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DRAGON COURT RESTAURANT

2414 S WENTWORTH AVE, CHICAGO, IL 60616 · Restaurant

Résumé des inspections

DRAGON COURT RESTAURANT a été inspecté 6 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 27 octobre 2011. La dernière inspection, le 25 juin 2013, n'a relevé aucune infraction.

3 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 décembre 2012. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 6 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 18 décembre 2012. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 18 décembre 2012. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 18 décembre 2012. Par exemple : PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Inspector Comments: FOUND SINKS AT BASEMENT PREPARATION AREAS NOT CLEAN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Inspector Comments: FOUND FLOORS NOT CLEAN AT BASEMENT THROUGHOUT.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Inspector Comments: FOUND CLUTTER AT BASEMENT PREPARATION AREAS.(OLD EQUIPMENT, BOXES,ETC.)
  3. Toiles

    5 infractions

    • 10. ÉLIMINATION DE L ' EAU DE SOUVETAGE ET DE DÉCHETS, PAS DE SIPONAGE DE RÉFÉRENCE, CONNECTION DE RÉFÉRENCES ET/OU RETOUR DE RÉFÉRENCE
      • FOUND FLOOR GREASE TRAP AT REAR OF BASEMENT BACKED UP. SOME GREASE/WASTE WATER BACKED UP ON FLOOR. CITATION ISSUED.PLUMBERS ARRIVED AT PREMISES AT ABOUT 2:30P.M. TO REPAIR BACKED UP GREASE TRAP.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • FOUND LIVE ROACH ACTIVITY AT PREMISES.(OBSERVED 3 LIVE ROACHES NEXT TO COFFEE MACHINES). CITATION ISSUED.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • FOUND SINKS AT BASEMENT PREPARATION AREAS NOT CLEAN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FOUND FLOORS NOT CLEAN AT BASEMENT THROUGHOUT.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • FOUND CLUTTER AT BASEMENT PREPARATION AREAS.(OLD EQUIPMENT, BOXES,ETC.)
  4. Réinspection des licences

    0 infraction

  5. Licence

    8 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • FOUND FRONT ENTRANCE AND REAR EXIT DOOR WITH 1/4TH INCH GAP UNDER SAID DOORS. INSTRUCTED TO MAKE TIGHT FITTING SO AS NO DAYLIGHT CAN BE SEEN AND RODENT PROOF SAME. INSTRUCTED TO PROVIDE SCREEN FOR SMALL WINDOW FAN ABOVE REAR EXIT DOOR. FOUND ONE SMALL COCKROACH AT WALL BASE NEXT TO DISH MACHINE. INSTRUCTED TO CLEAN, SANITIZE, AFFECTED AREA. SERIOUS 7-38-020. NO CITATION ISSUED.
    • 24. INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES
      • THREE COMPARTMENT SINK NOT MAINTAINED IN KITCHEN. WHEN WATER RELEASED FROM MIDDLE COMPARTMENT, FIRST AND THIRD COMPARTMENT IS BACKING UP WITH WATER AT THIS TIME. INSTRUCTED TO REPAIR PIPING AT THREE COMPARTMENT SINK. SERIOUS 7-38-030. NO CITATION ISSUED.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. REMOVE SEDIMENT FROM SIDES OF THREE COMPARTMENT SINK IN BASEMENT, PAINT RAW WOOD SURFACES, REMOVE RUST DEPOSITS AT VENTILATION HOOD IN BASEMENT, REMOVE MILK CRATES IN BASEMENT, REMOVE LINING AND DUCT TAPE ON SHELVES ON 2ND FLOOR.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN FAN GUARDS INSIDE REFRIGERATION AND FREEZER UNITS, CLEAN VENTILATION HOOD IN KITCHEN, CLEAN AROUND ANSUL SYSTEM IN KITCHEN, CLEAN FANS IN KITCHEN AND BASEMENT, CLEAN INTERIOR OF THREE COMPARTMENT SINK AT BAR, CLEAN TRACKS AT CABINETS AT BAR AREA, CLEAN UNDER, AROUND FOOD EQUIPMENT IN KITCHEN AND BAR, CLEAN DEEP FRYERS IN KITCHEN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. CLEAN FLOORS THROUGHOUT AND REMOVE STANDING WATER SECTIONS AT GREASE TRAP BY THREE COMPARTMENT SINK IN KITCHEN AND BASEMENT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. CLEAN WALLS AND ATTACHED PIPING AT STORAGE AREA IN BASEMENT. SEAL CRACKS AT WALL BY DISH MACHINE. REMOVE PEELING PAINT SECTIONS ABOVE DRY FOOD STORAGE AREA IN BASEMENT.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTALL HAND WASH SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER AT FRONT BAR AREA. PROVIDE SINK STOPPERS FOR THREE COMPARTMENT SINK AT BAR. REPAIR LEAKS AT FAUCET AND HANDLES AT THREE COMPARTMENT SINK IN BASEMENT. PROVIDE BACKFLOW PREVENTION DEVICE AT FAUCET AT MAIN KITCHEN BY WOKS.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors. EXCESSIVE CLUTTER AND UNUSED ITEMS AT OUTSIDE REAR DOOR. INSTRUCTED TO REMOVE TO PREVENT PEST HARBORAGE. TALL WEEDS, STONES, NOTED AROUND GARBAGE AREA. INSTRUCTED TO REMOVE SAME.
  6. Licence

    0 infraction

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