Delta Hotel - Main Banquet Kitchen

4404 Gateway Boulevard NW Edmonton AB T6H 5C2 · Food - General

3 inspections

1. Inspection de la gestion des risques28 oct. 2025

   0 infraction

2. Contrôle16 oct. 2025

   4 infractions

   • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
     • Trois sauces de fromage bleu expirées ont noté X3.782 l (date : 20250709).
   • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
     • Lids pour le stockage en vrac principal contient manquant. Veiller à ce que le produit en vrac soit maintenu exempt de contamination. On a constaté que les scoops étaient entreposés dans les conteneurs avec l'approvisionnement en vrac. S'assurer que l'approvisionnement est protégé contre la contamination en tout temps.
   • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
     • Il faut nettoyer le couvert de ventilation. L'accumulation de graisse est également notée sur les filtres métalliques. Veuillez vous assurer que l'entretien de la ventilation est à jour.
   • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
     • Un nettoyage supplémentaire est nécessaire. Domaines abordés sur place. S'assurer que les dossiers sont conservés au fur et à mesure que le travail et le nettoyage sont effectués.
3. Contrôle20 août 2024

   0 infraction