EVELYN RICHARDSON MEMORIAL ELEMENTARY SCHOOL CAFETERIA
5961 HIGHWAY 3, SHAG HARBOUR · Food Establishment
6 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 19(1)a) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants :
a) réduire au minimum le risque de contamination des aliments;
- Réparez les jauges de température sur votre lave-vaisselle d'assainissement de la chaleur afin que le personnel utilisé puisse confirmer que l'appareil fonctionne conformément aux exigences du fabricant et qu'il s'assainisse en fait les plats. Réparer la fuite autour des jauges du lave-vaisselle.
- 19(1)a) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants :
a) réduire au minimum le risque de contamination des aliments;
- Contrôle
1 infraction
- 19(1)a) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants :
a) réduire au minimum le risque de contamination des aliments;
- Réparez les jauges de température sur votre lave-vaisselle d'assainissement de la chaleur afin que le personnel utilisé puisse confirmer que l'appareil fonctionne conformément aux exigences du fabricant et qu'il s'assainisse en fait les plats.
- 19(1)a) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants :
a) réduire au minimum le risque de contamination des aliments;
- Contrôle
3 infractions
- 19(1)a) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants :
a) réduire au minimum le risque de contamination des aliments;
- Réparez les jauges de température sur votre lave-vaisselle d'assainissement de la chaleur afin que le personnel utilisé puisse confirmer que l'appareil fonctionne conformément aux exigences du fabricant et qu'il s'assainisse en fait les plats.
- 28(2) Si un exploitant est absent d'un établissement alimentaire, il doit s'assurer qu'un membre du personnel qui a réussi un programme de formation en hygiène alimentaire est présent.
- Assurez-vous qu'un membre du personnel qui est titulaire d'un certificat valide dans un programme de formation en hygiène alimentaire approuvé est présent pendant le fonctionnement de votre cuisine.
- 29(1) L'exploitant d'un établissement alimentaire doit mettre en place un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement pour contrôler le risque de contamination des aliments, de l'équipement, des ustensiles et d'autres installations de l'établissement alimentaire.
- Assurez-vous de suivre les instructions du fabricant lors de la préparation de votre solution d'assainissement sans danger alimentaire.
- 19(1)a) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants :
a) réduire au minimum le risque de contamination des aliments;