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DIVISION/LASALLE APARTMENTS

116 W ELM ST, CHICAGO, IL 60610 · Restaurant (Golden Diner)

Résumé des inspections

DIVISION/LASALLE APARTMENTS a été inspecté 16 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 28 janvier 2011. La dernière inspection, le 15 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.

7 des 16 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments et Ravageurs.

Les 5 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 13 août 2014. Par exemple : MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 décembre 2011. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 7 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 7 avril 2017. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 16 décembre 2019. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 9 mai 2016. Par exemple : * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

16 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    0 infraction

  3. Toiles

    0 infraction

  4. Toiles

    0 infraction

  5. Toiles

    0 infraction

  6. Toiles

    1 infraction

    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED RECEPTACLES IN WOMEN'S TOILET ROOM, INSTRUCTED TO PROVIDE.
  7. Toiles

    0 infraction

  8. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • FOUND RAW WOODEN BEAM NAILED TO THE FRONT OF THE 3-COMP SINK CABINET AREA. MUST PAINT/SEAL RAW WOODEN BEAM STATED ABOVE SO AS TO BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • FOUND THE INTERIOR OF THE MICROWAVE WITH FOOD DEBRI AND FOOD SPLASHES. MUST CLEAN, SANITIZE AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FOUND FOUL URINE ODOR IN THE MEN'S RESTROOM FLOOR. MUST CLEAN, SANITIZE AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FOUND THE HOT WATER FAUCET HANDLE AT THE 3RD COMPARTMENT(LEFT HAND SIDE) OF THE 3-COMP SINK DIFFICULT TO OPEN. MUST REPAIR SO AS TO BE EASIER TO OPEN AND CLOSE.
  9. Toiles

    2 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO CERTIFIED FOOD MANAGER PRESENT WITH A CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE WHILE POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS (TUNA,TURKEY ETC.) ARE BEING PREPARED AND SERVED. MANAGEMENT INSTRUCTED THAT A CERTIFIED FOOD MANAGER MUST BE PRESENT AT ALL TIMES WHILE POTENTIALLY HAZARDOUS FOOD IS BEING PREPARED OR SERVED.NO XEROX COPY ONLY ORIGINAL CITY OF CHICAGO SANITATION MUST BE POSTED AS REQUIRED. SERIOUS VIOLATION 7-38-012. NO CITATION ISSUED.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • STOCK ITEMS STORED AT STORAGE CLOSET MUST BE STORED AT LEAST 6 INCHES OFF THE FLOOR AND AWAY FROM THE WALL AND MAINTAIN.
  10. Toiles

    2 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NOTED NO CERTIFIED FOOD MANAGER OR CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE CERTIFICATE ON SITE WHILE POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS ARE PREPARED AND SERVICE (GOLDEN DINNER). INSTRUCTED TO HAVE A FOOD OF CHICAGO FOOD SERVICE CERTIFICATE ON SITE AND A FOOD SERVICE MANAGER AT ALL TIMES.
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • NOTED FOOD ITEMS STORED IN TIN CANS INSIDE THE REFRIGERATION UNIT. INSTRUCTED TO STORE FOOD ITEMS IN A CLEAN CONTAINER WITH TIGHT FITTING LID.
  11. Toiles

    3 infractions

    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • OBSERVED POTENTIALLY HAZARDOUS FOOD AT IMPROPER TEMPERATURE. SOUP WAS STORED IN A CAMBRO CONTAINER WITH A TEMPERATURE OF 137.6F. MANAGEMENT INSTRUCTED TO MAINTAIN ALL HOT FOODS ABOVE 140F AND PLACE THEM IN THE HOT HOLDING UNIT. CRITICAL VIOLATION 7-38-005A.
    • 24. INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES
      • DISHWASHING FACILITIES IMPROPERLY OPERATED. OBSERVED A PLASTIC BUS TUB FILLED WITH SANITIZER NEXT TO THE 3 COMPARTMENT SINK. MANAGEMENT STATED THAT THEY USED THE BUS TUB BECAUSE THERE WERE ONLY 2 SINK STOPPERS AVAILABLE AT THE 3 COMPARTMENT SINK. MANAGEMENT INSTRUCTED TO FILL UP THE 3RD SINK COMPARTMENT WITH WATER AND SANITIZER AND REMOVE THE SINK STOPPER FROM THE RINSE COMPARTMENT AND RUN THE WATER OVER THE UTENSILS TO RINSE THEM. SERIOUS VIOLATION 7-38-030.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • 1 ADDITIONAL SINK STOPPER IS NEEDED AT THE 3 COMPARTMENT SINK.
  12. Toiles

    2 infractions

    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • FOOD STORAGE AREAS NOT CLEAN AND ORGANIZED.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • FOODHANDLERS NOT WEARING HAIR RESTRAINTS.
  13. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. DETAIL CLEAN THE DEAD INSECTS FROM THE FLOOR OF THE DINING ROOM.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. MUST RESEAL THE VINYL BASEBOARD IN THE DINING ROOM. SEAL THE WALL AROUND THE DRAIN PIPE UNDER THE 3 COMPARTMENT SINK.
  14. Toiles

    6 infractions

    • 1. SOURCE DE CONDITION SONDE, PAS DE POULAGE, ALIMENTS PROPRIETES LABÉ, TÂCHES DE POISSONS EN PLACE
      • All food shall be from sources approved by health authorities and safe for human consumption. OBSERVED GOLDEN DINER EMPLOYEE PASSING OUT CUPS OF SOUP FROM AN UNAPPROVED SOURCE. I WAS TOLD THAT THE SOUP CAME FROM A BUILDING RESIDENT AND WAS SERVED OUT OF THEIR CROCKPOT. MANAGEMENT INSTRUCTED THAT ONLY FOOD FROM AN APPROVED SOURCE CAN BE SERVED. SOUP WAS REMOVED FROM THE PREMISES. CRITICAL VIOLATION 7-38-005B.
    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • All food establishments that display, prepare, or store potentially hazardous food shall have adequate refrigerated food storage facilities. FACILITIES DO NOT MAINTAIN PROPER TEMPERATURE. OBSERVED THE AIR TEMPERATURE INSIDE OF THE REFRIGERATOR AT 46.4F. MANAGER TURNED DOWN THE THERMOMSTAT INSIDE OF THE COOLER. MUST MAINTAIN THE COOLER BELOW 40F. CRITICAL VIOLATION 7-38-005A.
    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • All cold food shall be stored at a temperature of 40F or less. OBSERVED POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS AT IMPROPER TEMPERATURE. OBSERVED MILK AT 45.6F, TURKEY SANDWICH AT 47.1F, JUICE AT 46F, COLESLAW AT 46F. MANAGEMENT DISCARDED 10 LUNCHES (10#) WORTH $50. CRITICAL VIOLATION 7-38-005A.
    • 12. INSTALLATIONS DE LAVAGE : AVEC DES DISPOSITIFS DE LOGEMENT ET DE LOGEMENT SANITAIRE, CONVENIENTS ET ACCESSIBLES À LA ZONE DE PRÉPARATION ALIMENTAIRE
      • Adequate and convenient hand washing facilities shall be provided for all employees. UPON INSPECTION, NO HAND SOAP OR PAPER TOWELS WERE FOUND IN THE FOOD SERVICE AREA. MANAGEMENT PROVIDED SOAP AND PAPER TOWELS AT MY REQUEST. CRITICAL VIOLATION 7-38-030.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • All necessary control measures shall be used to effectively minimize or eliminate the presence of rodents, roaches, and other vermin and insects on the premises of all food establishments, in food-transporting vehicles, and in vending machines. PEST CONTROL LOG BOOK NOT MAINTAINED. MUST PROVIDE CURRENT SERVICE REPORTS FROM THE PEST CONTROL COMPANY. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. DETAIL CLEAN THE TOP OF THE STOVE, INTERIOR OF THE OVEN, AND INTERIOR OF THE DISHMACHINE. DEAD COCKROACHES WERE OBSERVED INSIDE OF THE DISHMACHINE AND ON TOP OF THE MICROWAVE CART. MUST CLEAN AND SANITIZE THE AREAS.
  15. Réinspection des toiles

    0 infraction

  16. Toiles

    7 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • All food establishments that display, prepare, or store potentially hazardous food shall have adequate refrigerated food storage facilities. FACILITES DO NOT MAINTAIN PROPER TEMPERATURE. THE GE REFRIGERATOR HAS AN INTERNAL AIR TEMPERATURE OF 57.5F. UNIT USED TO STORE POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS. UNIT TAGGED HELD FOR INSPECTION. MUST MAINTAIN UNIT BELOW 40F. CRITICAL VIOLATION 7-38-005A.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • All necessary control measures shall be used to effectively minimize or eliminate the presence of rodents, roaches, and other vermin and insects on the premises of all food establishments, in food-transporting vehicles, and in vending machines. THE REAR EXIT DOOR TO THE GARBAGE AREA IS NOT RODENT PROOF. THERE IS A 1/2" GAP BETWEEN THE TWO DOORS. MANAGEMENT INSTRUCTED THAT ALL OUTER ENTRANCES MUST BE RODENT PROOFED. ALSO MUST PROVIDE PEST CONTROL LOG BOOK WITH ALL REQUIRED INFOMATION INSIDE OF THE LOG BOOK (STATE LICENSE, MAP OF RODENT TRAP/BAIT STATIONS, MSDS SHEETS, ETC) SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • The area outside of the establishment used for the storage of garbage shall be clean at all times and shall not constitute a nuisance. OUTSIDE GARBAGE AREA IS NOT MAINTAINED CLEAN. THERE IS GARBAGE OVERFLOWING THE TOPS OF THE OUTSIDE CONTAINERS AND GARBAGE AND LITTER ON THE GROUND AROUND THE DUMPSTERS. ALSO OBSERVED RODENT DROPPINGS IN THE GARBAGE AREA. THE GARBAGE WAS PICKED UP AROUND 11:45AM. MUST CLEAN AND MAINTAIN THE GARBAGE AREA. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • A certified food service manager must be present in all establishments at which potentially hazardous food is prepared or served. NO ORIGINAL FOOD SANITATION CERTIFICATES POSTED WHILE POTENTIALLY HAZARDOUS FOOD IS BEING SERVED. MANAGEMENT INSTRUCTED TO HAVE THEIR ORIGINAL CERTIFICATES POSTED WHILE SERVING POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS. SERIOUS VIOLATION 7-38-012.
    • 28. * RÉSUMÉ DU RAPPORT D ' INSPECTION ARRÊT ET VISIBLE DE TOUS LES DOUANIERS
      • One copy of the Food Inspection Report Summary must be displayed and visible to all customers. PREVIOUS INSPECTION REPORT SUMMARY FROM 5/11/10 WAS NOT POSTED. PREMISES HAD REPORT SUMMARY FROM 11/25/09 POSTED IN THE DINING ROOM. MANAGEMENT GIVEN A COPY OF TODAY'S INSPECTION REPORT AND WAS INSTRUCTED TO POST IT IN VIEW OF CUSTOMERS. SERIOUS VIOLATION 7-42-010B.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. CLEAN AND SANITIZE THE INTERIOR OF THE FREEZER IN THE GE UNIT.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • All food establishments that display, prepare, or store potentially hazardous foods shall have calibrated metal stem thermometers, provided and conspicuous, for refrigerated and hot food units. NO THERMOMETER PROVIDED IN ONE OF THE REFRIGERATORS. MUST PROVIDE.

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