Dreams of Beans Cafe
141 Charlotte St, Peterborough ON K9H 2T6 · Food Safety
5 inspections
- Requis
2 infractions
- La ventilation doit être maintenue comme prescrit dans le règlement.
- Un nombre suffisant de stations de lavage des mains idéalement situées et entretenues sont fournies
- Suivi
0 infraction
- Plainte
1 infraction
- L'opérateur a entretenu les planchers, les murs et les plafonds de manière propre, soignée et hygiénique.
- Nourriture non entretenue pour permettre des murs propres et sanitaires
- L'opérateur a entretenu les planchers, les murs et les plafonds de manière propre, soignée et hygiénique.
- Requis
4 infractions
- Mobilier, matériel et appareils dans les salles de manutention et de stockage des aliments disposés et construits de manière propre et hygiénique.
- Échec de l'entretien et de la disposition de l'équipement en état propre et sanitaire
- Les ustensiles sont désinfectés mécaniquement comme prescrit dans le règlement.
- Échec pour assurer l'équipement mécanique fournir de l'eau de rinçage à 82 degrés Celsius pendant 10 secondes
- Les installations sanitaires doivent être entretenues conformément aux dispositions du règlement.
- Échec de l'équipement sanitaire avec un approvisionnement en savon et détergent
- La nourriture est saine à manger.
- Échec pour protéger les aliments contre la contamination et l'adultère
- Mobilier, matériel et appareils dans les salles de manutention et de stockage des aliments disposés et construits de manière propre et hygiénique.
- Requis
6 infractions
- Mobilier, matériel et appareils dans les salles de manutention et de stockage des aliments disposés et construits de manière propre et hygiénique.
- Échec de l'entretien et de la disposition de l'équipement en état propre et sanitaire
- La ventilation doit être maintenue comme prescrit dans le règlement.
- Défaut de maintenir le système de ventilation pour assurer l'élimination des odeurs, des fumées, des vapeurs, de la fumée ou de la chaleur excessive
- La lutte antiparasitaire doit être maintenue dans un prémisse alimentaire tel que prescrit dans le règlement.
- Échec de la tenue de registres des mesures de lutte antiparasitaire prises
- Les installations sanitaires doivent être entretenues conformément aux dispositions du règlement.
- Échec de l'équipement sanitaire avec un approvisionnement en savon et détergent
- Formation complète du manipulateur de nourriture.
- Défaut d'assurer la présence d'un manipulateur ou d'un superviseur certifié pendant toutes les heures de fonctionnement
- Un nombre suffisant de stations de lavage des mains idéalement situées et entretenues sont fournies
- Mobilier, matériel et appareils dans les salles de manutention et de stockage des aliments disposés et construits de manière propre et hygiénique.