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CRAVE COOKIES

2951 N BROADWAY, CHICAGO, IL 60657 · Restaurant

Résumé des inspections

CRAVE COOKIES a été inspecté 4 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 10 juillet 2024. La dernière inspection, le 8 août 2025, a relevé 4 infractions.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois le 16 juin 2025. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 8 août 2025. Par exemple : UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 16 juin 2025. Par exemple : CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 5 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 août 2025. Par exemple : FONDS PERSONNELS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Toiles

    4 infractions

    • 40. FONDS PERSONNELS
      • OBSERVED COOKS WITH BEARDS. INSTRUCTED ABOVE THAT ALL FOOD HANDLERS MUST WEAR EFFECTIVE BEARD RESTRAINT AT ALL TIMES FOOD IS BEING PREPARED.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • OBSERVED WIPING CLOTHS STORED ON TOP OF PREP TABLES. MUST PROPERLY STORED WIPING CLOTHS IN A SANITIZING SOLUTION WHEN NOT IN USE.
    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED ICE SCOOPS STORED INSIDE ICE BIN IN FRONT FOOD PREPARATION AREA. MUST PROPERLY STORE ICE SCOOPS IN A CLEAN CONTAINER TO PREVENT CONTAMINATION.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • OBSERVED VARIOUS BOXED SINGLE SERVICE ITEMS IN THE BASEMENT DRY STORAGE AREA STORED ON THE FLOOR AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL ITEMS AT LEAST 6 INCHES OFF THE FLOOR IN THE BASEMENT.
  2. Toiles

    5 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • FOUND NO INDIVIDUAL WITH CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE ON PREMISES WHILE HANDLING TCS FOODS. (DAIRY) PRIORITY FOUNDATION VIOLATION, 7-38-012. CITATION ISSUED. MUST PROVIDE CERTIFIED MANAGER WITH CITY OF CHICAGO CERTIFICATE ON SITE DURING HOURS OF OPERATION. CURRENT MANAGER ONLY HAS A CERTIFICATE OF COMPLETION OF A MANAGER CLASS FROM 2024.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • OBSERVED VARIOUS BOXED SINGLE SERVICE ITEMS IN THE BASEMENT DRY STORAGE AREA STORED ON THE FLOOR AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL ITEMS AT LEAST 6 INCHES OFF THE FLOOR IN THE BASEMENT.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED TRASH CAN IN THE UNISEX EMPLOYEE BATHROOM AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE A COVERED TRASH CAN IN ALL UNISEX AND FEMALE BATHROOMS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE FLOOR IN THE REAR DRY STORAGE AREA IN FRONT OF THE BASEMENT DOOR AFTER THE 3 COMPARTMENT SINK TO BE SOILED WITH SPILLAGE UNDER SHELVES. INSTRUCTED MANAGER TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN FREE OF EXCESSIVE SPILLAGE BUILD UP.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED NO LIGHTING/INADEQUATE LIGHTING AVAILABLE IN THE REAR CLOSET STORAGE IN FRONT OF THE BASEMENT DOOR NEAR 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE ADEQUATE LIGHTING IN ALL PREPARATION AND STORAGE AREAS.
  3. Licence

    0 infraction

  4. Licence

    0 infraction

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