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CRUMBL COOKIES

2321 N LINCOLN AVE, CHICAGO, IL 60614 · Restaurant

Résumé des inspections

CRUMBL COOKIES a été inspecté 3 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 28 décembre 2022. La dernière inspection, le 8 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 28 décembre 2022. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 4 fois le 28 décembre 2022. Par exemple : INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des licences

    0 infraction

  3. Licence

    5 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED THE SANITIZER DISPENSER ON THE THREE-COMPARTMENT SINK NOT PROPERLY SANITIZING. THE DISPENSER WAS AT 0 PPM AT THE TIME OF THE INSPECTION. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN A FOOD-GRADE SANITIZER TO PROPERLY WASH, RINSE, AND SANITIZE DISHES ON SITE AT ALL TIMES. PRIORITY VIOLATION 7-38-005, NOT CITATION ISSUED.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • NOTED THE INCORRECT SANITIZER TEST STRIP KIT ON-SITE AT THE TIME OF INSPECTION TO TEST CONCENTRATION OF SANITIZER IN 3 COMPARTMENT SINK. THE MANAGER HAS CHLROINE TEST STRIPS, BUT THEY ARE USING A SANITIZER THAT IS COMPATIBLE WITH QUAT-AMMONIA TEST STRIPS. INSTRUCTED TO HAVE A TEST STRIP KIT COMPATIBLE WITH THE SANITIZER BEING USED TO SANITIZE DISHES ON SITE AT ALL TIMES TO MONITOR THE STRENGTH OF THE SANITIZER PROPERLY. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005, NO CITATION ISSUED.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED THE SANITIZING COMPARTMENT OF THE THREE-COMPARTMENT SINK WITH A LEAK AT THE PIPE. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN SAID LEAK.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED THE TWO EXPOSED HANDWASHING SINKS IN THE FRONT FOOD PREP AREA WITH A SLOW DRAIN. INSTRUCTED TO REPIAR AND MAINTAIN SAID EXPOSED HANDWASHING SINKS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED A SMALL OPENING AT THE BOTTOM OF THE WALL BEHIND THE SHELVING UNIT DIRECTLY BEHIND THE EMPLOYEE TOILET ROOM. INSTRUCTED TO SEAL THE HOLE AND MAINTAIN.

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