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E&E FISH MARKET

4310 S ARCHER AVE, CHICAGO, IL 60632 · Grocery Store

Résumé des inspections

E&E FISH MARKET a été inspecté 2 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 10 mars 2026. La dernière inspection, le 18 mars 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 8 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 10 mars 2026. Par exemple : ENREGISTREMENTS EXIGÉS DISPONIBLES: TÂCHES DE STOCK, DESTRUCTION PARASITE

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 10 mars 2026. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 10 mars 2026. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 5 fois le 10 mars 2026. Par exemple : PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Réinspection des licences

    0 infraction

  2. Licence

    8 infractions

    • 14. ENREGISTREMENTS EXIGÉS DISPONIBLES: TÂCHES DE STOCK, DESTRUCTION PARASITE
      • OBSERVED CONTAINER OF FRESH CLAMS IN DISPLAY COOLER WITH NO SHELLSTOCK TAG IN CONTAINER. INSTRUCTED SHELLSTOCK TAGS OR LABELS SHALL REMAIN ATTACHED TO THE CONTAINER IN WHICH THE SHELLSTOCK ARE RECEIVED UNTIL THE CONTAINER IS EMPTY. CORRECTED ON SITE CONTAINER OF FRESH CLAMS VOLUNTARILY DENATURED AND DISCARDED BY MANAGEMENT, VALUED AT $20 AND WEIGHING 3LBS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED NO BARRIER TO PREVENT CUSTOMERS FROM ENTERING INTO FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO INSTALL BARRIER TO PROTECT FOOD PREP AREA FROM CONTAMINATION BY PUBLIC. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • UNABLE TO LOCATE BACKFLOW PREVENTION DEVICE ON UTILITY SINK AND ICE MACHINE. INSTRUCTED TO INSTALL BACKFLOW PREVENTION DEVICES ON UTILITY SINK AND ICE MACHINE SO THAT IT SHALL BE LOCATED SO THAT IT MAY BE SERVICED AND MAINTAINED
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED RECEPTACLE IN EMPLOYEE ALL GENDER WASHROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE COVERED RECEPTACLE IN EMPLOYEE ALL GENDER WASHROOM FOR SANITARY NAPKINS.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED NON SMOOTH OUTDOOR SURFACE UNDERNEATH DUMPSTER CONSTRUCTED OF DIRT AND ROCKS. INSTRUCTED AN OUTDOOR SURFACE FOR REFUSE, RECYCLABES AND RETURNABLES SHALL BE CONSTRUCTED OF NONABSORBENT MATERIAL SUCH AS CONCRETE OR ASPHALT AND SHALL BE SMOOTH, DURABLE AND SLOPED TO DRAIN
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED NON SMOOTH WALL IN UTILITY ROOM, ACROSS FROM UTILITY SINK. INSTRUCTED WALLS SHALL BE DESIGNED, CONSTRUCTED AND INSTALLED SO THEY ARE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED OPENING IN LOWER WALL IN WASHROOM AND OBSERVED OPENING AROUND WINDOW ABOVE UTILITY SINK. INSTRUCTED TO SMOOTHLY REPAIR OPENINGS IN SAID AREAS FOR EASE OF CLEANABILITY.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED NO MOP DRYING RACK INSTALLED. INSTRUCTED TO INSTALL MOP DRYING RACK FOR PROPER DRAINING AND DRYING OF MOPS TO PREVENT PEST BREEDING.

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