D.T.S.S. Training

1535 14th St Invermere BC V0A 1K4 · Restaurant - Food Service

8 inspections

Surveillance2 oct. 2025
0 infraction
Surveillance15 nov. 2024
0 infraction
Surveillance19 oct. 2023
0 infraction
Surveillance18 juill. 2022
0 infraction
Surveillance11 oct. 2018
0 infraction
Surveillance8 juin 2017
1 infraction
- F2.4 - Les aliments sont-ils manipulés de façon hygiénique et protégés contre la contamination?
  - Observation(s): Les scoops dans les bacs à marchandises sèches ont des poignées immergées dans les aliments. S'assurer que les poignées sont toujours entreposées pointées vers le haut et hors de l'aliment ou gardées hors du contenant lorsqu'elles ne sont pas utilisées pour prévenir une contamination croisée accidentelle. Des aliments couverts et datés.
  - F2.4A - L'exploitant doit s'assurer que tous les aliments présents dans les locaux sont protégés contre la contamination.
Surveillance10 mars 2016
1 infraction
- 14 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer la sécurité et la salubrité de la manutention des aliments?
  - Observation(s): On a observé que les couvertures de ventilateur dans le refroidisseur et le congélateur à l'italienne avaient de la moisissure. Bien que la majorité des aliments entreposés dans les unités aient été couverts, il est possible que des spores de moisissure soient transférées sur des aliments prêts à manger. Veuillez consulter le manuel d'utilisation pour connaître les instructions de nettoyage et d'assainissement appropriées.
  - 14.2 - Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
Surveillance12 mars 2013
0 infraction