DHS Alternative Education - 10 King Street
10 King St, Dryden ON P8N 1B2 · Food Premises Disclosure
4 inspections
- Requis
0 infraction
- Requis
2 infractions
- Séparer les aliments crus des aliments prêts à manger pendant l'entreposage et la manipulation
- Manipulation d'aliments crus séparés des aliments prêts-à-manger, sur des surfaces de préparation séparées et avec des ustensiles séparés pour prévenir la contamination
- Entreposer les aliments crus séparément et en dessous des aliments cuits/prêts à manger
- Lave-vaisselle mécanique: lavage / rinçage de l'eau propre, température de l'eau, cycles de timing, désinfectant
- Le désinfectant d'ammonium quaternaire doit être d'au moins 200 parties par million à 24 °C (75 °F)
- S'assurer qu'une trousse d'essai d'assainissement est fournie et utilisée pour vérifier la concentration de l'agent désinfectant chimique
- Séparer les aliments crus des aliments prêts à manger pendant l'entreposage et la manipulation
- Requis
1 infraction
- Formation des artisans de l'alimentation
- Requis
0 infraction