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MCDONALDS RESTAURANT

3154 W FOSTER AVE, CHICAGO, IL 60625 · Restaurant

Résumé des inspections

MCDONALDS RESTAURANT a été inspecté 17 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 20 février 2015. La dernière inspection, le 12 juin 2026, a relevé 1 infraction.

2 des 17 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 7 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 24 novembre 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 8 novembre 2017. Par exemple : MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 11 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 29 juin 2018. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 9 fois dans 9 inspections distinctes, la plus récente le 24 novembre 2025. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 novembre 2019. Par exemple : TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

17 inspections

  1. Plainte

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • REGROUT THE FLOOR TILES IN FRONT OF THE 2-DRAWER COOLER IN THE FRONT OF THE FOOD PREP AREA.
  2. Toiles

    6 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • NOTED SOME INTERIOR AREAS OF THE FRONT PREP ICE MACHINE INCLUDING THE ICE SHOOT IN NEED OF CLEANING. INSTRUCTED TO CLEAN, SANITIZE AND MAINTAIN.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • NOTED PILED PLASTIC PALLETS INSIDE THE GARBAGE CORRAL. INSTRUCTED TO REMOVE TO PREVENT PEST HARBORING.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • SOILED MOP HEADS MUST BE STORED INVERTED IN THE UTILITY SERVICE SINK BETWEEN USE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED MISSING AND DAMAGED BASEBOARD COVING AND MISSING TILE GROUT UNDER THE THREE COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPLACE/REPAIR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS UNDER THE REAR DRY STORAGE WITH SPILLED DE-ICER SALT, DIRT AND PAPER DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • NOTED PERSONAL BELONGINGS BEING STORED IN SEVERAL FOOD PREP AREAS. MANAGEMENT REMOVED DURING THE INSPECTION.
  3. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  4. Plainte

    2 infractions

    • 52. ÉLIMINATION PROPRIETE DE L ' EAU ET DES DECHETS
      • OBSERVED WASTE WATER BEING IMPROPERLY DISPOSED TO FLOOR. WHEN 3 COMPARTMENT SINK IS DRAINED FLOOR DRAIN FLOODS CAUSING WATER TO OVER FLOW FROM FLOOR WELL TO FLOOR BEFORE GOING BACK DOWN. INSTRUCTED MANAGER TO ENSURE WASTE WATER IS ADEQUATELY DISPOSED. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C) CITATION ISSUED.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • OBSERVED PREVIOUS CORE VIOLATION NOT CORRECTED WITHIN SPECIFIED TIME FRAME. REPORT #2566461 DATED NOVEMBER 3RD 2022 INSTRUCTED FACILITY TO PROVIDE COVERED RECEPTACLES IN WOMEN'S TOILET ROOM BY FEBRUARY 3RD 2023. OBSERVED RECEPTACLES IN WOMEN'S TOILET ROOM WITH NO LID. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE LIDS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090 CITATION ISSUED.
  5. Plainte

    3 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • INSTRUCTED TO PROVIDE HANDWASHING SIGNAGE AT HANDSINKS INSIDE MEN AND WOMEN'S WASHROOM.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • INSTRUCTED TO PROPERLY EXTEND DRAINPIPE ONTO FLOOR DRAIN TO PREVENT WATER SPILLAGE ON FLOOR UNDERNEATH 3 COMPARTMENT SINK.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • WOMEN'S TOILET ROOM RECEPTACLE MUST BE COVERED. INSTRUCTED TO PROVIDE LID/COVER.
  6. Toiles

    2 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • REPAIR THE LEAK UNDER THE POWER WASH COMPARTMENT OF THE 3 COMPARTMENT SINK.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATION FROM REPORT #2385653 ON 8/4/20 NOT CORRECTED: 51 - BACKFLOW PREVENTION DEVICE NOT LOCATED AT NEW INSTALLED ICE MACHINE. MUST INSTALL BACKFLOW PREVENTION DEVICE OR AIR GAP BETWEEN THE WATER SUPPLY INLET AND THE UNIT SO IT MAY BE LOCATED TO BE SERVICED AND MAINTAINED. PRIORITY FOUNDATION 7-42-090.
  7. Plainte

    3 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED FACILITY MISSING EMPLOYEE HAND WASHING SIGNAGE WHEN RETURNING TO WORK FROM RESTROOM. INFORMED PERSON IN CHARGE TO OBTAIN AND MAINTAIN SIGNAGE
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED TORN RUBBER GASKET ON DOOR TO REACH IN COOLER IN REAR STORAGE AREA . INSTRUCTED TO REPAIR AND/OR REPLACE AND MAINTAIN
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • BACKFLOW PREVENTION DEVICES NOT LOCATED AT NEW INSTALLED ICE MACHINE AND . MUST INSTALL BACKFLOW PREVENTION DEVICES OR AIR GAP BETWEEN THE WATER SUPPLY INLET AND THE UNIT SO IT MAY BE LOCATED TO BE SERVICED AND MAINTAINED.
  8. Plainte abrégée

    3 infractions

    • 40. FONDS PERSONNELS
      • OBSERVED THAT EMPLOYEE WORE WATCHES AND BRACELETS ON HANDS WHILE WORKING WITH FOOD.MUST REMOVE ALL JEWELRY EXCEPT PLAIN WEDDING BAND FROM HANDS WHILE WORKING WITH EXPOSED FOOD
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • BACKFLOW PREVENTION DEVICES NOT LOCATED AT ICE MACHINE AND CAPPUCCINO/ESPRESSO MACHINE. MUST INSTALL SO BACKFLOW PREVENTION DEVICES OR AIR GAP BETWEEN THE WATER SUPPLY INLET AND THE UNIT SO IT MAY BE LOCATED TO BE SERVICED AND MAINTAINED
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • DOIT PROVIDER LA CHAMBRE DE CHAMBRE AVEC LA COUVERTURE DES NAPKINS SANITAIRES DANS LA BATHROOM DE LADY
  9. Toiles

    4 infractions

    • 40. FONDS PERSONNELS
      • OBSERVED THAT EMPLOYEE WORE WATCHES AND BRACELETS ON HANDS WHILE WORKING WITH FOOD.MUST REMOVE ALL JEWELRY EXCEPT PLAIN WEDDING BAND FROM HANDS WHILE WORKING WITH EXPOSED FOOD
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED TORN RUBBER GASKET ON DOOR TO WALK IN COOLER IN REAR STORAGE AREA COOLER. INSTRUCTED TO REPAIR AND/OR REPLACE AND MAINTAIN
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • BACKFLOW PREVENTION DEVICES NOT LOCATED AT ICE MACHINE AND CAPPUCCINO/ESPRESSO MACHINE. MUST INSTALL SO BACKFLOW PREVENTION DEVICES OR AIR GAP BETWEEN THE WATER SUPPLY INLET AND THE UNIT SO IT MAY BE LOCATED TO BE SERVICED AND MAINTAINED
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • DOIT PROVIDER LA CHAMBRE DE CHAMBRE AVEC LA COUVERTURE DES NAPKINS SANITAIRES DANS LA BATHROOM DE LADY
  10. Réinspection de la plainte

    4 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • BACK FLOW PREVENTION DEVICE NOT LOCATED AT ICE MACHINE. MUST INSTALL SO BACK FLOW PREVENTION DEVICES MAY BE LOCATED TO BE SERVICED AND MAINTAINED.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • Les toilettes utilisées par les femmes doivent être munies d ' un récipient couvert pour les serviettes hygiéniques.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO REPLACE WATER STAINED CEILING TILES AT REAR CUSTOMER DINING AREA NEAR THE WASH ROOMS AND TO MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • INSTRUCTED TO PROVIDE FOOD HANDLER TRAINING CERTIFICATES FOR FOOD EMPLOYEES AND MAINTAIN AS REQUIRED.
  11. Plainte

    9 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED BLACK SLIMY SUBSTANCES ON INTERIOR WATER COMPONENTS OF THE ICE MAKER,DRIPPING INTO ICE "ICE IS USED FOR HUMAN CONSUMPTION". MANAGEMENT WAS INSTRUCTED TO TURN OFF MACHINE, REMOVE ICE AND HAVE INTERIOR OF ICE MACHINE CLEANED AND SANITIZED AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005,CITATION ISSUED. MANAGEMENT CORRECTED ON SITE AT THIS TIME(COS).
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO REPLACE WORNED OUT CAULK ABOVE ALONG THE DISH WASHING 3 COMPARTMENT SINK AREA AND MAINTAIN TO SMOOTH,EASILY CLEANABLE SURFACE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • BACK FLOW PREVENTION DEVICE NOT LOCATED AT ICE MACHINE. MUST INSTALL SO BACK FLOW PREVENTION DEVICES MAY BE LOCATED TO BE SERVICED AND MAINTAINED.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • Les toilettes utilisées par les femmes doivent être munies d ' un récipient couvert pour les serviettes hygiéniques.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • FOUND OUTSIDE GARBAGE DUMPSTERS NOT MAINTAINED OBSERVED DAMAGED LIDS 4-5 INCH HOLES AT CORNERS AND ON CENTER OF LID.INSTRUCTED TO REPAIR/REPLACE MENTIONED GARBAGE DUMPSTER LIDS TO PREVENT FOOD SOURCE FOR PESTS AND TO MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(B),CITATION ISSUED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND ORGANIZE REAR EMPLOYEE CLOSET AREA AND REMOVE UNNECESSARY ARTICLES DUE TO POTENTIAL PEST HARBORAGE AND TO MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO REPLACE WATER STAINED CEILING TILES AT REAR CUSTOMER DINING AREA NEAR THE WASH ROOMS AND TO MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO SEAL NOTICEABLE OPENINGS ON CEILING AROUND ELECTRICAL PIPES LOCATED IN REAR HOT WATER TANK AREA AND TO MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • INSTRUCTED TO PROVIDE FOOD HANDLER TRAINING CERTIFICATES FOR FOOD EMPLOYEES AND MAINTAIN AS REQUIRED.
  12. Plainte abrégée

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST RE CAULK ALONG THE WALLS OF THE 3 COMPT SINK (CAULK WORN WITH BLACK MOLDY LIKE SUBSTANCE).
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN THE INTERIOR PANEL INSIDE THE LOWER COMPARTMENT OF THE ICE MAKER BELOW THE LID AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST SEAL THE GAP AROUND THE PIPES AND CONDUITS ON THE REAR STORAGE AREA AND MAINTAIN. FILTER ON THE HOOD OF THE DEEP FRYER WITH GREASE AND DUST BUILD-UP. MUST CLEAN, REMOVE DUST AND GREASE.
  13. Plainte

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST RE CAULK ALONG THE WALLS OF THE 3 COMPT SINK (CAULK WORN WITH BLACK MOLDY LIKE SUBSTANCE).
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN THE INTERIOR PANEL INSIDE THE LOWER COMPARTMENT OF THE ICE MAKER BELOW THE LID AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST SEAL THE GAP AROUND THE PIPES AND CONDUITS ON THE REAR STORAGE AREA AND MAINTAIN. FILTER ON THE HOOD OF THE DEEP FRYER WITH GREASE AND DUST BUILD-UP. MUST CLEAN, REMOVE DUST AND GREASE.
  14. Plainte

    8 infractions

    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS STORED AT IMPROPER TEMPERATURES INSIDE THE SALAD 2 DOOR COOLER AT MAIN LINE PREP AREA. OBSERVED GRILLED ONIONS AT 45.0F,CANADIAN SLICED HAM AT 44.0F.INSTRUCTED MANAGER, POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS MUST MAINTAIN COLD HOLDING TEMPERATURE OF 40F OR BELOW AND HOT HOLDING TEMPERATURE OF 140F OR ABOVE. MANAGER VOLUNTARILY DISCARDED THE SAID FOOD PRODUCTS. TOTAL DOLLAR VALUE $5.00 AS STATED PER MANAGER,TOTAL WEIGHT 5 LBS.CRITICAL VIOLATION 7-38-005 (A).
    • 28. * RÉSUMÉ DU RAPPORT D ' INSPECTION ARRÊT ET VISIBLE DE TOUS LES DOUANIERS
      • PREVIOUS INSPECTION REPORT SUMMARY WAS NOT DISPLAYED FOR THE PUBLIC TO VIEW (SUMMARY REPORT WAS IN REAR OFFICE).TODAY'S INSPECTION REPORT SUMMARY WAS POSTED IT IN VIEW OF ALL CUSTOMERS AT THIS TIME OF INSPECTION. SERIOUS VIOLATION 7-42-010(B).
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • INSTRUCTED TO REPAIR GASKET AT THE BOTTOM DOOR FOR THE SALAD COOLER AT REAR MAIN LINE PREP AREA AND REPLACE BLACK WORNED OUT CAULK AROUND THE FOUNTAIN DRINK STATION AT THE CUSTOMER DINING AREA.ALSO,RAW WOODEN SHELVING AT REAR DRY STORAGE AREA MUST BE SEALED USING A NON-TOXIC FINISH AND REMOVE CARDBOARD LINERS IN SAME AREA AND MAINTAIN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • THE FOLLOWING NOT CLEAN- OBSERVED FOOD BUILD UP ON INTERIORS OF COOLERS BY THE COFFEE STATION AT FRONT PREP AREA,AND INTERIOR BOTTOM COMPARTMENT OF FROZEN DESSERT ICE CREAM UNIT,FAN COVERS INSIDE THE WALK-IN-COOLER/FREEZER,KNOZZLES/DRIP TRAY AND INTERIOR BOTTOM COMPARTMENTS AT CUSTOMER FOUNTAIN DRINK STATION. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN IN DETAIL AND MAINTAIN EQUIPMENTS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN FLOORS ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS AND BEHIND THE REAR HOT WATER TANK LOCATION AND PROVIDE MISSING FLOOR GROUTING BENEATH THE REAR DRY STORAGE SHELVINGS NEAR THE FRONT OF WALK-IN-COOLER AND AROUND THE FLOOR DRAIN AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED OPENINGS ON LOWER WALL BEHIND THE HOT WATER TANK LOCATION AND FOOD KETCHUP SPILLS ON LOWER WALL BEHIND THE REAR DRY STORAGE SHELVINGS. INSTRUCTED TO SEAL OPENINGS AND CLEAN AND SANITIZE WALLS WERE NOTED TO MANAGER AND MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • STOCK ITEMS AT THE DRIVE –THRU AREA MUST BE ELEVATED AT LEAST 6” INCHES OFF THE FLOOR AND WAY FROM THE WALL AND DETAIL CLEAN AND ORGANIZE EMPLOYEE STORAGE ROOM AND MOP SINK CLOSET AND MAINTAIN.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • OBSERVED FOOD MANAGERS AND SOME FOOD HANDLERS NOT WEARING HAIR RESTRAINTS AT THIS TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO WEAR HAIR RESTRAINTS WHEN WORKING AROUND OPEN FOODS IN PREP AREAS AND MAINTAIN (HATS,HAIRNETS, CAPS ETC).
  15. Plainte

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Observed dirt and debris on the floor around the boxed soda. Instructed facility to clean and maintain.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Observed water stained ceiling tiles throughout the dining room. Instructed facility to replace and maintain.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Observed a small leak from the sprayer faucet used to clean the top loading dessert machine. Also observed a small leak at the compressor in the back near the boxed soda. Instructed facility to repair and maintain all. Observed the urinal close to the toilet not in working order. Instructed facility to repair and maintain.
  16. Réinspection des licences

    0 infraction

  17. Licence

    2 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • NO EXPOSED HAND SINK AT FRONT PREP AREA, WHERE COFFEE, SMOOTHIES, OAT MEALS AND MILK SHAKES ARE MADE AND SERVED, ADDITIONAL EXPOSED HAND SINKS APPROX., 15-20 FEET AWAY, INSTRUCTED TO INSTALL EXPOSED HAND SINK, NO CITATION ISSUED AT THIS TIME OF INSPECTION,
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NOT CLEAN, INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN DAILY, UNDER, BEHIND EQUIPMENT, AND IN CORNERS OF ALL FLOOR SURFACES

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