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Domino's Pizza

1500 Main Street SW Slave Lake AB T0G 2A4 · Food - General

6 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • On a observé que des sacs de fromage à pizza déchiqueté congelé décongelaient sur un chariot roulant à température ambiante. Le personnel a ramené le fromage dans le refroidisseur. S'assurer que les méthodes de décongélation appropriées pour les aliments surgelés à risque élevé sont suivies : au réfrigérateur, immersion dans l'eau froide ou au micro-ondes pour prévenir la croissance et la contamination bactériennes.
  5. Contrôle

    0 infraction

  6. Contrôle

    0 infraction