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DOMINOS PIZZA

2101 E 71ST ST, CHICAGO, IL 60649 · Restaurant

Résumé des inspections

DOMINOS PIZZA a été inspecté 9 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 8 avril 2020. La dernière inspection, le 27 mars 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Lavage des mains et hygiène du personnel et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 21 avril 2023. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 18 avril 2023. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 18 avril 2023. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 14 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 18 novembre 2024. Par exemple : CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 6 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 21 avril 2023. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    6 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • THE PERSON IN CHARGE HAS NO CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGERS CERTIFICATE ON SITE; INSTRUCTED TO OBTAIN AND KEEP ON PREMISES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012 CITATION ISSUED.
    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • NO EMPLOYEE HEALTH POLICIES ON PREMISES AS REQUIRED; MUST PROVIDE AND MAINTAIN. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO PROVIDE DOCUMENTATION OF EMPLOYEES RESPONSIBILITY TO REPORT ANY ILLNESS TRANSMISSIBLE THROUGH FOOD. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010 CITATION ISSUED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO CLEAN THE FLOORS THROUGHOUT KITCHEN AND DISHWASHING AREA IN CORNERS, UNDER AND AROUND KITCHEN EQUIPMENT. OBSERVED DUST ON THE CEILING VENT IN THE KITCHEN NEAR THE PIZZA OVEN AND ON THE VENT FAN ON THE CEILING OF THE WASHROOM; INSTRUCTED TO CLEAN BOTH VENTS AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED SOME DUST IN THE VENT SYSTEM ABOVE THE PIZZA OVEN; INSTRUCTED TO CLEAN TO REMOVE DUST.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • NO FOOD HANDLER CERTIFICATES ON PREMISES AS REQUIRED; INSTRUCTED THAT ALL FOOD HANDLERS MUST HAVE/OBTAIN FOOD HANDLER TRAINING.
    • 61. RAPPORT APERÇU ET VISIBLE AU PUBLIC
      • THE INSPECTION SUMMARY FROM APRIL 23, 2023 WAS NOT POSTED AS REQUIRED IN PLAIN VIEW OF CUSTOMERS; INSTRUCTED TO POST SUMMARY AND MAINTAIN AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-010(B) CITATION ISSUED.
  3. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  4. Réinspection de la plainte

    8 infractions

    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • 4-204.112(A, D) OBSERVED NO AMBIENT AIR THERMOMETERS INSIDE THE REACH IN MILK COOLERS. INSTRUCTED TO PROVIDE CONSPICUOUS AND EASILY READABLE THERMOMETERS INSIDE ALL REFRIGERATOR UNITS TO PROPERLY MONITOR THE AMBIENT AIR TEMPERATURE OF EQUIPMENT.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-501.111 OBSERVED FACILITY WITH CONTINUED RODENT INFESTATION ON SITE. APPROXIMATELY 40+ DROPPINGS IN THE FOLLOWING AREAS: OFFICE, ALONG SIDES OF FURNACE, ALONG FRONT WALL AT PREP TABLE, DROPPINGS ON CARDBOARD TABLE AND UNDER 3 COMP SINK AND IN CORNER OF SINK. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. SMALL DRAIN FLIES WERE ALSO STILL OBSERVED IN PREP AREAS; MUST CLEAN AND REMOVE ALL FLIES. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY VIOLATION 7-38-020(A).
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-601.11(B) THE COOKING OVEN IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-601.11(C) THE OUTSIDE OF ALL REACH IN COOLER DOORS AND DOOR HANDLES IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11 FLOORS THROUGHOUT IN NEED OF DETAIL CLEANING TO REMOVE DEBRIS AND DROPPINGS. WALLS IN FRONT PREP AREA IN NEED OF DETAIL CLEANING TO REMOVE FOOD SPLATTERS. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • 4-202.18 HOOD VENT FILTER IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL DUST. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • 2-102.13 NO EMPLOYEE FOOD HANDLER CERTIFICATES ON SITE. INSTRUCTED TO OBTAIN AND MAINTAIN.
    • 63. REMOVAL OF SUSPENSION SIGN
      • 8-404.13 UPON ARRIVAL TO LOCATION FOR REOPENING WE OBSERVED LICENSE SUSPENSION SIGN REMOVED FROM FRONT DOOR. INSTRUCTED OWNER TO NOT REMOVE, DEFACE OR COVER LICENSE SUSPENSION SIGN BEING POSTED ON FRONT DOOR. IF SOMEONE HAPPENS TO VANDALIZE OR REMOVE THE SIGN CONTACT CDPH TO ADVISE OF SITUATION. PRIORITY FOUNDATION 7-42-050. CITATION ISSUED.
  5. Plainte

    18 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • PIC HAS NO CITY SANITATION CERTIFICATE AS REQUIRED.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • NO VALID CITY OF CHICAGO CERTIFIED MANAGE ON DUTY/SITE WHILE TCS FOODS ARE BEING PREPARED, HANDLED AND SERVED SUCH AS CHICKEN AND PIZZA. INSTRUCTED MANAGER TO HAVE A CERTIFIED MANAGER ON SITE AT ALL TIME. PRIORITY FOUNDATION 7-38-012 CITATION ISSUED
    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY AVAILABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE IN A VERIFIABLE MANNER EMPLOYEE RESPONSIBILITY TO REPORT ANY ILLNESS TRANSMISSIBLE THROUGH FOOD. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010 CITATION ISSUED
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO ADEQUATE SUPPLIES ON SITE TO PROPERLY RESPOND TO VOMIT AND/OR DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN ON SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005 CITATION ISSUED
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SOAP/CLEANSER AT THE HAND WASHING SINK LOCATED IN THE FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO ALWAYS MAINTAIN HAND WASHING CLEANSER AT ALL HAND WASHING SINKS AT ALL TIMES. HANDSINK AT 3 COMPARTMENT DISH AREA IN POOR REPAIR. P-TRAP HAS A HOLE ALLOWING ALL WASTEWATER TO FALL TO FLOOR NOT DRAIN INTO WASTE LINE. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN SINK IN GOOD WORKING ORDER. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030 (C) CITATION ISSUED
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • INTERIOR OF ALL REACH IN COOLERS IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL FOOD SPILLS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO AMBIENT AIR THERMOMETERS INSIDE THE REACH IN MILK COOLERS. INSTRUCTED TO PROVIDE CONSPICUOUS AND EASILY READABLE THERMOMETERS INSIDE ALL REFRIGERATOR UNITS TO PROPERLY MONITOR THE AMBIENT AIR TEMPERATURE OF EQUIPMENT.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO GOOD WORKING STEM THERMOMETER ON SITE DURING INSPECTION. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE GOOD WORKING STEM THERMOMETER TO PROPERLY MEASURE TEMPERATURES OF TCS FOODS AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005 CITATION ISSUED
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED RODENT INFESTION ON SITE. APPROXIMATELY 50 DROPPINGS IN OFFICE, 20-22 DROPPINGS ALONG SIDES OF FURNACE, 50-55 DROPPINGS ALONG FRONT WALL AT PREP TABLE, 5-6 DROPPINGS ON FRONT PREP TABLE, 6-7 DROPPINGS ON CARDBOARD TABLE, 10-12 DROPPINGS IN WASHROOM, 2-3 DROPPING ON SAUCE TRAY, AND 20-22 DROPPINGS UNDER 3 COMP SINK AND IN CORNER OF SINK. INSTRUCTED TO DETAIL AND SANITIZE ALL AREAS. OBSERVERED 3-4 SMALL DRAIN FLIES UNDER HANDSINK IN FRONT PREP AREA. CLEAN AND REMOVE ALL FLIES NO PEST CONTROL LOGBOOK ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN PRIORITY VIOLATION 7-38-020(A) CITATION ISSUED
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • ALL WIPING CLOTHS CLEAN AND USED MUST BE PLACED IN A CLEAN ORDERLY FASHION. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN.
    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • ALL MULTI USE UTENSIL MUST BE KEPT IN A CLEAN SANITIZED MANNER BETWEEN USE. MAY NOT KEEP ON UTILITY CART OR GARBAGE CAN LID. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE AND MAINTAIN.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • NO CHEMICAL TEST STRIPS ON SITE TO ADEQUATELY MEASURE SANITIZER AT 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO OBTAIN AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005 CITATION ISSUED
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • THE COOKING OVEN IN NEED OF CEANING TO REMOVE ALL DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • THE OUTSIDE OF ALL REACH IN COOLER DOORS AND DOOR HANDLES IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS THROUGHOUT IN NEED OF DETAIL CLEANING TO REMOVE ALL DEBRIS AND DROPPINGS. WALLS IN FRONT PREP AREA IN NEED OF DETAIL CLEANING TO REMOVE ALL FOOD SPLATTERS. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • HOOD VENT FILTER IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL DUST. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • NO EMPLOYEE FOOD HANDLER CERTIFICATES ON SITE. INSTRUCTED TO OBTAIN AND MAINTAIN.
  6. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED THE KNOB ON THE HAND SINK IN THE WASHROOM IN POOR REPAIR(BROKEN). MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • INTRUCTED MANAGER TO COMPLY WITH IDPH FOOD HANDLER REQUIEMENTS OR CITATIONS WILL FOLLOW.
  7. Toiles

    8 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • PIC HAS NO CITY SANITATION CERTIFICATE AS REQUIRED.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • NO VALID CITY OF CHICAGO CERTIFIED MANAGE ON DUTY/SITE WHILE TCS FOODS ARE BEING PREPARED, HANDLED AND SERVED SUCH AS CHICKEN AND PIZZA. INSTRUCTED MANAGER TO HAD A CERTIFIED MANAGER ON SITE AT ALL TIME. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED #7-38-012.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED 25 MICE DROPPINGS SCATTERED ON THE FLOOR BETWEEN THE WALL AND FURNCE UNIT BY THE OFFICE, NOTED 20 MICE DROPPINGS SCATTERD ON THE FLOOR UNDERNEATH WHERE PIZZA BOXES ARE STORED. INSTRUCTED TO REMOVE DROPPINGS AND DETAIL CLEAN AFFECTED AREAS. PRIORITY FOUNDATION CITATION #7-38-020(A).
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST CLEAN THE INTERIOR OF THE WALK IN COOLER TO REMOVE SPILLS AND/OR DEBRIS.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED THE KNOB ON THE HAND SINK IN THE WASHROOM IN POOR REPAIR(BROKEN). MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CRACKED FLOOR TILES IN THE REAR DISH WASHING AREA. MUST REPLACE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS NEED DETAIL CLEAN THROUGH OUT ALONG THE WALL BASE AND IN CORNERS TO REMOVE SPILLS DEBRIS AND RODENT DROPPINGS. ALSO KEEP FLOOR DRY AS POSSIBLE TO PREVENT BREEDING PLACE FOR PESTS.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • INTRUCTED MANAGER TO COMPLY WITH IDPH FOOD HANDLER REQUIEMENTS OR CITATIONS WILL FOLLOW.
  8. Licence

    6 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVÉ AUCUN EMPLOYÉ POLITIQUE DE SANTÉ DISPONIBLE. INSTRUCTION D'UN MANAGER POUR FOURNIR UNE RESPONSABILITÉ VÉRIFIABLE D'EMPLOYÉ-E-S DE RAPPORTER TOUTE LIMITE TRANSMISSIBLE PAR LES ALIMENTS. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-010
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGN AT HAND WASHING SINK IN FRONT PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE HAND WASHING SIGN AT ALL HAND WASHING SINKS USED BY EMPLOYEES.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE IN WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO SELF-CLOSING DEVICE ON WASHROOM DOOR. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DAMAGED AND MISSING BASEBOARDS ALONG WALLS IN LOBBY, PREP, AND DISH WASHING AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVÉ AUCUNE FORMATION POUR LES EMPLOYÉS. LE MAÎTRE D'ŒUVRE A ÉTÉ MIS EN PLACE.
  9. Licence

    0 infraction

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