Crepeworks
931 - 5015 111 Street NW Edmonton AB T6H 4M6 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Aucune bande d'essai QUAT n'était disponible sur place. Veuillez vous assurer que des bandes de test QUAT valides sont disponibles.**Feb 4, 2026 - La violation était toujours exceptionnelle.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
2 infractions
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Le fromage et plusieurs produits de légumes tranchés pour le comptoir avant n'étaient pas couverts. Le personnel travaillait à l'arrière et ne servait pas les clients. Personnel informé qui met des couvertures sur les produits. Veuillez vous assurer que tous les produits alimentaires à risque élevé sont couverts et protégés contre la contamination lorsqu'ils ne sont pas utilisés.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Aucune bande d'essai QUAT n'était disponible sur place. Veuillez vous assurer que des bandes d'essai QUAT valides sont disponibles.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- -Les papiers de test Quats manquaient de papier de référence avec lequel la couleur du papier de test est comparée pour surveiller la force du désinfectant. Mesures à prendre :- Le document de référence est requis.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
0 infraction