Denny's / Bar One
10111 Ellerslie Road SW Edmonton AB T6X 0J3 · Food - General
7 inspections
- Inspection de la demande
2 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- La serviette en papier du distributeur d'évier à main de la ligne de cuisson était vide. Ceci a été immédiatement correctement noté une fois.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Il y avait accumulation de débris alimentaires sur les poignées des refroidisseurs de préparation dans la ligne de cuisson. Ceci a été immédiatement corrigé une fois noté par l'inspecteur.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
4 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- ** - aucun savon n'a été installé sur l'évier de la ligne de cuisson. ** - aucun savon ou serviette en papier n'a été installé sur la barre
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- ** - des mouches aux yeux rouges ont été observées dans le bar de la région où on a observé un manque d'assainissement.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- ** - un conteneur dans la cuisine arrière était sale, s'il vous plaît nettoyer. L'accumulation de grime et de produits alimentaires est évidente** - Un distributeur de pop dans la barre contenait ce qui semblait être une substance semblable à un moule à l'intérieur. Le distributeur a été stocké en contact direct avec un évier sale.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- ** - Enlevez immédiatement le flou de la canopée, du diffuseur et du plafond. Pas besoin d'un nettoyage profond, il suffit d'enlever le flou.** - Les tables de changement de bébé nécessitent un nettoyage plus complet dans les toilettes - l'accumulation de grime évident
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Un morceau de carton avec du ruban adhésif couvre un trou dans le mur sous l'évier de lavage des mains avant. S'assurer que le carton et le ruban adhésif sont enlevés pour rendre la surface lisse, résistante à l'humidité et facilement propre.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Un trou dans le mur est observé dans la zone du bar près de la poubelle. S'assurer que le trou indiqué est réparé pour rendre la surface lisse et facile à nettoyer.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la demande
4 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Un trou dans le mur est observé dans la zone du bar près de la poubelle. S'assurer que le trou indiqué est réparé pour rendre la surface lisse et facile à nettoyer.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Un morceau de carton avec du ruban adhésif couvre un trou dans le mur sous l'évier de lavage des mains avant. S'assurer que le carton et le ruban adhésif sont enlevés pour rendre la surface lisse, résistante à l'humidité et facilement propre.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Une accumulation d'eau est observée dans l'armoire sous les tuyaux provenant de la machine pop. S'assurer que l'accumulation d'eau est étudiée et réparée.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Une accumulation de débris alimentaires est observée sous la machine à glace dans le dos. S'assurer que la zone indiquée est nettoyée.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?