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DRIP BAKERY BY CHEFCED

1844 W 95TH ST, CHICAGO, IL 60643 · Bakery

Résumé des inspections

DRIP BAKERY BY CHEFCED a été inspecté 7 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 19 janvier 2021. La dernière inspection, le 17 septembre 2025, a relevé 3 infractions.

3 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 28 avril 2021. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 17 septembre 2025. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 9 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 17 septembre 2025. Par exemple : PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Plainte

    3 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED SLICED CAKES AND COOKIES IN DISPLAY CASE WITHOUT LABELS OF PRODUCT INGREDIENTS. INSTRUCTED TO LABEL ALL.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FLOORS IN THE REAR FOOD PREP AREA WITH A BUILD UP OF DIRT AND DEBRIS UNDER SHELVINGS ALONG THE WALLS AND IN THE CORNERS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN ALL AREAS.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED THE HOOD VENTILATION FILTERS WITH A BUILD UP OF GREASE AND DUST. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  2. Toiles

    3 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • LEAK AT FAUCET AT 3 COMPARTMENT SINK IN NEED OF CORRECTING. FAUCET LEAKS. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • WALL ON COOK LINE IN NEED OF COVING. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • HOOD VENT AND ANSEL SYSTEM IN NEED OF CLEANING TO REMOVE LARGE AMOUNTS OF DUST BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
  3. Toiles

    0 infraction

  4. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DEBRIS ON FLOOR IN REAR PREP AREA CORNERS. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO CLEAN AND MAINTAIN.
  5. Réinspection des licences

    0 infraction

  6. Licence

    6 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SINK IN REAR DISH WASHING AREA. INSTRUCTED MANAGER TO INSTALL HAND WASHING SINK WITH ADEQUATE PLUMBING, HOT AND COLD RUNNING WATER, SOAP, PAPER TOWELS, AND SIGNAGE IN REAR DISH WASHING AREA. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO METAL STEM THERMOMETER AVAILABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE METAL STEM THERMOMETER FOR INTERNAL TEMPERATURES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED RAW WOOD SHELVING BEHIND FRONT COUNTER. INSTRUCTED MANAGER TO SEAL ALL RAW WOOD SURFACES AND MAINTAIN.
    • 50. EAU DISPONIBLE ET VIVANTE; PRESSION ADEQUATE
      • OBSERVED LOW WATER PRESSURE AT FRONT HANDWASHING SINK. ADEQUATE WATER UNDER PRESSURE SHALL BE PROVIDED TO ALL FIXTURES AND EQUIPMENT THAT ARE REQUIRED TO USE WATER. PRIORITY 7-38-030(C)
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED PEELING PAINT ON WALL BEHIND FRONT COUNTER, OPENINGS ALONG BASEBOARDS, AROUND PIPE FITTINGS AND DUCT EQUIPMENT IN PREP, DISHWASHING AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED MISSING AND DAMAGED LIGHT SHIELDS IN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE AND MAINTAIN.
  7. Licence

    0 infraction

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