MORRIS EAST PIZZERIA
1984 VERNON, HALIFAX · Food Establishment
5 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 19(3) L'établissement alimentaire doit être doté d'éclairage, de ventilation, de chauffage, de réfrigération et de plomberie adaptés aux activités particulières de l'établissement alimentaire et jugés acceptables par le ministre.
- Déplacez la friteuse sous le capot d'échappement.
- 8(2) Le permis doit être affiché dans un endroit bien en vue de l'établissement alimentaire.
- Affichez le permis d'établissement alimentaire dans un endroit bien visible de l'établissement.
- 19(3) L'établissement alimentaire doit être doté d'éclairage, de ventilation, de chauffage, de réfrigération et de plomberie adaptés aux activités particulières de l'établissement alimentaire et jugés acceptables par le ministre.
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
5 infractions
- 19(1)a) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants :
a) réduire au minimum le risque de contamination des aliments;
- Une tuile de plafond manquante au-dessus de la glacière. Conformément à la section 2.3 et à la section 2.4.2 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez garder tous les planchers, murs et plafonds dans les aires de préparation, de transformation et de stockage des aliments en bon état. Installez la tuile de plafond manquante.
- 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur :
b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
- Aucun distributeur/titulaire de serviettes en papier dans l'une des toilettes publiques. Les serviettes en papier à usage unique doivent être fournies dans un distributeur/douillet à l'évier de lavage des mains.
- 23(1)b) Tout l'équipement et les ustensiles utilisés pour traiter, préparer, entreposer, servir, vendre ou exposer les aliments doivent être conçus, construits, installés et entretenus pour :
b) permettre un nettoyage, un assainissement et un entretien adéquats.
- L'étagère sous le lavabo était rouillée. Réparer ou remplacer une étagère rouillée afin qu'elle soit lisse, non poreuse et facilement propre.
- 23(2)b) L'équipement utilisé pour la cuisson, le traitement thermique, le refroidissement, l'entreposage, l'affichage ou le gel des aliments doit être conçu pour :
b) contrôler la température, l'humidité, le débit d'air et toute autre condition susceptible d'avoir un effet préjudiciable sur la sécurité alimentaire.
- Réfrigérateur dans la zone bar mesurée à 9,0 degrés Celsius. Les températures de réfrigération doivent être maintenues à 4 degrés Celsius ou moins. Les aliments potentiellement dangereux ont été transférés dans d'autres refroidisseurs fonctionnels au moment de l'inspection. Arrêtez l'utilisation de ce refroidisseur jusqu'à ce que les températures mesurent 4 degrés Celsius ou moins.
- 8(2) Le permis doit être affiché dans un endroit bien en vue de l'établissement alimentaire.
- Affichez le permis dans un endroit bien visible.
- 19(1)a) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants :
a) réduire au minimum le risque de contamination des aliments;