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ELC Canada (Vancouver)

3000 Camp Howdy Rd, Belcarra · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

ELC Canada (Vancouver) a été inspecté 8 fois par Fraser Health Authority depuis le 29 mai 2018. La dernière inspection, le 13 mars 2026, n'a relevé aucune infraction.

7 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Les 7 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 29 mai 2018. Par exemple : 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 29 mai 2018. Par exemple : 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation:
      • Nettoyant à base de vinaigre utilisé pour nettoyer et assainir les surfaces. Le vinaigre n'est PAS un nettoyant ou un désinfectant acceptable car il n'est pas assez fort pour tuer les bactéries ou pour enlever la graisse.
      • Mesures correctives:
      • Arrêtez immédiatement d'utiliser le vinaigre comme nettoyant et désinfectant. Utilisez du savon et de l'eau chaude pour laver la graisse et les surfaces. Ensuite, acheter et utiliser un désinfectant acceptable (blanchiment ou Quats Ammonia) pour tuer les bactéries sur les surfaces.
      • **Date de correction: Aujourd'hui**
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • L'évier désigné pour le lavage des mains contenait des distributeurs de savon liquide et de papier. Le personnel ne peut pas se laver correctement les mains lors de la transformation des aliments.
      • Mesures correctives:
      • Remplir immédiatement, et garder rempli, les distributeurs de savon liquide et de papier. Pendant l'inspection, le personnel a rempli les distributeurs.
      • Score de violation: 5
    • 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
      • Observation:
      • D'autres aliments sont transformés et servis/vendus au public. Tous les aliments doivent être préparés et soumis à l'approbation de notre bureau avant la production pour s'assurer qu'ils sont fabriqués en toute sécurité.
      • Mesures correctives:
      • Élaborer et soumettre des plans à notre bureau pour approbation avant la production. Une brochure sera fournie pour indiquer comment élaborer ces plans. Assurez-vous d'expliquer comment le beurre fermenté et le kombucha sont transformés.
      • ** Date de correction : 15 juin/18**
      • Score de violation: 1
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • Il y a de la poussière, des toiles et des taches de nourriture sur les murs, le plafond, les étagères de la cuisine et les salles de stockage. Ces produits pourraient tomber dans la nourriture ou attirer des ravageurs.
      • Mesures correctives:
      • Lavez immédiatement ces zones avec du savon et de l'eau chaude pour enlever les articles. Nettoyer régulièrement ces zones afin d'éviter l'accumulation de ces articles à l'avenir.
      • ** Date de la correction : 31 mai/18**
      • Score de violation :
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation:
      • Pendant l'inspection, le refroidisseur à double porte était à 9C. Tous les refroidisseurs et les aliments doivent être maintenus à 0C-4C en tout temps pour empêcher les bactéries de se multiplier. Pendant l'inspection, le personnel a déplacé la nourriture dans le refroidisseur à l'italienne.
      • Mesures correctives:
      • Diminuer immédiatement la température en dessous de 4C et surveiller, si la température ne peut pas être maintenue, appeler un réparateur. Ne placez pas la nourriture dans le refroidisseur à moins qu'elle ne soit à température 0C-4C.
      • ** Date de la correction : 31 mai/18**
      • Score de violation :
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation:
      • Il y a des murs qui ont des éraflures, des trous, des bosselures ou de la peinture pelante. Ces surfaces ne sont ni scellées ni propres. Il sera donc difficile de nettoyer et d'attirer les ravageurs.
      • Mesures correctives:
      • Réparer toutes les surfaces murales afin qu'elles soient lisses, de niveau, durables, scellées/peintes et propres.
      • ** Date de correction : 15 juin/18**
      • Score de violation: 1
      • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation:
      • Toutes les unités de refroidissement et de congélation n'avaient aucun thermomètre à l'intérieur, de sorte que le personnel puisse surveiller les températures.
      • Mesures correctives:
      • Achetez et placez un thermomètre dans chaque refroidisseur et congélateur.
      • **Date de correction: Aujourd'hui**
      • Score de violation :

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