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Connecting Dots Foundation - Dave Barr - Food

9535 Prairie Road Grande Prairie AB T8V 6G5 · Food - General

3 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Au moment de l'inspection :1. Certains réfrigérateurs (qui contenaient des aliments/boissons périssables à risque élevé - comme les bouteilles préparées pour nourrissons) ne contenaient pas de thermomètre fonctionnel à l'intérieur. 2. Il n'y avait pas de registres de température pour les réfrigérateurs qui contiennent des aliments/boissons à risque élevé / périssables. Il est demandé au propriétaire ou à l'exploitant de cette installation d'effectuer ce qui suit, à savoir : 1. S'assurer que tous les réfrigérateurs (qui contiennent des aliments et/ou des boissons à risque élevé) contiennent un thermomètre fonctionnel à l'intérieur. 2. Les registres de température doivent être tenus pour tout réfrigérateur utilisé pour stocker des aliments/boissons à risque élevé ou périssables (comme les préparations préfabriquées pour nourrissons). Une feuille d'enregistrement de la température a été remise au directeur de cette installation.