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Days Inn - Food

358 Smith Street Hinton AB T7V 2A1 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Days Inn - Food a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 24 mai 2024. La dernière inspection, le 24 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 19 juin 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 24 juin 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Bandes d'essai du désinfectant chimique non disponibles au moment de l'inspection pour le désinfectant QUATS. Le nettoyant tout usage n'est pas un désinfectant approuvé pour l'assainissement et la désinfection des surfaces de contact avec les aliments. L'exploitant ne doit utiliser un désinfectant approuvé qu'à des fins d'assainissement; la concentration doit être vérifiée au moyen de bandes d'essai appropriées.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    2 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Au cours de l'inspection, il a été noté que les aliments étaient entreposés dans la suite du gestionnaire et de la 39e. Le personnel a indiqué que la salle n'était auparavant utilisée que pour l'entreposage, mais maintenant elle a été occupée par la direction. PHI a déclaré que le stockage d'articles alimentaires destinés aux clients dans une suite occupée n'est pas acceptable et que le propriétaire doit trouver de la place supplémentaire pour l'entreposage. Veuillez vous assurer que les aliments sont entreposés séparément des logements pour éviter toute manipulation non hygiénique des aliments.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Aucune bande d'essai n'était disponible pour surveiller la concentration de peroxyde d'hydrogène. Veuillez vous assurer que les bandes d'essai sont disponibles sur place tout le temps.
  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Contrôle

    1 infraction

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Il n'y avait pas de bande d'essai pour le peroxyde d'hydrogène utilisé comme désinfectant alimentaire.

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