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Cooking with Mita

124 Red Embers Place NE Calgary AB T3N 1K7 · Food - Un-permitted

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Cooking with Mita a été inspecté une fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health), le 1 décembre 2023. La dernière inspection, le 1 décembre 2023, a relevé 2 infractions.

Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 1 décembre 2023. Par exemple : L'établissement fonctionne-t-il d'une manière qui n'exige pas un permis de manutention des aliments des Services de santé de l'Alberta?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 1 décembre 2023. Par exemple : Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d'autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire non autorisée (Critical)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 02. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d'autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire non autorisée (Critical)?
      • La cuisine personnelle était insalubre. La nourriture pour chiens était dispersée sur le sol, les aliments entreposés sur le sol à côté du bol de nourriture pour chiens, le poisson dégelant dans l'évier à côté des plats sales, les sacs de viande sur le comptoir à la température ambiante, les aliments personnels / articles sur le comptoir de préparation.
    • 05. L'établissement fonctionne-t-il d'une manière qui n'exige pas un permis de manutention des aliments des Services de santé de l'Alberta?
      • L'établissement exploitait une entreprise alimentaire et préparait des aliments à risque élevé pour la consommation publique à partir de sa cuisine personnelle sans autorisation sanitaire.

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