEE a été inspecté 16 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 7 décembre 2017. La dernière inspection, le 14 octobre 2026, a relevé 1 infraction.

3 des 16 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 6 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 1 mai 2024. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 13 octobre 2023. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 14 octobre 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 2 août 2018. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 15 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 27 mai 2026. Par exemple : CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

16 inspections

  1. Plainte

    1 infraction

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVÉ LAIT CRATS D'ÊTRE UTILISÉS EN FAVEUR DES ZONES DE PRÉPARATION ET DE STOCKAGE. DOIVENT ARRÊTER ET PROVIDER LE VÉHICULE QUI EST DE 6" ET PROVIDE L'ACCESSIBILITÉ DU VÉHICULE À ASSURER LE FEUILLEMENT D'UNE FACILITÉ ADÉQUATE.
  2. Plainte

    5 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE WITH VALID ORIGINAL CERTIFICATE WHILE PREPARING AND SERVING TCS FOODS (SLICED DELI MEAT, YOGURT, CHICKEN, GUACAMOLE). INSTRUCTED TO PROVIDE AT LEAST ONE CERTIFICATE HOLDER ON SITE WHILE OPEN AND OPERATING AS REQUIRED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-012. CITATION ISSUED.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED INTERNAL SURFACES OF COOLERS THROUGHOUT PREP AREA IN NEED OF CLEANING. INSTRUCTED TO REMOVED DRIED FOOD DEBRIS AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FLOORS UNDER DISH MACHINE IN NEED OF CLEANING. INSTRUCTED TO REMOVE ALL ORGANIC DEBRIS ON FLOORS AND MAINTAIN TO PREVENT PEST HARBORAGE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED ITEMS STORED ON FLOORS THROUGHOUT REAR PREP AND STORAGE SPACES. INSTRUCTED TO REMOVE CRATES AND PROVIDE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SHELVINNG UNITS TO ELEVATE ITEMS STORED AT LEAST 6 INCHES OFF FLOORS. MUST MIANTAIN PREMISES.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO OBTAIN ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION AND MAINTAIN ON SITE FOR REVIEW.
  3. Plainte

    3 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVÉ LAIT CRATS D'ÊTRE UTILISÉS EN FAVEUR DES ZONES DE PRÉPARATION ET DE STOCKAGE. DOIVENT ARRÊTER ET PROVIDER LE VÉHICULE QUI EST DE 6" ET PROVIDE L'ACCESSIBILITÉ DU VÉHICULE À ASSURER LE FEUILLEMENT D'UNE FACILITÉ ADÉQUATE.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED NO CHLORINE CHCHEMICAL TEST KIT AVAILABLE DURING INSPECTION. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE CHLORINE TEST KIT FOR PROPER CONCENTRATION IN SANITIZING SOLUTIONS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005 CITATION ISSUED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED MISSING CEILINGS TILE PANELS IN REAR STORAGE AREA NOTED DAMAGED AND MISSING CEILING TILE IN UTILITY SINK AREA. INSTRUCTED TO REPAIR, REPLACE MISSING PANELS AND/OR REPLACE THE CEILING TILES.
  4. Toiles

    4 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • PERSON IN CHARGE WITH NO CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE.MUST PROVIDE.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • FOUND NO CITY OF CHICAGO SANITATION MANAGER WHILE HANDLING TCS FOODS (HANDLES MILK,EGGS,ETC.)PRIORITY FOUNDATION.CITATION ISSUED.7-38-012.MUST PROVIDE.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • FOUND EXTERIOR OF DISHMACHINE NOT CLEAN.MUST CLEAN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • FOUND NO ALLERGEN TRAINING FOR CITY OF CHICAGO SANITATION MANAGER.MUST PROVIDE.
  5. Toiles

    2 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • FOUND NO HANDWASHING SIGNAGE AT HAND SINK BEHIND FRONT REGISTER AREAS.MUST PROVIDE.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • FOUND NO SPLASH GUARDS FOR HAND SINK BY DISHWASHING AREAS.MUST PROVIDE.
  6. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  7. Plainte

    3 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED APPROX. 20 LIVE SMALL FLYING INSECTS ON THE WALLS AND CEILING OF THE FRONT AND REAR FOOD PREP AREAS. ADDITIONAL PEST CONTROL SERVICE IS NEEDED TO ELIMINATE THE PEST ACTIVITY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(A). CITATION ISSUED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • CLEAN THE FLOOR AROUND THE MOP SINK AND THE FRONT COFFEE PREP AREA.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATION FROM REPORT #2547027 ON 1/27/22 NOT CORRECTED: 49 - CLEAN AND DELIME THE TOP AND SIDES OF THE DISH MACHINE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090. CITATION ISSUED.
  8. Toiles

    6 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGER PRESENT WHILE TCS FOODS WERE BEING PREPARED OR SERVED. PREMISES SERVES COFFEE WITH CREAM AND SANDWICHES. MANAGEMENT INSTRUCTED TO HAVE A CERTIFIED FOOD MANAGER AT ALL TIMES WHILE TCS FOODS ARE BEING PREPARED OR SERVED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012. CITATION ISSUED.
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED THE LOW TEMPERATURE DISH MACHINE NOT WASHING OR SANITIZING DISHES AND UTENSILS. MANAGEMENT INSTRUCTED TO MAINTAIN A FINAL RINSE OF 100PPM CHLORINE. PRIORITY VIOLATION 7-38-025. CITATION ISSUED.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • CLEAN AND DELIME THE TOP AND SIDES OF THE DISH MACHINE.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED A FOOD HANDLING EMPLOYEE WITHOUT A FOOD HANDLER CERTIFICATE. MUST SHOW PROOF OF TRAINING FOR ALL EMPLOYEES.
    • 64. DÉCRETS DIVERS/SANTÉ PUBLIQUE
      • OBSERVED NO WRITTEN RECORD DESCRIBING THE PROTOCOL FOR CHECKING PROOF OF VACCINATION IN PUBLIC PLACES. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 64. DÉCRETS DIVERS/SANTÉ PUBLIQUE
      • OBSERVED NO WRITTEN RECORD OF EMPLOYEE VACCINATION STATUS OR WEEKLY TESTING REQUIRED PER OSHA. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
  9. Réinspection des toiles

    0 infraction

  10. Réinspection des toiles

    8 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • 3-305.11 MUST STORE ALL FOOD ITEMS AT LEAST 6" OFF OF THE FLOOR.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • 3-307.11 MUST PROVIDE A PHYSICAL BARRIER IN FRONT OF THE COFFEE MACHINE AND COFFEE GRINDERS. SHOT GLASSES WERE STORED ON TOP OF THE COFFEE MACHINE.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • 2-402.11 OBSERVED SEVERAL FOOD HANDLING EMPLOYEES WITHOUT A HAIR RESTRAINT. MANAGEMENT INSTRUCTED THAT ALL FOOD HANDLING EMPLOYEES MUST WEAR A HAIR RESTRAINT.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-602.13 DETAIL CLEAN THE TOP OF THE DISH MACHINE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-205.15 REPAIR THE FAUCET IN THE SOUTH BATHROOM.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.12 CLEAN THE WALLS AROUND THE MOP SINK AND DISH MACHINE. CLEAN THE FLOOR AROUND THE WALLS AND CORNERS.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • 6-501.14 CLEAN THE DUST ON THE VENTILATION HOOD.
    • 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
      • 8-404.13(B)(3) PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #38 NOT CORRECTED FROM REPORT #2385687 ON 8/4/20: 38 - OBSERVED APPROXIMATELY 35 LIVE SMALL FLIES ON THE CABINETS OF THE FRONT FOOD PREP AREA, ON THE CEILING AND WALLS AROUND THE MOP SINK IN THE REAR FOOD PREP AREA, ON THE WALLS INSIDE OF THE WASHROOMS AND OUTSIDE OF THE WASHROOMS. ADDITIONAL PEST CONTROL SERVICE IS NEEDED TO ELIMINATE THE PEST ACTIVITY. PRIORITY 7-42-090. CITATION ISSUED.
  11. Toiles

    5 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • NO CERTIFIED FOOD MANAGER WAS PRESENT WITH A CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE WHILE TCS FOODS (SANDWICHES) WERE BEING PREPARED AND SERVED. MANAGEMENT INSTRUCTED THAT A CERTIFIED FOOD MANAGER MUST BE PRESENT AT ALL TIMES WHILE TCS FOODS ARE BEING PREPARED AND SERVED. PRIORITY FOUNDATION 7-38-012. CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED APPROXIMATELY 30 LIVE SMALL FLIES ON THE CABINETS OF THE FRONT FOOD PREP AREA AND ON THE CEILING AND WALLS AROUND THE MOP SINK IN THE REAR FOOD PREP AREA. ADDITIONAL PEST CONTROL SERVICE IS NEEDED TO MINIMIZE OR ELIMINATE THE PEST ACTIVITY. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A). CITATION ISSUED.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • OBSERVED SEVERAL FOOD HANDLING EMPLOYEES WITHOUT A HAIR RESTRAINT. MANAGEMENT INSTRUCTED THAT ALL FOOD HANDLING EMPLOYEES MUST WEAR A HAIR RESTRAINT.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • DETAIL CLEAN THE TOP OF THE DISH MACHINE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • REPAIR THE FAUCET IN THE SOUTH BATHROOM.
  12. Réinspection des toiles

    0 infraction

  13. Toiles

    10 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • OBSERVED NO PERSON IN CHARGE WITH CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE. INSTRUCTED MANAGER TO DESIGNATE PERSON IN CHARGE DURING ALL HOURS OF OPERATION. PRIORITY FOUNDATION
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO CHICAGO FOOD SANITATION MANAGER ON DUTY OR VALID CERTIFICATE POSTED WITH TCS FOOD(SANDWICHES, MILK, EGGS, ETC) PREPARED AND SERVED. A CERTIFIED MANAGER MUST BE ON SITE AND VALID CERTIFICATE POSTED AT ALL TIMES TCS FOOD PREPARED AND SERVED. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED 7-38-012
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HOT WATER AT HANDWASHING SINKS IN BOTH WASHROOMS(71.6F AND 75.9F) INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AT LEAST 100F WATER AT HAND WASHING SINKS FOR PROPER HAND WASHING. PRIORITY CITATION ISSUED 7-38-030(C)
    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • OBSERVED NO DISCLOSURE/REMINDER FOR CONSUMER ADVISORY ON MENU. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE DISCLOSURE ON MENU. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED SUGAR PACKETS STORED INSIDE CABINET NEXT TO TRASH CAN IN SELF-SERVICE CONDIMENT AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE SUGAR TO PREVENT CONTAMINATION. FOOD SHALL NOT BE STORED IN GARBAGE ROOMS OR OTHER SOURCES OF CONTAMINATION.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • OBSERVED FOOD HANDLERS NOT WEARING HAIR RESTRAINTS IN PREP AREA. ALL FOOD HANDLER SHALL WEAR EFFECTIVE HAIR RESTRAINTS.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED FOOD SPILLS ON BEVERAGE COUNTER IN FRONT PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FOOD DEBRIS ON FLOORS UNDER EQUIPMENT, ALONG WALLS AND CORNERS IN PREP, STORAGE, AND DISH WASHING AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN FLOORS AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED NO FOOD HANDLER TRAINING AVAILABLE. ALL FOOD HANDLERS MUST PROVIDE FOOD HANDLER TRAINING.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVÉ AUCUNE FORMATION ALLERGÈNE DISPONIBLE. TOUS LES GESTIONNAIRES DOIVENT PROMOUVOIR LA FORMATION À L'ALLERGÈNE.
  14. Toiles

    9 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • - FOUND NO CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE ON SITE WHILE TIME/TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOODS (TCS) ARE BEING PREPARED (MILK, EGGS, ETC). INSTRUCTED FACILITY THAT AT LEAST ONE PERSON THAT HAS AN ORIGINAL CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE MUST BE ON SITE WHILE TCS FOODS ARE PREPARED AND/OR SERVED AND CERTIFICATE MUST BE POSTED. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED 7-38-012.
    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • - FOUND NO EMPLOYEE HEALTH POLICY/TRAINING ON SITE. INSTRUCTED FACILITY TO ESTABLISH AN APPROPRIATE EMPLOYEE HEALTH POLICY/TRAINING SYSTEM AND MAINTAIN WITH VERIFIABLE DOCUMENTS ON SITE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012. NO CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • - FOUND NO PROCEDURE FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS ON SITE. INSTRUCTED FACILITY TO IMPLEMENT AN APPROPRIATE PROCEDURE, WITH NECESSARY SUPPLIES, AND TO MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • - FOUND THE FRONT HANDWASHING SINK INACCESSIBLE WITH A COFFEE URN DRAINING INSIDE SINK AND THE REAR HANDWASHING SINK INACCESSIBLE DUE TO A CLIPBOARD PLACED OVER THE BASIN. INSTRUCTED FACILITY TO MAINTAIN ALL HANDWASHING SINKS ACCESSIBLE AT ALL TIMES. FACILITY REMOVED SAID ITEMS AT TIME OF INSPECTION. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED 7-38-030(C).
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • FOUND NO HANDWASHING SIGNS OR POSTERS NEAR HANDWASHING SINKS. INSTRUCTED FACILITY TO INSTALL AND MAINTAIN.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • - FOUND THE TRASH ROOM DOORS TO HAVE A SLIGHT GAP ALONG THE BOTTOM EDGE THAT LEADS OUTSIDE. INSTRUCTED FACILITY TO REPAIR AND MAINTAIN SO THEY ARE TIGHT FITTING.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • - FOUND FOOD EMPLOYEES WORKING WITHOUT PROPER HAIR RESTRAINTS. INSTRUCTED FACILITY THAT ALL FOOD EMPLOYEES HANDLING FOOD OR OPERATING IN FOOD PREP AREAS MUST MAINTAIN HAIR RESTRAINTS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • - FOUND DIRT AND FOOD DEBRIS ACCUMULATED ON THE FLOORS UNDER THE DISH MACHINE, ICE MACHINE, AND BEHIND HEAVY EQUIPMENT. ALSO FOUND THE WALL BEHIND THE DISH MACHINE TO BE DIRTY. INSTRUCTED FACILITY TO CLEAN AND MAINTAIN ALL.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • - FOUND NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES ON SITE. INSTRUCTED FACILITY THAT ALL CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD SERVICES MANAGERS MUST MAINTAIN CERTIFICATES ON SITE.
  15. Réinspection des licences

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED PLUMBER'S PUTTY AROUND THE DRAINS OF ALL SINKS. INSTRUCTED TO REMOVE AND MAINTAIN.
  16. Licence

    3 infractions

    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • OBSERVED NO BARRIER OR PROTECTION AT THE FRONT MILK STEAMER PREP AREA AND CUSTOMER AREA MUST PROVIDE PROTECTION BARRIER BETWEEN EAQUIPMENT AND CUSTOMERS. SERIOUS VIOLATION 7-38-005(A) OBSERVED FOOD AND FRONT PREP AREA NOT PROPERLY PROTECTED. OBSERVED THE ENTRYWAY TO THE FRONT PREP AREA FROM CUSTOMERS AREA WITH AN APPROXIMATE 4 FOOT WIDE OPENING. INSTRUCTED TO INSTALL A PERMANENT BARRIER OR GATE AND MAINTAIN.SERIOUS VIOLATION 7-38-005(A). NO CITATION ISSUED.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED THE MAIN ENTRANCE DOOR,SIDE DOOR AND REAR RECEIVING DOOR NOT RODENT PROOF. DOORS HAVA APPROXIMATE QUARTER INCH OPENING ON BOTTOM DOORS. MUST MAKE ALL DOORS TIGHT FITTING TO PREVENT PEST ENTRY. NO CITATION ISSUED.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED PLUMBER'S PUTTY AROUND THE DRAINS OF ALL SINKS. INSTRUCTED TO REMOVE AND MAINTAIN.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web