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COLLINS ACADEMY HIGH SCHOOL

1313 S SACRAMENTO, CHICAGO, IL 60623 · School

Résumé des inspections

COLLINS ACADEMY HIGH SCHOOL a été inspecté 26 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 20 janvier 2010. La dernière inspection, le 18 septembre 2026, a relevé 2 infractions.

5 des 26 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 7 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 22 septembre 2022. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 20 mai 2011. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 42 fois dans 15 inspections distinctes, la plus récente le 26 septembre 2023. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 16 fois dans 10 inspections distinctes, la plus récente le 15 septembre 2025. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 19 fois dans 12 inspections distinctes, la plus récente le 18 septembre 2026. Par exemple : PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

26 inspections

  1. Toiles

    2 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LEAKING DRAINPIPE UNDER 3-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DUST BUILDUP ON CEILING VENTS, CEILING TILES AND LIGHT SHIELDS IN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
  2. Toiles

    1 infraction

    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED RECEPTACLE FOR HYGIENE PRODUCTS IN RESTROOMS FOR STAFF ON SECOND FLOOR. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO PROVIDE AND MAINTAIN COVERED RECEPTACLE IN ALL RESTROOMS FOR FEMALE USE AND MAINTAIN.
  3. Toiles

    3 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE CEILING TILES AND THE CEILING FAN WITH DIRT/DUST BUILD UP IN THE REAR PREP AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED BROKEN TILE IN THE REAR PREP AREA.MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED TILE.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED 3 BURNED OUT LIGHT BULBS IN THE LIGHT FIXTURES ABOVE 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPLACE AND MAINTAIN.
  4. Toiles

    3 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED SYRUP OUT OF THE ORIGINAL CONTAINERS WITHOUT LABELS CONTAINING THE PRODUCT NAME. INSTRUCTED TO LABEL ALL FOODS AND SPICES WITH COMMON NAME THAT ARE OUT OF THE ORIGINAL CONTAINERS.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED RESIDUE ON INTERIOR SURFACES OF ICE MACHINE IN BASEMENT. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVÉ POIDS POIDS NON CONSERVÉS. J'AI DEMANDÉ À QUELQU'UN DE S'OCCUPER DE LUI.
  5. Réinspection des toiles

    0 infraction

  6. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HOT WATER AT HAND WASHING SINKS IN FINE ARTS BOYS WASHROOM(84.7F). INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN 100F-120F WATER AT ALL HAND WASHING SINKS. PRIORITY 7-38-030(C)
  7. Toiles

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HOT WATER AT HAND WASHING SINKS IN FIRST FLOOR GIRLS WASHROOM(73.2F), FIRST FLOOR BOYS WASHROOM(74.1F), FINE ARTS BOYS WASHROOM(86.4F). INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN 100F-120F WATER AT ALL HAND WASHING SINKS. PRIORITY 7-38-030(C)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED OVER 50 MICE DROPPINGS SCATTERED ON PLATFORMS, AND FLOOR ALONG WALLS AND CORNERS IN BASEMENT BOILER ROOM, 40 MICE DROPPINGS SCATTERED ON FLOOR ALONG WALLS AND CORNERS IN REAR ELECTRICAL ROOM NEAR ROOM 023, 20 MICE DROPPINGS SCATTERED ON FLOOR ALONG WALLS AND CORNERS IN UNUSED DISH WASHING AREA, 20 MICE DROPPINGS SCATTERED IN COMPRESSOR UNIT UNDER COLD HOLD UNIT IN SECOND FLOOR SERVING AREA. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A)
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DUST BUILDUP ON LIGHT SHIELDS AND CEILING TILES IN SECOND FLOOR SERVING AREA. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATION NOT CORRECTED FROM REPORT #2531543 ON 9-17-21:53-OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE PROVIDED IN THE EMPLOYEE WOMEN'S WASHROOM. MUST PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION 7-42-090
  8. Toiles

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS OR POSTERS NEAR HAND WASHING SINKS IN THE EMPLOYEE WASHROOM. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE PROVIDED IN THE EMPLOYEE WOMEN'S WASHROOM. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DUST BUILD UP ON VENTILATION VENTS INSIDE EMPLOYEE WASHROOM. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DIRT AND DEBRIS ON FLOOR DRAINS IN REAR STORAGE ROOMS AND INSIDE JANITORS ROOM. MUST CLEAN FLOOR DRAINS AND MAINTAIN FLOOR DRY AT ALL TIMES.
  9. Toiles

    0 infraction

  10. Toiles

    0 infraction

  11. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPAIR DROOPING CEILING TILES AND LOOSE LIGHT FIXTURE IN 3RD FL. SERVING AREA. MUST CLEAN DUST BUILD UP FROM LIGHT SHIELDS AND VENTS IN KITCHEN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REPAIR OR REPLACE LEAKY PIPE AT 3- COMP SINK.1ST FL.( B&G)NONE AND BARELY NO RUNNING WATER COMING FROM FAUCETS.
  12. Toiles

    7 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED EVIDENCE OF APPX. 40 OR MORE RODENT DROPPINGS ON INTERIOR LEDGE AT MOTOR OF REFRIGERATOR IN STAFF LOUNGE,ON THE FLOOR AND UNDER & ON RADIATOR COVERS IN STAFF LOUNGE AND LIBRARY,ON THE LEDGES OF COMPUTER DESK AND NEXT TO FILE CABINET IN CORNER OF LIBRARY.ALSO.APPX "1/2-3/4" GAP ALONG BOTTOM AND CORNERS OF DOORS FINE ARTS (W),LIBRARY DOOR,CROSSOVER (GYM/ACADEMIC BLD),GYM DOOR,EXTERIOR MAN DOOR AT GARBAGE AREA.MUST REMOVE DROPPINGS,CLEAN AND SANITIZE AREAS.RODENT PROOF DOORS.(NO CITATION ISSUED)
    • 26. NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED TOILET ROOM HAND SINKS FOR STUDENTS AND STAFF NOT MAINTAINED.OBSERVED NO HOT RUNNING WATER AT HAND SINKS IN 2ND FL.(B)EAST,3RD FL (B,G & STAFF)EAST .MUST REPAIR OR REPLACE WATER AND MAINTAIN.(NO CITATION ISSUED)
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP ON SHELVING UNITS END WALK IN COOLER.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST GROUT FLOOR IN 2ND FL. SERVING AREA.MUST CLEAN FLOOR DRAIN AT MIDDLE WALK IN COOLER.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPAIR OR REPLACE MISSING AND DAMAGED WALL BASES IN MIDDLE & END WALK IN COOLERS,DROOPING CEILING TILES AND LOOSE LIGHT FIXTURE IN 3RD FL. SERVING AREA.MUST CLEAN DUST BUILD UP FROM LIGHT SHIELDS AND VENTS IN KITCHEN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REPAIR OR REPLACE LEAKY PIPE AT 3- COMP SINK.1ST FL.( B&G)NONE AND BARELY NO RUNNING WATER COMING FROM FAUCETS.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • MUST REMOVE ICE SCOOP FROM INTERIOR AND ON TOP OF ICE MACHINE AND STORE IN A CLEAN CONTAINER.
  13. Toiles

    3 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST PATCH/REPAIR LARGE HOLE IN CEILING OF 3RD FLOOR NORTH EAST CORRIDOR JANITOR CLOSET OF NORTH LAWNDALE SCHOOL.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • THE 3RD FLOOR BOYS BATHROOM, MIXING VALVE NEEDS ADJUSTING.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • CLEAN AND MAINTAIN JANITOR CLOSET OF 3RD FLOOR.
  14. Toiles

    2 infractions

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • SINGLE SERVE ARTICLES AT ALL SERVICE LINES IMPROPERLY STORE, INSTRUCTED TO STORE WITH HANDLES FACING UP,
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • LEAK AT EXPOSED HAND SINK IN KITCHEN AREA, AND AT FAUCET OF THREE COMPARTMENT SINK, EXPOSED HAND SINK SERVICE LINE AREA ON 2ND FLOOR SLOW DRAINING, HAND SINKS ON 3RD FLOOR BATHROOMS, MIXING VALVE NEEDS ADJUSTED AND URINALS IN SOME BOYS BATHROOM 2ND AND 3RD NEEDS ADJUSTING,
  15. Toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED RUST SPOTS ON THE EXTERIOR OF THE GREASE RECEPTOR AT THE THREE COMPS SINK; PAINT EXTERIOR OF GREASE TRAP AT THREE COMP SINK.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED SOME DUST ON THE CEILING TILE NEXT TO CEILING VENTS IN THE KITCHEN; REMOVE DUST FROM CEILING TILES WHERE NEEDED.
  16. Réinspection des toiles

    7 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Inspector Comments: MUST REMOVE RUST FROM LID OF 3- COMP GREASE TRAP.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Inspector Comments: MUST CLEAN GREASE FROM SHELVING UNITS IN DRY FOOD STORAGE ROOM,MUST CLEAN FOOD DEBRI FROM SHELVES IN WALK IN COOLERS
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Inspector Comments: MUST CLEAN FOOD DEBRI FROM FLOORS IN WALK IN COOLERS.MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED FLOOR TILE IN WALK IN FREEZER & 2ND FL. CANTEEN BROKEN CONCRETE AT DOOR TO ADJACENT ROOM.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Inspector Comments: MUST REPAIRT OR REPLACE DAMAGED & MISSING WALL TILES & BASES IN WALK IN COOLER #1,WALK IN FREEZER,KITCHEN,3RD FL. CANTEEN.STAINED CEILING TILES IN KITCHEN,2ND & 3RD FL. LUNCHROOMS,MISSING ELECTRICAL OUTLETS IN WALK IN COOLER #2,UNDER 2- COMP SINK IN KITCHEN.MUST CLEAN DUST BUILD UP ON WALLS IN KITCHEN,2ND & 3RD FL CANTEENS & LUNCHROOMS.MUST SCRAPE & PAINT PEELING PAINT ON WALLS IN 3RD. FL.LUNCHROOM.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Inspector Comments: MUST CLEAN DUST & FOOD SPLATTER ON LIGHT SHIELDS IN KITCHEN,2ND & 3RD FL. CANTEENS.MUST REPLACE BURNT OUT LIGHT BULB IN 1ST FL. GIRL'S.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Inspector Comments: MUST CLEAN DUST BUILD UP FROM VENTILATION VENTS IN KITCHEN,2ND & 3RD FL. CANTEENS
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Inspector Comments: MUST ELEVATE,REMOVE MASSIVE AMOUNT OF CLUTTER(BOXES,ARTICLES OFF OF FLOOR IN BACK ELECTRICAL ROOM.
  17. Réinspection des toiles

    8 infractions

    • 13. AUCUNE PREUVE D ' INFESTATION RONDE OU INSECTE, AUCUNE BIRDE, TURTURE OU AUTRES ANIMAUX
      • PREVIOUS CRITICAL VIOLATION FROM REPORT #1385321 5/15/14 #13 NOT CORRECTED.STILL OBSERVED EVIDENCE OF RODENT DROPPINGS INFESTATION MORE THAN 100 SCATTERED THROUGHOUT PREMISES SUCH AS IN KITCHEN ON FLOOR IN BETWEEN PIPES OF COOKING EQUIPMENT,UNDER 2- COMP SINK ON LEDGE ,OPEN OUTLET BOX & CONTROL BOX IN SAME AREA,ON FLOOR UNDER PAPER STORAGE,ALONG WALL BASES IN ICE MACHINE ROOM,2ND & 3RD FL.CANTEEN FOOD SERVING LINE ON ALL SHELVING UNITS,AT MOTORS,,ON FLOOR UNDER ELECTRICAL PIPES,ON FLOOR NEXT TO DISCONTINUED POP LINES,ALSO 2ND & 3RD FL. LUNCH ROOM ON LEDGES OF WINDOWS & IN CORNERS AT WINDOWS.3RD FL ELECTRICAL/HATCH ROOM ON FLOOR MIXED IN WITH DIRT,FIRE PUMP ROOM ALONG WALL BASES ,BACK ELECTRICAL ROOM NEXT TO TRANSFORMER. MUST REMOVE DROPPINGS,CLEAN & SANITIZE AREAS.RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 5/19/14.(CRITICAL 7-38-020).
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Inspector Comments: MUST REMOVE RUST FROM LID OF 3- COMP GREASE TRAP.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Inspector Comments: MUST CLEAN GREASE FROM SHELVING UNITS IN DRY FOOD STORAGE ROOM,MUST CLEAN FOOD DEBRI FROM SHELVES IN WALK IN COOLERS
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Inspector Comments: MUST CLEAN FOOD DEBRI FROM FLOORS IN WALK IN COOLERS.MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED FLOOR TILE IN WALK IN FREEZER & 2ND FL. CANTEEN BROKEN CONCRETE AT DOOR TO ADJACENT ROOM.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Inspector Comments: MUST REPAIRT OR REPLACE DAMAGED & MISSING WALL TILES & BASES IN WALK IN COOLER #1,WALK IN FREEZER,KITCHEN,3RD FL. CANTEEN.STAINED CEILING TILES IN KITCHEN,2ND & 3RD FL. LUNCHROOMS,MISSING ELECTRICAL OUTLETS IN WALK IN COOLER #2,UNDER 2- COMP SINK IN KITCHEN.MUST CLEAN DUST BUILD UP ON WALLS IN KITCHEN,2ND & 3RD FL CANTEENS & LUNCHROOMS.MUST SCRAPE & PAINT PEELING PAINT ON WALLS IN 3RD. FL.LUNCHROOM.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Inspector Comments: MUST CLEAN DUST & FOOD SPLATTER ON LIGHT SHIELDS IN KITCHEN,2ND & 3RD FL. CANTEENS.MUST REPLACE BURNT OUT LIGHT BULB IN 1ST FL. GIRL'S.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Inspector Comments: MUST CLEAN DUST BUILD UP FROM VENTILATION VENTS IN KITCHEN,2ND & 3RD FL. CANTEENS
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Inspector Comments: MUST ELEVATE,REMOVE MASSIVE AMOUNT OF CLUTTER(BOXES,ARTICLES OFF OF FLOOR IN BACK ELECTRICAL ROOM.
  18. Toiles

    8 infractions

    • 13. AUCUNE PREUVE D ' INFESTATION RONDE OU INSECTE, AUCUNE BIRDE, TURTURE OU AUTRES ANIMAUX
      • OBSERVED EVIDENCE OF RODENT DROPPINGS INFESTATION MORE THAN 300 SCATTERED THROUGHOUT PREMISES SUCH AS IN KITCHEN ON FLOOR IN BETWEEN PIPES OF COOKING EQUIPMENT,ON LEDGE UNDER TILT SKILLET,ON LEG OF FLOOR MIXER,UNDER 2- COMP SINK ON LEDGE ,OPEN OUTLET BOX & CONTROL BOX IN SAME AREA,ON SHELF IN BETWEEN FOOD CANS IN DRY FOOD STORAGE AREA,ON FLOOR BEHIND GREASE TRAP AT 3- COMP SINK,ON FLOOR UNDER & BEHIND POT & PAN SHELVING UNIT,ON FLOOR UNDER PAPER STORAGE,ALONG WALL BASES IN ICE MACHINE ROOM,2ND & 3RD FL.CANTEEN FOOD SERVING LINE ON ALL SHELVING UNITS,AT MOTORS,,ON FLOOR UNDER ELECTRICAL PIPES,ON FLOOR NEXT TO DISCONTINUED POP LINES,ALSO 2ND & 3RD FL. LUNCH ROOM ON LEDGES OF WINDOWS & IN CORNERS AT WINDOWS.3RD FL ELECTRICAL/HATCH ROOM ON FLOOR MIXED IN WITH DIRT,FIRE PUMP ROOM ALONG WALL BASES & IN BETWEEN ELECTRICAL PIPES,BACK ELECTRICAL ROOM NEXT TO TRANSFORMER.ALLSO DOORS NOT RODENT PROOF SUCH AS DOOR #1,2,5,POOL CORRIDOR,RUSTED OUT WINDOW FRAM IN NORTH ATRIUM.MUST REMOVE DROPPINGS,CLEAN & SANITIZE AREAS,RODENT PROOF DOORS & WINDOW FRAME.RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 5/15/14.(CRITICAL 7-38-020).
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REMOVE RUST FROM LID OF 3- COMP GREASE TRAP.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN GREASE FROM SHELVING UNITS IN DRY FOOD STORAGE ROOM,MUST CLEAN FOOD DEBRI FROM SHELVES IN WALK IN COOLERS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN FOOD DEBRI FROM FLOORS IN WALK IN COOLERS.MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED FLOOR TILE IN WALK IN FREEZER & 2ND FL. CANTEEN BROKEN CONCRETE AT DOOR TO ADJACENT ROOM.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPAIRT OR REPLACE DAMAGED & MISSING WALL TILES & BASES IN WALK IN COOLER #1,WALK IN FREEZER,KITCHEN,3RD FL. CANTEEN.STAINED CEILING TILES IN KITCHEN,2ND & 3RD FL. LUNCHROOMS,MISSING ELECTRICAL OUTLETS IN WALK IN COOLER #2,UNDER 2- COMP SINK IN KITCHEN.MUST CLEAN DUST BUILD UP ON WALLS IN KITCHEN,2ND & 3RD FL CANTEENS & LUNCHROOMS.MUST SCRAPE & PAINT PEELING PAINT ON WALLS IN 3RD. FL.LUNCHROOM.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST CLEAN DUST & FOOD SPLATTER ON LIGHT SHIELDS IN KITCHEN,2ND & 3RD FL. CANTEENS.MUST REPLACE BURNT OUT LIGHT BULB IN 1ST FL. GIRL'S.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST CLEAN DUST BUILD UP FROM VENTILATION VENTS IN KITCHEN,2ND & 3RD FL. CANTEENS.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST ELEVATE,REMOVE MASSIVE AMOUNT OF CLUTTER(BOXES,ARTICLES OFF OF FLOOR IN BACK ELECTRICAL ROOM.
  19. Inspection récente

    0 infraction

  20. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • THE CEILINGS HAVE SOME SOAKED TILES IN THE 3RD THAT HAVE FALLEN IN FROM TODAYS RAIN AND 2ND FLOOR SERVING AREAS AND IN FRONT OF THE 1ST FLOOR TEACHERS WASHROOM. WORK IN PROGRESS AT THIS TIME, REPLACE THE DAMAGED CEILING TILES.
  21. Toiles

    4 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OVER 30 LIVE AMERICAN COCKROACHES WERE FOUND UNDER THE FLOOR DRAIN LID IN THE KITCHEN UTENSIL/EQUIPMENT DRY STORE ROOM AND IN THE BASEMENT SUMP PUMP AREA. OVER 50 MOUSE DROPPINGS WERE FOUND IN THE GYMNASIUM STORE ROOM UNDER THE LOW SHELVING, IN THE CABINETS IN SCIENCE ROOMS # 203, 310 AND 313. DAMAGED BASEBOARDS AND HOLES IN THE CABINETS AROUND PIPE CHASES WERE FOUND. REMOVE ALL EVIDENCE OF PEST ACTIVITY AND SEAL UP THE HOLES WHERE PEST HARBORAGE IS EVIDENT.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • THE GYMNASIUM STORAGE ROOM SHELVES ARE TOO LOW TO BE SWEPT AND MAINTAINED, RAISE THE SHELVING TO 6 INCHES SO THE FLOORS UNDER CAN BE SWEPT AND MAINTAINED. THE ICE MACHINE DOOR IS DIRTY; WASH, RINSE AND SANITIZE THE DOOR.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • THE CEILINGS HAVE SOME SOAKED TILES IN THE 3RD AND 2ND FLOOR SERVING AREAS AND IN FRONT OF THE 1ST FLOOR TEACHERS WASHROOM. REPLACE THE DAMAGED CEILING TILES.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • THE SCIENCE LAB SINK DRAINS ARE PARTIALLY CLOGGED, CLEAN OUT THE DRAINS. THE 3RD FLOOR HAS ONE OUT OF ORDER URINAL, REPAIR THE PLUMBING.
  22. Toiles

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPLACE MISSING AND DAMAGED WALL TILE IN WALK-IN COOLER AND WALK-IN FREEZER IN KITCHEN WHERE NEEDED. CLEAN STAINED CEILING TILES IN THIRD FLOOR LUNCHROOM ABOVE TABLES. REPLACE DOOR TO STALL IN BOYS WASHROOM ON SECOND FLOOR.
  23. Réinspection des toiles

    7 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Inspector Comments: All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair.MUST REPAIR OR REPLACE DOOR GASKETS ON HOT HOLDING UNIT,2ND FL.BOY'S TOILET ROOM STALL DOOR MISSING.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Inspector Comments: All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily.MUST CLEAN VENTILATION VENTS IN TOILET ROOMS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Inspector Comments: The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED & MISSING FLOOR TILES IN WALK IN FREEZER & COOLER.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Inspector Comments: The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.MUST REPAIR OR REPLACE MISSING & DAMAGED WALL TILES IN PREP AREA,WALK IN COOLER & FREEZER,MAINTENANCE BREAK ROOM STAINED & DAMAGED CEILING TILES & WALL BASES,3RD FL. LUNCH ROOM CEILING TILES CLEANED,STAFF LOUNGE UPPER WALL IN POOR REPAIR.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Inspector Comments: All rooms in which food or drink is prepared, or in which utensils are washed, shall be lighted so that a minimum of 50-foot candles of light is available on all work surfaces.MUST REPLACE BURNT OUT LIGHT BULB IN 2ND FL. MOP SINK CLOSET.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Inspector Comments: Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health.MUST ADJUST SOME FAUCETS AT HAND SINKS IN TOILET ROOMS.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • Inspector Comments: All food establishments that display, prepare, or store potentially hazardous foods shall have calibrated metal stem thermometers, provided and conspicuous, for refrigerated and hot food units.HOT HOLDING CABINETS.
  24. Toiles

    8 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • All necessary control measures shall be used to effectively minimize or eliminate the presence of rodents, roaches, and other vermin and insects on the premises of all food establishments, in food-transporting vehicles, and in vending machines.OBSERVED EVIDENCE OF MORE THAN 100 RODENT DROPPINGS SCATTERED IN VARIOUS AREAS SUCH AS CARPENTRY ROOM,PAINT STORAGE ROOM,ELECTRICAL ROOM BASEMENT,PRINCIPAL STORAGE,ROOM 334,MOTOR OF SODA MACHINE IN 3RD FL. LUNCH ROOM.ALSO NORTH LOBBY ENTRY DOORS NOT TIGHT FITTING .MUST REMOVE DROPPINGS,CLEAN & SANITIZE AREAS,RODENT PROOF DOORS,RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 5/13/11.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair.MUST REPAIR OR REPLACE DOOR GASKETS ON HOT HOLDING UNIT,2ND FL.BOY'S TOILET ROOM STALL DOOR MISSING.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily.MUST CLEAN VENTILATION VENTS IN TOILET ROOMS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED & MISSING FLOOR TILES IN WALK IN FREEZER & COOLER.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.MUST REPAIR OR REPLACE MISSING & DAMAGED WALL TILES IN PREP AREA,WALK IN COOLER & FREEZER,MAINTENANCE BREAK ROOM STAINED & DAMAGED CEILING TILES & WALL BASES,3RD FL. LUNCH ROOM CEILING TILES CLEANED,STAFF LOUNGE UPPER WALL IN POOR REPAIR.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • All rooms in which food or drink is prepared, or in which utensils are washed, shall be lighted so that a minimum of 50-foot candles of light is available on all work surfaces.MUST REPLACE BURNT OUT LIGHT BULB IN 2ND FL. MOP SINK CLOSET.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health.MUST ADJUST SOME FAUCETS AT HAND SINKS IN TOILET ROOMS.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • All food establishments that display, prepare, or store potentially hazardous foods shall have calibrated metal stem thermometers, provided and conspicuous, for refrigerated and hot food units.HOT HOLDING CABINETS.
  25. Réinspection des toiles

    0 infraction

  26. Toiles

    8 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • All necessary control measures shall be used to effectively minimize or eliminate the presence of rodents, roaches, and other vermin and insects on the premises of all food establishments, in food-transporting vehicles, and in vending machines. OBSERVED EVIDENCE OF RODENT ACTIVITY THRU-OUT BASEMENT STORAGE ROOMS ON FLOORS AND ALONGS WALLS; OVER 15 MICE DROPPINGS INSIDE STAFF LOCKER ROOM, 30 PLUS INSIDE ELECTRICAL ROOMS, AND OVER 90 DROPPINGS INSIDE OFFICE FURNITURE STORAGE ROOM. MUST CLEAN-SANITIZE AREAS AND SEAL ANY OPENINGS TO PREVENT PEST ENTRY. ALSO CLEAN ALL DEAD ROACHES ON FLOORS IN ELECTRICAL CLOSETS. ADVICED TO CALL PEST CONTROL FOR SERVICE. CITATION ISSUED 7-38-20 SERIOUS.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. MUST SEAL RUSTY METAL SHELVING UNIT INSIDE KITCHEN'S STORAGE ROOM.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized after each usage. MUST CLEAN-SANITIZE; ALL EQUIPMENT THRU-OUT BOTH HOLDING KITCHENS, ON 2ND AND 3RD FLOORS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. MUST CLEAN FLOORS THRU-OUT; KITCHENS, BASEMENT STORAGE ROOMS, ELECTRICAL CLOSETS, AND MOP CLOSETS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. MUST REPLACE MISSING CEILING PANELS IN BASEMENT WASHROOMS, CLEAN LIGHT SHIELDS IN KITCHEN, AND ALSO CLEAN VENT COVERS IN KITCHEN.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • All rooms in which food or drink is prepared, or in which utensils are washed, shall be lighted so that a minimum of 50-foot candles of light is available on all work surfaces. MUST PROVIDE ADEQUATE LIGHTING INSIDE MOP CLOSET IN BASEMENT.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. MUST REPAIR PIPES UNDER MOP SINK IN BASEMENT, UNDER 2PART SINK AND COOKS PREP SINK IN KITCHEN, AND SEAL RUSTY GREASE TRAP UNDER 3PART SINK IN KITCHEN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • EXCESSIVE CLUTTER THRU-OUT BASEMENT STORAGE ROOMSS, MOP AND ELECTRICAL CLOSETS; MUST REMOVE UNNECESSARY ARTICLES, CLEAN, ORGANIZE, STORE ARTICLES OFF FLOORS, AWAY FROM WALLS TO PREVENT PEST HARBORAGE.

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