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Crystal Cove Beach Resort

1165 Cedarwood Place, Tofino, BC, V0R 2Z0 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Crystal Cove Beach Resort a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 11 mai 2026. La dernière inspection, le 11 mai 2026, a relevé 2 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 11 mai 2026. Par exemple : Aliments non protégés - Généralités

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 11 mai 2026. Par exemple : Formation des artisans de l'alimentation

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    2 infractions

    • Aliments non protégés - Généralités
      • Les chiffons d'essuie-glaces ont été stockés à l'extérieur de la solution de désinfectant.
      • Assurez-vous que tous les chiffons d'essuyage sont placés dans une solution de désinfectant immédiatement après l'utilisation. Calendrier : Immédiatement
    • Formation des artisans de l'alimentation
      • Le personnel sur place n'avait pas de certificat valide pour la formation à la manipulation des aliments.
      • S'assurer qu'au moins une personne par merde est titulaire d'un certificat valide de formation au maniement des aliments. Délai : terminé dans les 3 mois Commentaires Une inspection de routine a été effectuée. Mesures à prendre : * Assurez-vous que tout le lavage des mains est effectué à la station de lavage des mains désignée. * S'assurer que les billes sont maintenues au moins quotidiennement pour les solutions d'assainissement. Commentaires : - Toutes les températures de refroidissement et de congélateur sont satisfaisantes. - Des bandes d'essai de chlore sont disponibles. - Les journaux de température sont maintenus. - Oui. Aucun signe de parasites n'a été observé pendant l'inspection. La station de lavage des mains était entièrement remplie de savon liquide et de serviette en papier. - L ' organisation générale et l ' assainissement sont satisfaisants. Les renseignements suivants seront fournis par courriel : * Un modèle sera fourni pour les mises à jour du plan de salubrité des aliments et d'assainissement au besoin. * Une liste de cours de formation sur la manipulation sécuritaire des aliments sera fournie.

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