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ST. PAULS CHURCH

2335 N ORCHARD ST, CHICAGO, IL 60614 · Special Event

Résumé des inspections

ST. PAULS CHURCH a été inspecté 11 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 17 septembre 2013. La dernière inspection, le 23 août 2024, a relevé 1 infraction.

3 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 9 mai 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 29 juin 2022. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé une fois le 17 septembre 2013. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 14 août 2017. Par exemple : ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 août 2017. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED BROKEN LIGHTSHILED COVER IN KITCHEN FOOD PREP AREA. MUST REPLACE AND MAINTAIN.
  2. Toiles

    0 infraction

  3. Toiles

    2 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • BEGINING OF MINERAL BUILD-UP AT INTERIOR OF ICE MACHINE WATER RESERVOIR. ICE IS USED FOR HUMAN CONSUMPTION. INSTRUCTED TO CLEAN, SANITIZE AND MAINTAIN UNIT.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • SOME DEBRIS ON FLOOR AT NORTH-WEST CORNER OF THE KITCHEN.CLEAN AND MAINTAIN
  4. Toiles

    0 infraction

  5. Toiles

    4 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO NECESSARY ITEMS/KIT ON SITE FOR THE CLEAN UP OF VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED FACILITY TO PROVIDE VOMIT AND DIARHEAL CLEAN UP PROCEDURE AND NECESSARY ITEMS/KIT (DISPOSAL MOP HEAD, SINGLE USE GLOVES, FACE MASK AND APPROVED CHEMICAL SANITIZER)/ ON SITE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED WASH AIDS, PAPER TOWEL DISPENSER, ETC. ATTACHED/STORED AT WALL NEAR 3 COMPARTMENT SINK AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE WASH AIDS OR RELATED TO HAND WASHING SINK AREA. MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • UNABLE TO IDENTIFY BACK FLOW PREVENTER/VACUUM BREAKER DEVICE ON MOP SINK FAUCET FIXTURE IN MOP CLOSET. INSTRUCTED MANAGER TO IDENTIFY SAID DEVICE AND OR INSTALL AT MOP SINK. MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 52. ÉLIMINATION PROPRIETE DE L ' EAU ET DES DECHETS
      • OBSERVED NO GREASE TRAP INSTALLED/LOCATED AT 3 COMPARTMENT SINK IN FOOD PREP AREA OR ON SITE. MANAGER STATED NEW DEVICE IS ON ORDER. INSTRUCTED MANAGER TO INSTALL GREASE TRAP IN SAID AREA AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  6. Toiles

    4 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • 2-102.14(A)(A)THE PERSON IN CHARGE UNABLE TO PROVIDE A HEALTH EMPLOYEE POLICY. INSTRUCTED TO PROVIDE A HEALTH EMPLOYEE POLICY AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012. NO CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11 THE PERSON IN CHARGE UNABLE TO PROVIDE PROCEDURE FOR EXMPLOYEE TO FOLLOW WHEN RESPONDING TO A VOMITING DIARRHEAL EVENTS. MUST PROVIDE A PROCEDURE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 6-301.14 A OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS OR POSTERS NEAR HANDWASHING SINK IN KITCHEN FOOD PREP AREA. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.12(A)OBSERVED DIRT AND FOOD DEBRIS ON FLOOR UNDER AROUND AND BEHIND COOKING EQUIPMENT AND REFRIGERATION UNITS. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
  7. Toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST DETAIL CLEAN DRIED FOOD DEBRIS FROM FLOOR DRAIN IN KITCHEN. INSTRUCTED TO MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST DETAIL CLEAN EXCESSIVE DUST FROM HOOD FILTERS IN KITCHEN, INSTRUCTED TO MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REPAIR LEAKY FAUCET AT 3-COMP SINK IN KITCHEN. INSTRUCTED TO MAINTAIN.
  8. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN FLOOR IN DRY FOOD STORAGE AREA AND PREP AREA
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPLACE MISSING WALL BASE IN KITCHEN NEXT TO REACH IN FREEZER
  9. Toiles

    0 infraction

  10. Toiles

    2 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • VENT COVER IN ALL THREE WASHROOMS WITH DUST ACCUMULATED MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST INCREASE HOT WATER PRESSURE IN ONE OUT OF TWO WASHBOWL SINK FAUCET IN THE LADIES WASHROOM.
  11. Toiles

    1 infraction

    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • MUST PROVIDE INTERNAL THERMOMETERS FOR ALL REFRIGERATION UNITS.

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