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Sobeys - Food

10003 100 Street Morinville AB T8R 1R5 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Sobeys - Food a été inspecté 7 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 20 février 2024. La dernière inspection, le 13 novembre 2025, n'a relevé aucune infraction.

2 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 16 décembre 2024. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 7 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 10 février 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 5 février 2025. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Le cadre autour de la fosse située dans la zone de production a été jugé manquant. Veuillez installer le cadre manquant. 2. On a constaté que les carreaux de sol manquaient sous le comptoir de préparation et le refroidisseur de préparation dans la zone de production. Veuillez installer les carreaux manquants.
  3. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Au moment de l'inspection, on n'a pas observé d'eau chaude dans la boulangerie et le secteur du déli. L'exploitant a communiqué avec le plombier pendant l'inspection. Veuillez vous assurer que l'eau chaude est présente dans l'installation.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Le cadre autour de la fosse située dans la zone de production a été jugé manquant. Veuillez installer le cadre manquant. 2. On a constaté que les carreaux de sol manquaient sous le comptoir de préparation et le refroidisseur de préparation dans la zone de production. Veuillez installer les carreaux manquants. 3. Une conduite d ' eau s ' écoule dans la boulangerie. L'exploitant a indiqué qu'il attendait d'avoir des nouvelles de son personnel d'entretien pour voir si la fuite a été réparée ou non. Deux tuiles de plafond étaient manquantes. Veuillez réparer la fuite. Entre-temps, veuillez retirer tous les aliments et les articles connexes de cette région.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le lave-vaisselle a pris 45 minutes pour se réchauffer pendant le premier cycle. Le temps de récupération entre les cycles était de 30 minutes. Les réparateurs ont indiqué que le personnel devrait attendre que la température de lavage atteigne 78 degrés C et rincer au-dessus de 91 degrés C au collecteur avant de faire tourner le cycle, soit 45 minutes pendant le premier cycle et 30 minutes entre les cycles. Veuillez noter que le temps de récupération est trop long et que l'unité doit être réparée avec un temps de récupération plus bas ou remplacée. Entre-temps, on a conseillé aux fonctionnaires de commencer à laver les vaisselles au niveau des collecteurs et des assiettes pour s'assurer que le lave-vaisselle assainit les vaisselles.
  4. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. On a constaté qu ' il manquait des planches de base sous l ' évier de lavage des mains dans la zone de production et sous le comptoir de viande. Veuillez installer les plinthes manquants. 2. Le cadre autour de la fosse située dans la zone de production a été jugé manquant. Veuillez installer le cadre manquant. 3. On a constaté que les carreaux de sol manquaient sous le comptoir de préparation et le refroidisseur de préparation dans la zone de production. Veuillez installer les carreaux manquants. 4. Des plaques de boue à parois sèches ont été relevées sur le mur au-dessus de la boulangerie/deli. Peignez ce mur.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1. La lame de trancheuse de viande située dans la zone de viande a été considérée comme piquante. Veuillez remplacer la lame piquée. L'exploitant a indiqué qu'il n'utilise pas la trancheuse de viande et qu'il a commandé de remplacer la lame. 2. La température maximale du lave-vaisselle situé dans la boulangerie a été notée à 56 degrés C. Veuillez réparer le lave-vaisselle. L'établissement dispose d'un lavabo à vaisselle à trois compartiments. S'il vous plaît désinfecter manuellement tous les plats réutilisables. L'exploitant a indiqué avoir passé une commande pour faire réparer cette unité.
  5. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. On a constaté qu ' il manquait des planches de base sous l ' évier de lavage des mains dans la zone de production et sous le comptoir de viande. Veuillez installer les plinthes manquants. 2. Le cadre autour de la fosse située dans la zone de production a été jugé manquant. Veuillez installer le cadre manquant. 3. On a constaté que les carreaux de sol manquaient sous le comptoir de préparation et le refroidisseur de préparation dans la zone de production. Veuillez installer les carreaux manquants. 4. On a constaté qu ' il manquait des tuiles de plafond dans toute l ' installation. Veuillez installer les carreaux de plafond manquants.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1. La lame de trancheuse de viande située dans la zone de viande a été considérée comme piquante. Veuillez remplacer la lame piquée. L'exploitant a indiqué qu'il n'utilise pas la trancheuse de viande et qu'il a commandé de remplacer la lame. 2. La température maximale du lave-vaisselle situé dans la boulangerie a été notée à 56 degrés C. Veuillez réparer le lave-vaisselle. L'établissement dispose d'un lavabo à vaisselle à trois compartiments. S'il vous plaît désinfecter manuellement tous les plats réutilisables. L'exploitant a indiqué avoir passé une commande pour faire réparer cette unité.
  6. Contrôle

    4 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • On a constaté que l'évier de lavage des mains situé dans la boulangerie était bloqué. L'exploitant a déplacé l'équipement pendant l'inspection. On a également conseillé à l'exploitant de s'assurer que l'évier de lavage des mains demeure accessible aux personnes qui manipulent les aliments pour se laver les mains.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. On a constaté qu ' il manquait des planches de base sous l ' évier de lavage des mains dans la zone de production et sous le comptoir de viande. Veuillez installer les plinthes manquants. 2. Le cadre autour de la fosse située dans la zone de production a été jugé manquant. Veuillez installer le cadre manquant. 3. On a constaté que les carreaux de sol manquaient sous le comptoir de préparation et le refroidisseur de préparation dans la zone de production. Veuillez installer les carreaux manquants. 4. On a constaté qu ' il manquait des tuiles de plafond dans toute l ' installation. Veuillez installer les carreaux de plafond manquants.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1. La lame de trancheuse de viande située dans la zone de viande a été considérée comme piquante. Veuillez remplacer la lame piquée. 2. La température maximale du lave-vaisselle situé dans la boulangerie a été notée à 56 degrés C. Veuillez réparer le lave-vaisselle. L'établissement dispose d'un lavabo à vaisselle à trois compartiments. S'il vous plaît désinfecter manuellement tous les plats réutilisables. 3. Il n ' y a pas d ' évier de lavage des mains dans la zone de viande. La zone a un évier à trois compartiments avec deux robinets. L'évier du milieu est utilisé comme évier de lavage des mains. Veuillez installer l'évier de lavage des mains.
    • 26. Des plans de construction ou de modification de cette installation ont-ils été soumis pour approbation?
      • L'installation prévoit une rénovation après une inondation survenue en février 2024. Cet événement n'a pas été signalé à ce bureau. Ce bureau n'a pas reçu les plans de rénovation. Veuillez vous assurer de signaler toute urgence comme les inondations et de soumettre une copie du plan de rénovation à ce bureau.
  7. Contrôle

    0 infraction

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