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Halifax Bobar Lounge NS Ltd.

6082 QUINPOOL, HALIFAX · Food Establishment

6 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes : e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
      • Obtenir un contrat de service de lutte antiparasitaire avec une entreprise de lutte antiparasitaire autorisée et soumettre un rapport de service de lutte antiparasitaire pour examen.
    • 29(2)b) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises : b) les insectes, rongeurs et autres parasites sont contrôlés;
      • Nettoyer et désinfecter les zones touchées par les déjections de rongeurs.
  2. Contrôle

    2 infractions

    • 19(1)c) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu de façon à assurer tous les éléments suivants : c) que les surfaces et les matériaux sont durables, non toxiques et faciles à entretenir, nettoyer et désinfecter;
      • Réglez la tuile de plafond à l'arrière qui est déplacée, afin que la surface soit lisse et facilement propre.
    • 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes : e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
      • Les portes doivent être fermées en tout temps. Vous devez installer un écran de porte si la porte doit être laissée ouverte. Conformément à l'article 2.17 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que les ouvertures extérieures sont protégées contre l'entrée de parasites.
  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Contrôle

    1 infraction

    • 33(1) L'exploitant doit s'assurer que la température de l'aliment est contrôlée de façon à ne pas se détériorer ou à ne pas devenir non comestible ou dangereux.
      • Réfrigérateur d'affichage utilisé pour stocker les cakes à l'avant mesuré à 11 degrés Celsius. Des gâteaux au fromage ont été transférés dans un autre frigo. Réparer le réfrigérateur et cesser d'utiliser jusqu'à ce qu'il puisse atteindre et maintenir une température de 4 degrés Celsius et moins.
  5. Contrôle

    3 infractions

    • 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes : e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
      • - La porte principale est restée ouverte au moment de l'inspection. Un écran de porte doit être installé à la porte si la porte doit rester ouverte pour la ventilation. L'écran à la fenêtre à l'extérieur des toilettes du personnel a été observé cassé. L'écran doit être réparé/remplacé. Conformément à l'article 2.17 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que les ouvertures extérieures sont protégées contre l'entrée de parasites.
    • 29(2)b) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises : b) les insectes, rongeurs et autres parasites sont contrôlés;
      • Des déjections rongantes ont été observées sur le sol entre le réfrigérateur noir et le réfrigérateur gris à l'arrière, à l'arrière du congélateur et de l'équipement dans la chambre arrière. Toutes les zones avec des excréments de rongeurs doivent être nettoyées et désinfectées.
    • 33(1) L'exploitant doit s'assurer que la température de l'aliment est contrôlée de façon à ne pas se détériorer ou à ne pas devenir non comestible ou dangereux.
      • Réfrigérateur d'affichage utilisé pour stocker les cakes à l'avant mesuré à 11 degrés Celsius. Des gâteaux au fromage ont été transférés dans un autre frigo. Réparer le réfrigérateur et cesser d'utiliser jusqu'à ce qu'il puisse atteindre et maintenir une température de 4 degrés Celsius et moins.
  6. Contrôle

    5 infractions

    • 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes : e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
      • - La porte principale est restée ouverte au moment de l'inspection. Un écran de porte doit être installé à la porte si la porte doit rester ouverte pour la ventilation. L'écran à la fenêtre à l'extérieur des toilettes du personnel a été observé cassé. L'écran doit être réparé/remplacé. Conformément à l'article 2.17 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que les ouvertures extérieures sont protégées contre l'entrée de parasites.
    • 28(2) Si un exploitant est absent d'un établissement alimentaire, il doit s'assurer qu'un membre du personnel qui a réussi un programme de formation en hygiène alimentaire est présent.
      • Un membre du personnel qui a suivi avec succès un programme de formation en hygiène alimentaire doit être présent pendant les heures d'ouverture.
    • 29(2)b) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises : b) les insectes, rongeurs et autres parasites sont contrôlés;
      • Des déjections rongantes ont été observées sur le sol entre le réfrigérateur noir et le réfrigérateur gris à l'arrière. Cette zone doit être nettoyée et désinfectée.
    • 33(1) L'exploitant doit s'assurer que la température de l'aliment est contrôlée de façon à ne pas se détériorer ou à ne pas devenir non comestible ou dangereux.
      • Réfrigérateur d'affichage utilisé pour stocker les cakes à l'avant mesuré à 11 degrés Celsius. Des gâteaux au fromage ont été transférés dans un autre frigo. Réparer le réfrigérateur et cesser d'utiliser jusqu'à ce qu'il puisse atteindre et maintenir une température de 4 degrés Celsius et moins.
    • 8(2) Le permis doit être affiché dans un endroit bien en vue de l'établissement alimentaire.
      • Affichez le permis dans un endroit bien visible.