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Creston Golf Club

1800 Mallory Rd Creston BC V0B 1G2 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →Voir sur Google Maps →

Détails

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4.5 / 5 (8)
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  • Friday7 AM–8 PM
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  • Thursday7 AM–8 PM
  • Tuesday7 AM–8 PM
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Coordonnées, heures et avis provenant de Google Maps

Résumé des inspections

Creston Golf Club a été inspecté 15 fois par Interior Health Authority depuis le 23 mai 2013. La dernière inspection, le 14 mai 2026, a relevé 3 infractions.

5 des 15 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Contrôle de la température des aliments et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 14 mai 2026. Par exemple : 4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 avril 2017. Par exemple : 4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 avril 2017. Par exemple : 5 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 18 juillet 2024. Par exemple : 7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 mai 2026. Par exemple : 3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

15 inspections

  1. Surveillance

    3 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): L'installation utilise un lave-vaisselle chimique (chlore) et un désinfectant à base de QUAT pour les surfaces de contact avec les aliments. Le lave-vaisselle a enregistré 100ppm de chlore, et le désinfectant de surface a enregistré 200ppm. Bien que le lave-vaisselle et le désinfectant de surface se trouvaient dans la plage de concentration requise, l'installation ne disposait pas de bandes d'essai au chlore ou de bandes d'essai QUAT sur place pour vérifier la concentration.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
    • F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Le plan de salubrité des aliments n'était pas disponible sur place. Des renseignements et des modèles seront fournis à l'exploitant avec le rapport d'inspection.
      • F3.3A L'exploitant doit avoir des procédures écrites de manipulation des aliments qui comprennent tous les aliments potentiellement dangereux sur place.
    • F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Le plan d'assainissement n'était pas disponible sur place. Des renseignements et des modèles seront fournis à l'exploitant avec le rapport d'inspection.
  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    4 infractions

    • F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
      • Observation(s): Sacs ouverts de riz et de farine dans la zone de préparation arrière. Sac ouvert de croûtons observé dans la zone de stockage à sec.
      • F1.7A L'exploitant doit s'assurer que tous les aliments présents dans les locaux sont protégés contre la contamination.
    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Aucune bande d'essai d'assainissement QUAT n'a pu être localisée pendant l'inspection.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
    • F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Le plan de salubrité des aliments n'était pas disponible sur place.
      • F3.3A L'exploitant doit avoir des procédures écrites de manipulation des aliments qui comprennent tous les aliments potentiellement dangereux sur place.
    • F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Le plan d'assainissement n'était pas disponible sur place.
      • F3.4A Les procédures d'assainissement écrites doivent comprendre les exigences de nettoyage et d'assainissement pour l'établissement et tous les équipements et ustensiles.
      • F3.4B Les procédures d'assainissement écrites doivent inclure une liste de tous les agents de nettoyage et d'assainissement, y compris leur concentration et leur utilisation.
      • F3.4C Les procédures d'assainissement écrites doivent inclure une liste de tous les pesticides utilisés dans l'établissement, y compris les utilisations et les exigences d'entreposage.
  4. Surveillance

    1 infraction

    • F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
      • Observation(s): Exiger un membre du personnel par quart pour avoir des aliments sains.
  5. Surveillance

    1 infraction

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Lave-vaisselle mécanique 0 ppm Chlorine. Doit être de 50 à 100 ppm.
  6. Surveillance

    0 infraction

  7. Surveillance

    1 infraction

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Lave-vaisselle mécanique 0 ppm CL
  8. Surveillance

    2 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Carte de température quotidienne requise
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Lave-vaisselle mécanique 0 ppm Le chlore doit être de 50 à 100 ppm
  9. Surveillance

    0 infraction

  10. Surveillance

    1 infraction

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
  11. Surveillance

    2 infractions

    • F1.4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?
      • Observation(s): Carte de température quotidienne requise.
    • F3.5 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): Laver les mains à toutes les stations de lavage des mains.
  12. Surveillance

    2 infractions

    • 4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?
      • Observation(s): Les valeurs de température doivent être enregistrées quotidiennement.
    • 15 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): Panneaux de lavage des mains requis.
  13. Surveillance

    0 infraction

  14. Surveillance

    0 infraction

  15. Surveillance

    1 infraction

    • 13.2 - Les plats, les ustensiles et les surfaces de contact alimentaire sont-ils nettoyés et nettoyés correctement?
      • Observation(s): - Les boules de glace entreposées au-dessus de la glace doivent être conservées, entre les utilisations, dans un contenant qui peut facilement être lavé et désinfecté. - Le lave-vaisselle ne recevait pas de désinfectant dans le cycle de rinçage. Une fois apprêté, le désinfectant était à 100ppm pendant le rinçage. Veiller à ce que des mesures soient prises pour vérifier que le désinfectant atteint toujours le cycle de rinçage.

Établissements inspectés à proximité

Avis

Avis fournis par Google Maps
  • Mary-Anne Rutherford

    Dinner at the Mallory was amazing!Food was delicious,portions nicely presented and our server was polite and professional. Atmosphere was relaxing😁Sean,you rocked it!!!

  • Chris Johnston

    Had an excellent lunch at the Creston Golf Club. Wild north draft beer was cold and hit the spot. Rachelle and Alyssa were an absolute delight as servers. Friendly and thoughtful staff.

  • Scott Sailer

    Had a good time playing this course during the week day. It was very busy and slow which was frustrating but overall still was a fun course to play with challenging holes and good greens. If your not straight down the pipe that’s ok as you can play from other holes. There was no cart girl so no food or drinks going around. Nice little patio which had food and drinks. Thanks for a fun time.

  • Celestial Crown

    I had a very disappointing experience at the golf course, mainly because of an employee named Alyssa. Her behavior was extremely unprofessional and ill-mannered. She spoke in a rude tone, showed no respect, and did not seem interested in helping customers at all. As a customer, you expect basic courtesy and a welcoming attitude, but unfortunately, that was completely missing. It made the whole experience uncomfortable and unpleasant. Management seriously needs to address this kind of behavior, as it reflects poorly on the entire place. I would not recommend visiting if this is the level of service being provided.

  • BON Barker

    Great course with lots of challenging holes. Really friendly staff that made you feel welcome. Even with the new covid-19 reality you felt like they were taking appropriate care. I would highly recommend playing at least 9 holes here.

  • Mary-Anne Rutherford

    Dinner at the Mallory was amazing!Food was delicious,portions nicely presented and our server was polite and professional. Atmosphere was relaxing😁Sean,you rocked it!!! …

  • Chris Johnston

    Had an excellent lunch at the Creston Golf Club. Wild north draft beer was cold and hit the spot. Rachelle and Alyssa were an absolute delight as servers. Friendly and thoughtful staff.

  • Scott Sailer

    Had a good time playing this course during the week day. It was very busy and slow which was frustrating but overall still was a fun course to play with challenging holes and good greens. If your not straight down the pipe that’s ok as you …

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