Domino's Pizza
3 - 9925 100 Street Morinville AB T8R 1R4 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La solution d'assainissement dans le puits d'assainissement était de 50 ppm. L'opérateur a préparé une solution de quat frais pendant l'inspection. On a également conseillé à l'exploitant de s'assurer que la solution quat est présente aux postes de travail enroulés ou autour de ceux-ci.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La solution d'assainissement dans le puits d'assainissement était de 50 ppm. L'opérateur a préparé une solution de quat frais pendant l'inspection. On a également conseillé à l'exploitant de s'assurer que la solution quat est présente aux postes de travail enroulés ou autour de ceux-ci.
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- Les manipulateurs de nourriture ne se lavaient pas les mains entre les tâches. On a constaté que les manipulateurs de nourriture utilisaient des tabliers pour essuyer les mains. L'importance du lavage des mains a été discutée avec l'exploitant au cours de l'inspection. Lavez-vous les mains.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction