DILLY DALLY EATS

6100 QUINPOOL, HALIFAX · Food Establishment

8 inspections

Contrôle23 janv. 2026
1 infraction
- 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes : e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
  - Conformément à l'article 2.17 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que les ouvertures extérieures sont protégées contre l'entrée de parasites.
Contrôle22 janv. 2026
1 infraction
- 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes : e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
  - Les portes et les fenêtres doivent être fermées en tout temps. S'ils doivent rester ouverts, des écrans doivent être installés pour protéger l'entrée des ravageurs. Conformément à l'article 2.17 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que les ouvertures extérieures sont protégées contre l'entrée de parasites
Contrôle8 août 2025
1 infraction
- 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes : e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
Contrôle6 août 2025
1 infraction
- 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes : e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
  - Les portes et les fenêtres doivent être fermées en tout temps. S'ils doivent rester ouverts, des écrans doivent être installés pour protéger l'entrée des ravageurs. Conformément à l'article 2.17 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que les ouvertures extérieures sont protégées contre l'entrée de parasites
Contrôle27 juin 2025
0 infraction
Contrôle18 juin 2025
5 infractions
- 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes : e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
  - Les portes avant doivent être fermées en tout temps. S'ils doivent rester ouverts, une porte d'écran doit être installée pour protéger l'entrée des parasites. Windows doit avoir des écrans s'il faut rester ouvert. Conformément à l'article 2.17 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que les ouvertures extérieures sont protégées contre l'entrée de parasites.
- 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes : e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
  - Installez un balayage de porte à l'arrière de la porte de la cuisine.
- 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur : b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
  - Les lavabos à laver les mains doivent toujours être disponibles pour le lavage des mains et ne doivent pas être utilisés à d'autres fins.
- 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur : b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
  - L'évier de lavage des mains dans les toilettes du personnel doit être muni de serviettes en papier à usage unique dans un distributeur ou un titulaire.
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises : a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
  - Jeter la glace et nettoyer et désinfecter la machine à glace selon les instructions des fabricants. Augmenter la fréquence de nettoyage de la machine à glace.
Contrôle24 juin 2024
0 infraction
Contrôle16 mai 2024
5 infractions
- 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes : e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
  - La porte arrière a été observée ouverte pendant l'inspection. La porte doit être fermée en tout temps pour empêcher l'entrée par les parasites.
- 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur : b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
  - On a observé que le lavabo de la cuisine était rempli d'ustensiles. Conformément à l'article 2.14 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez fournir au moins une station de lavage des mains dans chaque zone de préparation des aliments. L'évier de lavage des mains doit rester intact en tout temps et être réservé uniquement au lavage des mains.
- 27c) Un établissement alimentaire doit élaborer et démontrer des politiques et des procédures à l'intention du personnel qui s'assure qu'une personne qui entre dans une zone de manipulation des aliments ou qui se livre à une opération dans un établissement alimentaire qui entre en contact avec des aliments rencontre toutes les personnes suivantes : c) la personne prend les mesures nécessaires pour empêcher la contamination des aliments par les cheveux;
  - Un employé a observé qu'il travaillait dans la cuisine avec des cheveux longs découverts. Conformément à l'article 5.5 du Code des services de vente au détail et d'alimentation des aliments de la Nouvelle-Écosse, vous devez vous assurer que tout le personnel qui participe à la préparation des aliments et/ou à l'entreposage des aliments doit porter des dispositifs de retenue pour cheveux et des filets à barbe, le cas échéant.
- 29(2)b) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises : b) les insectes, rongeurs et autres parasites sont contrôlés;
  - Des gouttes rongantes observées sur le sol le long du mur arrière dans la cuisine. Nettoyer et désinfecter cette zone.
- 33(1) L'exploitant doit s'assurer que la température de l'aliment est contrôlée de façon à ne pas se détériorer ou à ne pas devenir non comestible ou dangereux.
  - Un réfrigérateur dans la cuisine à côté de la porte, ne pouvant pas maintenir une température de 4 degrés Celcius ou moins. Les aliments potentiellement dangereux entreposés dans ce réfrigérateur ont été transférés dans d'autres réfrigérateurs au moment de l'inspection. Ce réfrigérateur doit être réparé et aucun aliment potentiellement dangereux à y être stocké jusqu'à ce qu'il soit réparé.