Pizza Hut 13802
8 - 9701 84 Avenue Grande Prairie AB T8V 4Z8 · Food - General
8 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Au moment de l'inspection :1. Toutes les températures de réfrigération notées étaient inférieures ou égales à 4 degrés Centigrade - SATISFACTOIRE.2. La principale unité de stockage de pizza à chaud (située entre la cuisine et la station-service avant) mesurait une température maximale d'environ 60F. L'exploitant a indiqué qu'il était au courant de cette question et qu'une partie a été commandée. L'arrivée de cette partie reste en suspens. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié de procéder comme suit, à savoir : 1. Les pizzas de cette unité ne devraient pas rester dans cet appareil pendant une période considérable (c.-à-d. 30 minutes ou plus).
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
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- Inspection de la gestion des risques
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- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Au moment de l'inspection :1. L'autocollant du système de ventilation des gaz d'échappement indique que la date d'expiration est JUIN 2024 – SATISFACTOIRE.2. Un dispositif de plomberie (attaché au dessus du lave-vaisselle mécanique) semblait s'écouler lorsqu'un cycle était en marche. 3. Certains panneaux de base (c.-à-d. sous le lave-vaisselle mécanique) n'étaient pas correctement fixés au mur et nécessitent donc une réparation. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié d'effectuer ce qui suit, à savoir : 1. Une fois l'inspection terminée, assurez-vous que les réparations nécessaires soient effectuées afin que cet appareil ne fuie pas. 2. Contacter un professionnel qualifié pour effectuer les réparations nécessaires au panneau de base sous le lave-vaisselle mécanique.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Au moment de l'inspection:1. L'entrée arrière (porte de livraison) contenait un point d'entrée des ravageurs au coin inférieur de la porte. Il semble que l'étranglement extérieur soit porté et qu'il faille le remplacer. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié de procéder comme suit :1. S'assurer que la porte d'entrée arrière est scellée au fond pour aider à éviter l'entrée des ravageurs.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?