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DUNKIN DONUTS

2247 N MILWAUKEE AVE B, CHICAGO, IL 60647 · Restaurant

3 inspections

  1. Plainte abrégée

    3 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • ÉTABLISSEMENT OBSERVÉ MÉTHODES D'ALIMENTATION PRÉPARANT ET HANDLANT LE TEMPÉRATURE ET LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE POUR LES ALIMENTS DE SÉCURITÉ SANS VILLE ORIGINAL DU GESTIONNAIRE DU SERVICE ALIMENTAIRE CHICAGO ET CERTIFICAT SUR LE SITE. PERSONNE INFORMÉE DANS LA VILLE DE CHICAGO CERTIFICAT ORIGINAL DE SERVICE ALIMENTAIRE DOIVENT REVENIR POSÉ SUR LE SITE ET LE MANAGER CERTIFIÉ SUR LE SITE DURANT LA PRÉPARATION DES ALIMENTS DE TCS, LE COOKING, LE SERVICE ET LE FONCTIONNEMENT. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE #7-38-012. CITATION ÉLIMINÉE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-502.11(A) OBSERVED WALK-IN COOLER EXTERNAL TEMPERATURE DISPLAY LOCATED AT FRONT ENTRANCE DOOR NOT PROPERLY FUNCTIONING. INTERNAL AMBIENT AIR THERMOMETER INSIDE UNIT WAS OBSERVED AT PROPER COLD-HOLDING TEMPERATURE UNDER 41F. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN EXTERNAL TEMPERATURE DISPLAY.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.12 OBSERVED MISSING AND DAMAGED FLOOR TILES IN THE PREP/ DRY STORAGE ROOM. NOTED DAMAGED CEILINGS TILE PANELS IN UTILITY SINK AREA. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE TO CREATE A SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SURFACE. MUST MAINTAIN AT ALL TIMES.
  2. Réinspection des licences

    2 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED WALK-IN COOLER EXTERNAL TEMPERATURE DISPLAY LOCATED AT FRONT ENTRANCE DOOR NOT PROPERLY FUNCTIONING. INTERNAL AMBIENT AIR THERMOMETER INSIDE UNIT WAS OBSERVED AT PROPER COLD-HOLDING TEMPERATURE UNDER 41F. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN EXTERNAL TEMPERATURE DISPLAY.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVÉ MISSAGE ET TEMPS DE FLOOR DAMAGÉ DANS LA CHAMBRE DE STOCKAGE PREP/DRY. NOTE DE CÔTEMENT DAMAGÉ TILE PANELS DANS LA ZONE UTILITAIRE. INSTRUMENTS POUR RÉPÉRER OU REMPLACER POUR CRÉER UNE FERME ET UNE SURFACE FACILE. IL FAUT S'EN TENIR À TOUT MOMENT.
  3. Licence

    0 infraction