CUT STEAKHOUSE SHUCK SEAFOOD
5120 SALTER, HALIFAX · Food Establishment
2 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 19(1)c) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu de façon à assurer tous les éléments suivants :
c) que les surfaces et les matériaux sont durables, non toxiques et faciles à entretenir, nettoyer et désinfecter;
- Le plancher de la cuisine de préparation du sous-sol en face du réfrigérateur à l'italienne n'est plus lisse ou facile à nettoyer en raison de la détérioration. Réparation/replacement du plancher.
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- Le nettoyage est nécessaire dans la zone de shucking des huîtres en raison de l'accumulation de débris alimentaires.
- 19(1)c) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu de façon à assurer tous les éléments suivants :
c) que les surfaces et les matériaux sont durables, non toxiques et faciles à entretenir, nettoyer et désinfecter;