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EL BUEN SAN PEDRANO

4500 S WOOD ST, CHICAGO, IL 60609 · Grocery Store

Résumé des inspections

EL BUEN SAN PEDRANO a été inspecté 3 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 29 novembre 2023. La dernière inspection, le 21 août 2024, a relevé 4 infractions.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Lavage des mains et hygiène du personnel et Produits chimiques et substances toxiques.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 décembre 2023. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 29 novembre 2023. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 29 novembre 2023. Par exemple : SUBSTANCES TOXIQUES IDENTIFIÉES, CONSERVÉES ET UTILISÉES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 août 2024. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 5 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 août 2024. Par exemple : FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Toiles

    4 infractions

    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • MUST PROVIDE TOILET ROOM RECEPTACLE WITH COVER FOR SANITARY NAPKINS IN EMPLOYEES' BATHROOM.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST REMOVE OR ORGANIZE EXCESSIVE CLUTTER THROUGHOUT THE BACK OF THE STOORE AND STORAGE AREA. MUST REMOVE ALL UNNECESSARY ITEMS, PROPERLY ELEVATE STOCK 6" OFF THE FLOOR AND AWAY FROM THE WALLS FOR BETTER CLEANING AND PEST MONITORING. INSTRUCTED TO MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED LARGE HOLE, APPRX 20" ON THE BACK STORAGE ROOM CEILING. INSTRUCTED TO SEAL TO PREVENT PEST ENTRY.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED BURNED OUT LIGHT-BULBS IN TWO LIGHT FIXURES IN THE STORE. INSTRUCTED TO REPLACE BULBS AND MAINTAIN LIGHTING IN THE UNIT.
  2. Réinspection des licences

    1 infraction

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED A 1/4 - 1/2 INCH GAP AT BOTTOM AND LEFT SIDE OF THE REAR EXIT DOOR LEADING TO THE OUTSIDE OF THE BUILDING; INSTRUCTED TO COMPLETELY RODENT PROOF DOOR.
  3. Licence

    9 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • NO VOMIT AND DIARRHEA CLEAN UP KIT ON PREMISES AS REQUIRED; MUST PROVIDE. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO PROVIDE A VOMIT AND DIARRHEA CLEAN UP KIT TO USE IN THE EVENT OF A VOMIT AND DIARRHEAL INCIDENT. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • FOUND NO HANDWASHING SOAP AT EXPOSED SINK OUTSIDE OF WASHROOM; INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C).
    • 28. SUBSTANCES TOXIQUES IDENTIFIÉES, CONSERVÉES ET UTILISÉES
      • FOUND RODENT BAIT BAGS BEHIND SOME EQUIPMENT ON THE SELLING FLOOR; INSTRUCTED THAT ALL BAIT MUST BE STORED IN AN APPROVED BAIT STATION AS REQUIRED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-015.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED A 1/4 - 1/2 INCH GAP AT BOTTOM AND LEFT SIDE OF THE REAR EXIT DOOR LEADING TO THE OUTSIDE OF THE BUILDING; INSTRUCTED TO COMPLETELY RODENT PROOF DOOR.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • NO PEST CONTOL LOG BOOK OR CONTRACT FROM A LICENSED PEST CONTROL COMPANY; INSTRUCTED TO PROVIDE A LOG BOOK WITH NECESSARY DOCUMENTS INSIDE AND A CONTRACT FOR SERVICE. PRORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(C).
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED RODENT ACTIVITY IN BASEMENT AREA. FOUND 75 OR MORE RAT DROPPINGS ON THE FLOOR OF THE BASEMENT. INSTRUCTED TO REMOVE ALL DROPPINGS FROM FLOOR AND HAVE PEST CONTROL COMPANY SERVICE PRIOR TO REINSPECTION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(A).
    • 50. EAU DISPONIBLE ET VIVANTE; PRESSION ADEQUATE
      • NO HOT RUNNING WATER AT SINKS ON PREMISES; INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C). NO COLD RUNNING WATER AT EXPOSED HANDSINK OUTSIDE OF WASHROOM; MUST PROVIDE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • FOUND THE EXPOSED HANDSINK IN THE STORAGE ROOM CLOGGED; INSTRUCTED TO UNCLOG SINK. IF SINK WILL NOT BE USED INSTRUCTED TO REMOVE. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C).
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • THE VENTILATION FAN IN THE WASHROOM IS NOT WORKING; MUST REPAIR VENTILATION FAN ON THE CEILING.

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