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DRW COLLEGE PREP

931 S HOMAN AVE, CHICAGO, IL 60624 · School

Résumé des inspections

DRW COLLEGE PREP a été inspecté 8 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 28 juin 2022. La dernière inspection, le 2 septembre 2026, a relevé 1 infraction.

2 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Lavage des mains et hygiène du personnel et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 2 septembre 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé une fois le 15 novembre 2024. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 15 novembre 2024. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 26 novembre 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 11 juillet 2022. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Toiles

    1 infraction

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED MILK CRATES USED AS SHELVING UNITS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE ADEQUATE SHELVING FOR STORAGE.
  2. Toiles

    0 infraction

  3. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED HEAVY EQUIPMENT ON THE 1ST FLOOR SERVING AREA IN NEED OF CLEANING. INSTRUCTED TO REMOVE FOOD DEBRIS ON STEAM/PREP TABLE SHELVING. MUST BE MAINTAINED WHILE NOT IN USE.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED EXCESSIVE BOXES AND TRASH ON THE GROUND IN THE REFUSE AREA OUTSIDE. INSTRUCTED TO REMOVE AND MAINTAIN.
  4. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED HEAVY EQUIPMENT ON THE 1ST FLOOR SERVING AREA IN NEED OF CLEANING. INSTRUCTED TO REMOVE FOOD DEBRIS ON STEAM/PREP TABLE SHELVING. MUST BE MAINTAINED WHILE NOT IN USE.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED EXCESSIVE BOXES AND TRASH ON THE GROUND IN THE REFUSE AREA OUTSIDE. INSTRUCTED TO REMOVE AND MAINTAIN.
    • 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
      • OBSERVED PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATION NOT CORRECTED FROM REPORT #2607501 ON NOVEMBER 15, 2024. OBSERVED EVIDENCE OF PEST ACTIVITY ON THE PREMISE DURING THE TIME OF INSPECTION. NOTED APPROXIMATELY 4 LIVE COCKROACHES IN PREP AREA ON FLOOR NEAR HOT WATER TANK.RECOMMENDED TO CONTACT PEST CONTROL FOR SERVICE. MUST ELIMINATE PEST ACTIVITY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. #7-38-020 (a). CITATION ISSUED. OBSERVED APPROXIMATELY 10 LARGE AND SMALL COCKROACHES CRAWLING IN THE PREP AREA ON THE WALL BEHIND AND UNDERNEATH THE OVEN IN THE REAR PREP AREA. INSTRUCTED TO CORRECT. PRIORITY VIOLATION. #7-42-090. CITATION ISSUED.
  5. Toiles

    4 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO WRITTEN PROCEDURE ON THE PREMISE OF NECESSARY ITEMS OUTLINED IN POLICY AVAILABLE DURING THE TIME OF INSPECTION FOR RESPONDING TO VOMIT AND DIARRHEAL EVENTS THAT CAN OCCUR ON PREMISE. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. #7-38-005. CITATION ISSUED
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED EVIDENCE OF PEST ACTIVITY ON THE PREMISE DURING THE TIME OF INSPECTION. NOTED APPROXIMATELY 4 LIVE COCKROACHES IN PREP AREA ON FLOOR NEAR HOT WATER TANK.RECOMMENDED TO CONTACT PEST CONTROL FOR SERVICE. MUST ELIMINATE PEST ACTIVITY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. #7-38-020 (a). CITATION ISSUED.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED HEAVY EQUIPMENT ON THE 1ST FLOOR SERVING AREA IN NEED OF CLEANING. INSTRUCTED TO REMOVE FOOD DEBRIS ON STEAM/PREP TABLE SHELVING. MUST BE MAINTAINED WHILE NOT IN USE.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED EXCESSIVE BOXES AND TRASH ON THE GROUND IN THE REFUSE AREA OUTSIDE. INSTRUCTED TO REMOVE AND MAINTAIN.
  6. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED BUILD UP OF GRIME ON BOTTOMS OF WALL AS WELL AS FLOORS BEHIND COOKING EQUIPMENT. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
  7. Licence

    5 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED A LEAK AT THE FAUCET BASE OF THE THREE COMPARTMENT SINK LOCATED IN THE REAR OF THE FOOD PREP AREA. OBSERVED THE FAUCET AERATOR IN THE REAR PREP AT THE HAND WASHING SINK SPRAYING WATER (NO STEADY FLOW) REPAIR AS NEEDED. OBSERVED THE FAUCET HEADS IN THE BOYS TOILET ROOMS LOOSE (CHECK ALL AND TIGHTEN OR REPAIR AS NEEDED) OBSERVED THE STALL AT THE ENTRANCE OF THE BOYS TOILET ROOM ON THE FIRST FLOOR COMING LOOSE FROM WALL. INSTRUCTED TO REPAIR ALL AREAS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE WALLS AND FLOORS UNDER COOKING AND NON COOKING EQUIPMENT WITH A BUILD UP OF DUST, DIRT AND SMALL DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN ALL AREAS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED MULTIPLE ITEMS NOT USED IN KITCHEN AREA TAGGED DOES NOT WORK, DO NOT USE AND A DISH WASHING UNIT NOT BEING USED. INSTRUCTED THEY MUST!!! REMOVE ANY AND ALL UNUSED EQUIPMENT AS A MEANS OF PREVENTING POSSIBLE PEST AND OR INSECT HARBORING.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CEILING TILE MISSING JUST LEFT OF THE HOOD VENTILATION SYSTEM. INSTRUCTED TO REPLACE AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED THE HOOD VENTILATION FILTERS WITH A LIGHT BUILD UP OF GREASE AND DUST, INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  8. Licence

    0 infraction

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