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Dairy Queen 27466

605 - 4500 Blackfalds Crossing Way Blackfalds AB T0M 0J0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Dairy Queen 27466 a été inspecté 14 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 25 octobre 2023. La dernière inspection, le 8 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

5 des 14 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 8 inspections et 15 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 4 juin 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 avril 2025. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 25 mai 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 3 novembre 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 22 octobre 2025. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

14 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Mise à jour : la souris tombe toujours sous rayonnage à côté du bureau. Propre. L'installation nécessite un nettoyage profond une fois que tout l'entaille a été enlevé.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Graisse sous friteuse profonde et dans le dos sous des conteneurs d'huile mobiles. Certains débris dans des zones difficiles d'accès, comme sous les machines à crème glacée. Propre.
  3. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • Mise à jour: Largage de souris trouvé sous les rayonnages de stockage à sec situé près du bureau. On a trouvé environ 15 à 20 déjections. Supprimer la chute en utilisant les précautions discutées du virus Hanta. Tirez les étagères pour nettoyer. Abell sera sur place pour améliorer la lutte antiparasitaire. Certains des pièges à souris ouverts ont été cassés et doivent être réinitialisés. Rapport avec mises à jour. Les stations de lutte antiparasitaire ont été vérifiées, et rien n'a été trouvé dans les prises. Les pièges ont été vérifiés et rien n'a été trouvé, mais il semble que les pièges n'aient pas été installés. Les dossiers de lutte antiparasitaire ont également été vérifiés, et ceux d'Abel indiquent qu'il n'y a pas de problème de lutte antiparasitaire. Mais on a vu des excréments de souris dans la cuisine. Veuillez enlever toutes les boîtes inutiles et les encombrants afin que le nettoyage puisse être fait dans les zones difficiles d'accès. Le nettoyage est nécessaire dans toutes les zones difficiles d'accès et sous tous les équipements.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • L'installation nécessite un nettoyage profond une fois que tout l'entaille a été enlevé.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Graisse sous friteuse profonde et dans le dos sous des conteneurs d'huile mobiles. Certains débris dans des zones difficiles d'accès, comme sous les machines à crème glacée. Propre.
  4. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier dans la salle de bain publique ne s'allume pas très bien. Veuillez réparer ou remplacer.
    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • Les stations de lutte antiparasitaire ont été vérifiées, et rien n'a été trouvé dans les prises. Les pièges ont été vérifiés et rien n'a été trouvé, mais il semble que les pièges n'aient pas été installés. Les dossiers de lutte antiparasitaire ont également été vérifiés, et ceux d'Abel indiquent qu'il n'y a pas de problème de lutte antiparasitaire. Mais on a vu des excréments de souris dans la cuisine. Veuillez enlever toutes les boîtes inutiles et les encombrants afin que le nettoyage puisse être fait dans les zones difficiles d'accès. Le nettoyage est nécessaire dans toutes les zones difficiles d'accès et sous tous les équipements.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • L'installation nécessite un nettoyage profond une fois que tout l'entaille a été enlevé.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Graisse sous friteuse profonde et dans le dos sous des conteneurs d'huile mobiles. Certains débris dans des zones difficiles d'accès, comme sous les machines à crème glacée. Propre.
  5. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Graisse sous friteuse profonde et dans le dos sous des conteneurs d'huile mobiles. Certains débris dans des zones difficiles d'accès, comme sous les machines à crème glacée. Propre.
  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  7. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Mise à jour: le personnel indiqué propriétaire est absent pour 2 jours de plus et réparera quand retourné. Les tuyaux fuient sous un évier à 3 compartiments. Réparation.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Mise à jour : nettoyage non terminé. Plusieurs zones difficiles à atteindre, comme sous les étagères, nécessitent un nettoyage. Propre.
  8. Contrôle

    3 infractions

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis a expiré en septembre 2025. Veuillez afficher le permis actuel.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les tuyaux fuient sous un évier à 3 compartiments. Réparation.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Plusieurs zones difficiles à atteindre, comme sous les étagères, nécessitent un nettoyage. Propre.
  9. Inspection de la demande

    0 infraction

  10. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  11. Contrôle

    4 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Aucune bande de test QUAT n'est disponible. Acquérir des bandes, Ecolab peut fournir.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Le strip-tease de la porte arrière se détache. Les lacunes peuvent permettre l'entrée des ravageurs. Remplacer/réparer.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • L'une des deux salles de bains client est actuellement hors de commande en raison d'un lavabo qui ne fonctionne pas. Des réparations sont prévues.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La hotte a accumulé de la graisse. Propre. L'opérateur indique que le nettoyage est réservé.
  12. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Refroidisseur Walk-in : 0.1CWalk-in Congélateur : -29CTrue Prep Refroidisseur : 3.6Célébrateur d'air de départ : -13Clizzard Prep Refroidisseur : 3.2CContinental Congelateur : -17CHot Supports : 63.8C, 67.3C, 71.7C & ; 62.3CSilver King Congélateur : -13CSandwich Prep Refroidisseur : 2.0CGlobal Congelateur : -17CDisplay Congélateurs : -29C & ; -27CA conteneur de sauce avait été laissé sur le comptoir pour refroidir. La température interne de la sauce était de 22,1C et le personnel était de 39; on ne sait pas depuis combien de temps il était assis là. Le personnel a immédiatement jeté la sauce.
  13. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Quats est utilisé pour désinfecter les surfaces de préparation alimentaire & équipements. Les quats de l'un des seaux d'essuyage en tissu n'étaient pas mesurables. Ceci a été corrigé au cours de l'inspection et la nouvelle solution a été mesurée à 200ppm quats.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Un nettoyage mineur des étagères de fil dans la glacière à l'italienne est nécessaire en raison d'un déversement de glace / crème fouettée.
  14. Inspection de la demande

    0 infraction

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