Maple Moose Pub
331 George St N, Peterborough ON K9H 7E7 · Food Safety
10 inspections
- Requis
0 infraction
- Requis
0 infraction
- Suivi
1 infraction
- La lutte antiparasitaire doit être maintenue dans un prémisse alimentaire tel que prescrit dans le règlement.
- Échec à la protection contre l'entrée, l'hébergement et la reproduction des ravageurs
- La lutte antiparasitaire doit être maintenue dans un prémisse alimentaire tel que prescrit dans le règlement.
- Suivi
1 infraction
- La lutte antiparasitaire doit être maintenue dans un prémisse alimentaire tel que prescrit dans le règlement.
- Échec à la protection contre l'entrée, l'hébergement et la reproduction des ravageurs
- La lutte antiparasitaire doit être maintenue dans un prémisse alimentaire tel que prescrit dans le règlement.
- Requis
1 infraction
- La lutte antiparasitaire doit être maintenue dans un prémisse alimentaire tel que prescrit dans le règlement.
- Échec à la protection contre l'entrée, l'hébergement et la reproduction des ravageurs
- La lutte antiparasitaire doit être maintenue dans un prémisse alimentaire tel que prescrit dans le règlement.
- Requis
1 infraction
- La lutte antiparasitaire doit être maintenue dans un prémisse alimentaire tel que prescrit dans le règlement.
- Échec à la protection contre l'entrée, l'hébergement et la reproduction des ravageurs
- La lutte antiparasitaire doit être maintenue dans un prémisse alimentaire tel que prescrit dans le règlement.
- Requis
3 infractions
- Les ordures et les déchets (solides ou liquides) collectés et enlevés pour assurer l'état sanitaire du local.
- Échec à la collecte et à l'enlèvement des ordures et des déchets lorsque cela est nécessaire pour maintenir les conditions sanitaires
- La nourriture est saine à manger.
- Échec pour protéger les aliments contre la contamination et l'adultère
- Échec pour stocker et manipuler la glace de manière hygiénique
- Un nombre suffisant de stations de lavage des mains idéalement situées et entretenues sont fournies
- Stations de lavage des mains non facilement accessibles par les manipulateurs d'aliments
- Les ordures et les déchets (solides ou liquides) collectés et enlevés pour assurer l'état sanitaire du local.
- Suivi
1 infraction
- Formation complète du manipulateur de nourriture.
- Défaut d'assurer la présence d'un manipulateur ou d'un superviseur certifié pendant toutes les heures de fonctionnement
- Formation complète du manipulateur de nourriture.
- Requis
2 infractions
- Les ustensiles sont désinfectés mécaniquement comme prescrit dans le règlement.
- Un nombre suffisant de stations de lavage des mains idéalement situées et entretenues sont fournies
- Défaut de fournir un nombre suffisant de stations de lavage des mains
- Requis
4 infractions
- Les ustensiles sont désinfectés mécaniquement comme prescrit dans le règlement.
- Défaut de s'assurer que l'équipement mécanique se désinfecte avec la solution d'iode à 25 parties par million à 24 degrés Celsius pendant au moins 45 secondes
- La nourriture est saine à manger.
- Échec pour stocker et manipuler la glace de manière hygiénique
- Formation complète du manipulateur de nourriture.
- Défaut d'assurer la présence d'un manipulateur ou d'un superviseur certifié pendant toutes les heures de fonctionnement
- Un nombre suffisant de stations de lavage des mains idéalement situées et entretenues sont fournies
- Défaut de fournir un nombre suffisant de stations de lavage des mains
- Les ustensiles sont désinfectés mécaniquement comme prescrit dans le règlement.