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Denny's / Bar One

35 Paul Stober Drive SE Medicine Hat AB T1B 4Y2 · Food - General

12 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Inspection de la demande

    0 infraction

  4. Inspection de la demande

    0 infraction

  5. Contrôle

    0 infraction

  6. Contrôle

    0 infraction

  7. Contrôle

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La solution d'assainissement Sink & Surface Cleaner dans le seau d'assainissement a été mesurée à 0 ppm. L'exploitant a rapidement fait un seau frais de solution d'assainissement qui se situe dans la gamme requise du fabricant et du fabricant (272-700 ppm)
  8. Inspection de la demande

    0 infraction

  9. Contrôle

    0 infraction

  10. Contrôle

    0 infraction

  11. Contrôle

    2 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • L'assainissement du lave-vaisselle a mesuré 0 ppm de chlore. Un technicien a été appelé et la question a été réglée. Après correction, le désinfectant a mesuré 100 ppm de chlore.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le lavabo dans la zone de préparation des aliments a une fuite. L'exploitant a déclaré que la pièce qui doit être remplacée a été commandée.
  12. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction