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Esso Blackfalds - Food

5113 Indiana Street Blackfalds AB T0M 0J0 · Food - General

11 inspections

  1. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Certains produits laitiers congelés date d'expiration. Produit retiré des rayonnages.
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Permis expiré depuis septembre 2025. Nouveaux frais de permis.
  4. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Permis expiré. L'installation ne prépare plus les aliments. Le risque sera classé en fonction de ceci. Facture à la réception.
  5. Contrôle

    0 infraction

  6. Contrôle

    2 infractions

    • 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?
      • Installation sans puissance. Fermé. Il faudra jeter les aliments périssables.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Tuile manquante dans le coin du magasin entre les refroidisseurs pop. Remplacer pour permettre un nettoyage adéquat. Image en avant de la nouvelle tuile installée. Mise à jour. Le propriétaire a indiqué que les tuiles devraient être remplacées la première semaine de mars.
  7. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Tuile manquante dans le coin du magasin entre les refroidisseurs pop. Remplacer pour permettre un nettoyage adéquat. Image en avant de la nouvelle tuile installée. Mise à jour. Le propriétaire a indiqué que les tuiles devraient être remplacées la première semaine de mars.
  8. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Tuile manquante dans le coin du magasin entre les refroidisseurs pop. Remplacer pour permettre un nettoyage adéquat. Image en avant de la nouvelle tuile installée. Mise à jour. Le propriétaire a indiqué que les tuiles devraient être remplacées la première semaine de mars.
  9. Contrôle

    3 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Impossible de trouver des bandes de chlore. L'opérateur a indiqué qu'il avait des bandes, mais c'est l'opérateur du soir qui les utilise et sait où ils sont. Photos par courriel de bandes d'essai de chlore.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Permis expiré affiché. Postez le permis actuel et l'image en avant.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Tuile manquante dans le coin du magasin entre les refroidisseurs pop. Remplacer pour permettre un nettoyage adéquat. Image en avant de la nouvelle tuile installée.
  10. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Concentration initiale de chlore de 0ppm mesurée pour le flacon de pulvérisation de chlore. Remixé et mesuré à 200ppm.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Aucune bande de chlore n'est disponible. Acquérir des bandes d'essai pour confirmer 100ppm de chlore dans l'évier d'assainissement pour lave-vaisselle et flacon de pulvérisation d'assainissement. Image par courriel des bandes acquises.
  11. Inspection initiale

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • L'eau de Javel est utilisée pour assainir les surfaces et l'équipement de préparation des aliments. La bouteille de vaporisateur étiquetée comme un vaporisateur de javel ne contenait aucun chlore mesurable. Assurez-vous qu'une solution de chlore de 100ppm (1/2tsp d'eau de Javel par litre d'eau) est préparée quotidiennement dans le flacon de pulvérisation afin qu'il soit frais. Corrigé pendant l'inspection.