Crinkle Rockies - CGY-708
406 - 1451B Palliser Trail Canmore AB T1W 0L4 · Food - Mobile Vendor
8 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Aucune source de chlore (blanche) n'a pu être localisée sur place. L'opérateur a dit qu'ils allaient l'apporter dans l'après-midi. - Assurez-vous qu'il y a toujours de l'eau de Javel sur place afin que vous puissiez bien laver, rincer et désinfecter les ustensiles et les vaisselles.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Aucune bande de chlore n'a pu être placée sur place. - Veuillez acquérir les bandes d'essai appropriées. Assurez-vous qu'ils sont disponibles chaque fois que vous êtes en opération.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Des chiffons mouillés ont été laissés sur la machine à expresso. - Oui. Veuillez vous assurer que tous les chiffons d'essuyage sont entreposés dans une solution de désinfectant ou utilisés une fois lavés.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Le savon à main n'était pas à l'évier. - Savon a été acquis, s'il vous plaît assurez-vous que le savon et les serviettes en papier sont disponibles à l'évier quand en fonctionnement.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- La serviette en papier n'était pas dans un distributeur. - S'il vous plaît acquérir un distributeur approprié.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Il n'y a pas de bandes d'essai de chlore sur place au moment de l'inspection que des bandes d'essai QUAT lorsque le désinfectant utilisé est un désinfectant de chlore. - Oui. Veuillez vous assurer qu'il y a des bandes d'essai de chlore sur place.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Au départ, l'évier était bloqué avec du savon/des tasses. Les articles ont été enlevés. - S'assurer que cet évier reste libre pour le lavage des mains.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
0 infraction