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DOLLOP COFFEE BAR

808 N WELLS ST, Chicago, IL 60610 · Restaurant

Résumé des inspections

DOLLOP COFFEE BAR a été inspecté 4 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 10 mars 2022. La dernière inspection, le 18 février 2026, a relevé 3 infractions.

Aucune des 4 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 18 février 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 21 avril 2025. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 18 février 2026. Par exemple : FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Plainte

    3 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED THE CUTTING BOARD AT THE FRONT PREP STATION STAINED WITH DEEP CUTTING GROOVES. INSTRUCTED TO REPLACE AS A MEANS OF PREVENTING POSSIBLE CONTAMINATION OF FOODS PREPARED.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED THE INSIDE OF ALL LOWER CABINETS IN NEED OF A DETAIL CLEANING. INSTRUCTED TO REMOVE ITEMS AND CLEAN INSIDE ALL.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE FLOOR IN THE FRONT FOOD SERVICE AREA UNDER AND AROUND EQUIPMENT IN NEED OF A DETAIL CLEANING FROM DIRT, DUST AND STAINS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN AREA.
  2. Toiles

    2 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED A GAP AT THE BOTTOM OF THE ENTRY DOOR ABOUT 1/4 OF AN INCH. INSTRUCTED TO SEAL AS A MEANS OF PREVENTING POSSIBLE PEST AND OR INSECT ACTIVITY.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE DRAINS AT THE FRONT SERVICE AREA WITH A BUILD UP OF DIRT, SOME SUBSTANCE BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN AS A MEANS OF PREVENTING POSSIBLE INSECT ACTIVITY.
  3. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED A BUILD UP OF DIRT AND DEBRIS ON THE FLOOR IN THE FOOD SERVICE AREA UNDER AND BEHIND EQUIPMENT AS WELL AS THE FLOOR DRAIN ON THE SERVICE COUNTER SIDE BIRTY WITH BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN AREAS AS A MEANS OF PREVENTING POSSIBLE INSECT AND OR PEST ACTIVITY.
  4. Licence

    1 infraction

    • 52. ÉLIMINATION PROPRIETE DE L ' EAU ET DES DECHETS
      • OBSERVED NO GREASE TRAP CONNECTED TO 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO INSTALL IN ACCORDANCE WITH ALL RELEVANT LAWS, RULES, AND REGULATIONS.

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