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DOLLAR TREE #5705

4313-4317 S ARCHER AVE, CHICAGO, IL 60632 · Grocery Store

Résumé des inspections

DOLLAR TREE #5705 a été inspecté 3 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 30 juillet 2015. La dernière inspection, le 9 juin 2020, n'a relevé aucune infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel et Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 28 mai 2020. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 28 mai 2020. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 mai 2020. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois le 28 mai 2020. Par exemple : THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Réinspection des toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    6 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • AUCUNE PROCÉDURE N'EST PRÉVUE POUR LE RÈGLEMENT DES QUESTIONS CONCERNANT LA VOIX ET LES ÉVÉNEMENTS DIARRÉAUX. INSTALLER LA PROCÉDURE ET LES SUPPLÉMENTS NECESSAIRES EFFICACES CONTRE LE NOROVIRUS. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-005.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • MISSING FOOD TEMPERATURE MEASURING DEVICE (EX METAL STEM THERMOMETER). INSTD TO PROVIDE AND MAINTAIN SAME. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • NO PEST CONTROL LOGBOOK OR PROOF OF SERVICE AVAILABLE. INSTD TO PROVIDE SAME AND MAINTAIN SAME. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(C)
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • EXCESSIVE ICE ACCUMULATION IN WALK IN FREEZER. INSTD TO REMOVE ICE AND MAINTAIN.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OUTSIDE GARBAGE AREA WITH EXCESSIVE TRASH, DEBRIS ON CONTAINERS AND SURROUNDING GROUND. INSTD TO CLEAN AREA AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(C)
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • TOILET ROOM DOORS NOT CLEAN, BLACK DEBRIS ON WHITE DOORS. INSTD TO CLEAN AND MAINTAIN SAME.
  3. Licence

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED RAW SHELVING IN THE REAR STORAGE AREA. INSTRUCTED TO SEAL ALL RAW WOOD SURFACES.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED UNFINISHED WALLS AND CEILING WITH EXPOSED INSULATION IN THE REAR STORAGE AREA. INSTRUCTED TO MAKE SURFACES SMOOTH AND EASILY CLEANABLE. ALSO INSTRUCTED TO REPLACE MISSING CEILING TILES ABOVE THE FROZEN FOOD COOLERS.

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