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Crystal Ridge Golf Club

9 Crystal Green Way Okotoks AB T1S 1A1 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Crystal Ridge Golf Club a été inspecté 7 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 31 juillet 2024. La dernière inspection, le 15 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 9 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 14 septembre 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 11 septembre 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 14 septembre 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 14 septembre 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • The glasswasher in the bar measured 0ppm chlorine. - 100ppm chlorine required.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • The plastic Ninja blender container by the slicer had excessive cracks.- Container to be replaced.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • There was food debris accumulation noted in the main kitchen:1) On the vegetable cutting machine by the Ninja blender. - Areas to be cleaned and sanitized.2) There was debris accumulation on the shelving in the bar by the glasswasher.- Areas to be cleaned and sanitized.
  3. Contrôle

    6 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • The concentration of quat sanitizer in the spray bottle on the cooking line measured 0ppm. - A 200ppm solution was prepared during the inspection.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Raw meat was being stored on a rack above cooked potatoes.- Raw meat must be stored below ready-to-eat food items. Corrected during inspection.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • The glasswasher in the bar measured 0ppm chlorine. - 100ppm chlorine required.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1) The ice scoop for the ice machine in the kitchen was being stored on a lid with an accumulation of food debris.2) The scoop used to scoop flour was being stored in the flour bin and the handle was covered in flour.3) Two tongs being stored with clean equipment in the dishwashing area had residual food debris on them. - Scoops and tongs were washed and sanitized during the inspection. Ensure scoops and tongs are stored in a clean and sanitary manner.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • The plastic Ninja blender container by the slicer had excessive cracks.- Container to be replaced.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • There was food debris accumulation noted in the main kitchen:1) Inside the microwave on the cooking line.2) On the shelf under the microwave on the cooking line.3) On the slicer by the ice machine.4) On the floor behind the chest freezer in the prep area.5) On the vegetable cutting machine by the Ninja blender. - Areas to be cleaned and sanitized.6) There was debris accumulation on the shelving in the bar by the glasswasher.- Areas to be cleaned and sanitized.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Contrôle

    3 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Au moment de l'inspection, il n'y avait pas de bandelettes d'essai d'assainissement du quat. - Des bandes d'essai d'assainissement du quat seront disponibles lorsque le quat est utilisé dans l'installation alimentaire.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le récipient de mélange en plastique pour le mélangeur de table a été fortement fissuré et endommagé. Le mélangeur a été remplacé pendant l'inspection.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1) L'accumulation de débris alimentaires a été notée sur les brûleurs de gaz sur la chaîne de cuisson.2) L'accumulation de poussières a été notée au plafond dans le refroidisseur à glissière par la machine à glace.3) L'accumulation de débris alimentaires a été notée sur l'étagère de laminage pour entreposer les linges de nettoyage par le four arrière.4) L'accumulation de débris alimentaires a été notée par la machine à glace au fond des rails de refroidisseurs à glissement de Pepsi. Zones à nettoyer.
  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  7. Contrôle

    2 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Au moment de l'inspection, aucune bande d'essai n'était disponible. Seules des bandes d'essai de chlore étaient sur le site, mais un désinfectant quat était utilisé. Assurez-vous que les bandes d'essai quat sont disponibles.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1) Il y a eu accumulation de débris alimentaires sur les rails de fond du refroidisseur Pepsi à côté de la ligne de cuisson dans la cuisine.- À nettoyer.2) Il y avait des débris alimentaires accumulés sur les rails du fond du refroidisseur dans le bar à l'extérieur de la cuisine principale.- À nettoyer.3) Il y avait une accumulation excessive d'échelles et de débris sur l'étagère inférieure de la station de lavage des mains en face de la machine à glace dans la cuisine principale. La surface doit être nettoyée et le matériau doit être fini d'une manière qui le rend lisse, non absorbant et facilement propre.

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