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Eagle Quest Golf Centre at Coquitlam

1001 United Blvd, Coquitlam · Restaurant

20 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : accumulation mineure de débris sous la grille et la zone de refroidissement de préparation. S'assurer que le local est maintenu dans un état sanitaire pour éviter d'attirer les ravageurs.
      • Correction: Veuillez nettoyer autour et sous les zones de grill et de préparation.
      • Date à corriger: 1 semaine
      • Mesures correctives:
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation: pas d'eau courante chaude ou froide
      • Mesures correctives: fournir de l'eau courante chaude et froide
      • Taux de violation: 25
  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La station de lavage des mains avant manque de serviettes en papier
      • Action(s) correctrice(s): Stockez la station de lavage des mains avec des serviettes en papier. Justification : Les serviettes en papier sont nécessaires pour sécher les mains après le lavage des mains afin de prévenir la contamination croisée.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des déjections rongantes observées sous des rayonnages de rayonnage dans la salle de stockage sèche.
      • Action(s) corrective(s) : Enlever les déjections et nettoyer la zone avec une solution de javel. Justification : Les excréments rongeurs contiennent des germes et peuvent transmettre des maladies si les surfaces en contact avec les aliments sont contaminées. Date à corriger par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Un lave-vaisselle à haute température ne pouvait pas satisfaire à la température minimale requise de 71C nécessaire pour assainir la vaisselle.
      • Action(s) corrective(s) : Mettre en place l'évier à 2 compartiments pour le lavage manuel des articles (lavage, rinçage, désinfection, séchage à l'air); technicien de réparation de contact pour réparer le lave-vaisselle; district de contact EHO après les réparations. Rational: Des températures inadéquates pour le lavage à la vaisselle peuvent ne pas éliminer tous les germes et pathogènes laissés sur la vaisselle. Date à corriger: 29 avril 2024
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de suivi

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • Les lavabos de service avant et de cuisine ne disposent pas d'un distributeur de serviettes en papier à côté des lavabos. Le personnel ne peut pas sécher les mains après les avoir lavés.
      • Mesures correctives:
      • Installez immédiatement un distributeur de papier à côté du service avant et des lavabos de cuisine. Pendant l'inspection, un rouleau de serviettes en papier a été placé à chaque lavabo, jusqu'à ce qu'un distributeur soit installé.
      • **Date de correction : 11 août**
      • Taux de violation: 15
    • 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]
      • Observation:
      • Les locaux n'ont pas de décalque valide de permis d'alimentation puisqu'ils n'ont pas payé les frais annuels de permis de 250 $ en avril 2023.
      • Mesures correctives:
      • Il faut payer immédiatement les frais de permis ou fermer les locaux.
      • **Date de correction : 19 août**
      • Score de violation: 1
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation:
      • Le lave-vaisselle à haute température ne fonctionne pas selon les spécifications du fabricant. Les cadrans de jauge de température sont cassés de sorte que le personnel ne sait pas si le lave-vaisselle atteint les températures correctes; le bouchon d'évacuation ne reste pas fermé, donc l'eau et le savon sont insuffisants pour laver la vaisselle; et le lave-vaisselle ne fonctionne qu'un cycle et non deux. Ces facteurs affectent la capacité du lave-vaisselle à désinfecter les plats et à atteindre 180F à chaque fois pendant le cycle de rinçage.
      • Mesures correctives:
      • Faites réparer et/ou entretenir immédiatement le lave-vaisselle afin qu'il fonctionne selon les spécifications du fabricant. Il doit y avoir 2 étapes, un cycle de lavage à 150F et un cycle de désinfection à 180F. Le lave-vaisselle doit atteindre 180F ou plus chaud à chaque fois pendant le cycle de rinçage. Les jauges de température doivent lire avec précision les températures de chaque cycle. Au cours de l'inspection, le gestionnaire a déclaré que la compagnie de réparation arrivera demain pour desservir le lave-vaisselle.
      • **Date de correction : 28 août**
      • Score de violation: 9
  13. Inspection de suivi

    0 infraction

  14. Inspection de suivi

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Il y a des aliments accumulés, de la graisse, de la saleté et de la poussière sur les portes et les poignées de l'équipement; la verrière d'échappement (service suivant mai 2022); les dessous des éviers et des tables de préparation; les jambes des tables; et les étagères inférieures des tables de préparation. Ces conditions attireront les rongeurs.
      • Mesures correctives : Lavez et assainissez immédiatement toutes les surfaces avec de l'eau chaude et du savon, puis assainissez-les avec une solution d'eau de Javel et d'eau (1 c. à soupe de Javel par 4L d'eau chaude). Avant de laver les étagères, retirer tous les articles de l'étagère et ensuite nettoyer. Le fait de ne pas nettoyer toutes les surfaces et tous les équipements entraînera la fermeture des locaux jusqu'à ce qu'ils soient terminés.
      • **Date de correction : 13 juillet
      • Taux de violation: 15
      • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation: 1) Il n'y a pas de dégraissant ou de savon sur place, pour un lavage approprié des surfaces, des équipements, des planchers et des murs. Le personnel utilisait Windex pour essayer d'enlever les aliments et la graisse. Windex n'a pas de propriétés d'enlèvement de graisse.
      • 2) Les chiffons d'essuie-glaces étaient entreposés à température ambiante lorsqu'ils n'étaient pas utilisés. Les tissus étaient teintés et très sales. Ces tissus répandront des bactéries et des germes lorsqu'ils seront utilisés.
      • Mesures correctives : 1) Acheter immédiatement les produits nécessaires pour laver et nettoyer les surfaces dans les locaux.
      • 2) Entreposer immédiatement tous les chiffons d'essuyage dans un seau d'eau chaude et de solution de javel (1 c. à soupe de javel dans 4L d'eau), lorsqu'ils ne sont pas utilisés. Quand vous voulez un chiffon, prenez-en un et utilisez-le, puis placez-le dans le seau. La solution de Javel et d'eau doit être changée avec une nouvelle solution toutes les 2 heures.
      • **Date de correction: Aujourd'hui**
      • Taux de violation: 15
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: 1) L'évier de lavage des mains de service avant n'a pas de serviettes en papier à côté. Le personnel ne peut pas bien se laver et sécher les mains.
      • 2) Le lavabo de la cuisine avait des articles stockés dans le bassin et il n'y avait pas d'eau froide courante sortant du robinet. Le personnel ne peut pas bien se laver et sécher les mains.
      • Action(s) corrective(s): 1) Installez immédiatement un porte-serviettes en papier au-dessus/à côté de l'évier de lavage des mains dans la zone du comptoir de service avant.
      • 2) Réparer immédiatement l'évier de la cuisine, de sorte que l'eau chaude et froide sort du robinet en tout temps. Retirez immédiatement tous les articles du bassin et éloignez les caisses de l'avant de l'évier, de sorte que le personnel ait accès à l'évier en tout temps.
      • **Date de correction : 13 juillet
      • Taux de violation: 15
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des gouttes de rat trouvées sur le sol sous les étagères dans la salle de rangement sèche; sous l'équipement et les tables de préparation dans la cuisine et le comptoir de service avant; et sur les étagères inférieures des tables de préparation autour des ustensiles de cuisine. Des excréments de rats ont également été trouvés sur des contenants alimentaires sur des étagères de 2e et 3e niveaux dans la salle de stockage sèche. Les rats et leurs excréments sont porteurs de maladies.
      • Mesures correctives : 1) Nettoyer immédiatement toutes les gouttes de rat. Laver et désinfecter toutes les surfaces, l'équipement et les ustensiles de cuisine que les excréments avaient touchés ou trouvés autour.
      • 2) Communiquez avec une compagnie de ravageurs professionnelle pour éliminer les rats.
      • 3) Bloquer tous les trous et ouvertures dans les murs et autour des tuyaux ou des prises électriques.
      • 4) Un nettoyage profond et approfondi de l'ensemble des locaux de haut en bas est nécessaire.
      • **Date de correction : 13 juillet
      • Score de violation: 9
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: 1) Trous et ouvertures trouvés dans les murs, les coins, autour des tuyaux et des prises électriques. Les rongeurs peuvent accéder à la cuisine par ces trous.
      • 2) Le niveau d'assainissement général des locaux est médiocre. Cela attire et encourage les rongeurs dans les locaux.
      • 3) Mice capture tous les pièges sont utilisés, lorsque les rats sont le problème. Les pièges à souris sont trop petits pour les rats.
      • Action(s) correctrice(s): 1) Bloquer tous les trous et ouvertures avec du fil de maille (1/4" de plus petit), des plaques métalliques, ou bien emballer la laine d'acier dans les trous/ouvertures, puis remplir avec de la mousse en expansion.
      • 2) Écraser et nettoyer les locaux du sol au plafond pour enlever tous les aliments, la graisse, la saleté, la poussière et les excréments de rongeurs.
      • 3) Contracter une compagnie de ravageurs professionnelle, ou obtenir une autre compagnie, pour éliminer l'infestation de rats.
      • **Date de correction : 13 juillet
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: La graisse, la nourriture, la poussière et la saleté sont accumulées sur les murs et les sols. Surtout sous et derrière l'équipement, les tables de préparation, et étagères.
      • Action(s) corrective(s): Un nettoyage profond et complet des locaux est nécessaire de haut en bas. Enlevez tous les éléments du sol pour nettoyer; mettez les mains et les genoux pour frotter le sol sous tout l'équipement et préparer les tables; rampez sous les tables de préparation pour nettoyer les murs derrière ou déplacer tout l'équipement et préparer les tables loin des murs afin qu'ils puissent être nettoyés.
      • **Date de correction : 13 juillet
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le tuyau sous l'évier de lavage à la vaisselle fuit. Un seau prend l'eau sale. Les rongeurs seront attirés par le tuyau qui fuit comme source d'eau.
      • Action(s) corrective(s) : Réparer immédiatement le tuyau qui fuit et laver la saleté et l'encrassement du tuyau pour décourager les rongeurs.
      • **Date de correction : 13 juillet
      • Score de violation: 3
  16. Inspection de routine

    0 infraction

  17. Inspection de routine

    0 infraction

  18. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation:
      • Des déjections rongantes ont été observées dans toute l'installation :
      • - sur la trancheuse
      • - sur les théières
      • - sur les étagères
      • - l'équipement derrière/entre/derrière
      • Mesures correctives:
      • - Nettoyer et désinfecter les zones avec une solution de javel de 1:10 (1 tasse de javel à 9 tasses d'eau) dès que des gouttes sont trouvées
      • - Exécuter tout l'équipement dans le lave-vaisselle avant utilisation
      • Taux de violation: 15
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: La porte arrière est ouverte; aucune porte d'écran n'est en place.
      • Mesures correctives : Installer une porte d'écran ou garder la porte arrière fermée.
      • Score de violation: 3
  19. Inspection de suivi

    0 infraction

  20. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Mèches dans toute la cuisine mais pas en contact avec la nourriture
      • Action(s) corrective(s): 24 heures pour nettoyer et désinfecter tout le local
      • Sceller toutes les fissures et crevasses
      • Lutte antiparasitaire sur place mensuelle
      • Taux de violation: 15