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F & F CONCESSION, INC

1106 W LAWRENCE AVE, CHICAGO, IL 60640 · Restaurant

Résumé des inspections

F & F CONCESSION, INC a été inspecté 7 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 6 septembre 2012. La dernière inspection, le 11 avril 2025, a relevé 2 infractions.

1 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 11 avril 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 26 juillet 2021. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 avril 2025. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 28 juillet 2020. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 6 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 juillet 2021. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Toiles

    2 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • REAR AND SIDE EXIT DOORS ON THE FIRST FLOOR WITH OPEN 1 INCH GAP ON THE BOTTOM THRESHOLD. MUST SEAL TO BE TIGHT FITTING.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • BOX OFFICE STAFF WASHROOM WASHBOWL COUNTER MADE OF LOOSE STONES THAT SURROND THE WASHBOWL BASIN. COUNTER MUST BE A SMOOTH, CLEANABLE SURFACE.
  2. Plainte

    2 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • SOME WASHROOMS HANDWASH SINKS HOT/COLD PUSH BUTTONS NOT MAINTAINED, LESS THAN 15 SECONDS RUNNING WATER TIME WHEN PUSHED. INSTRUCTED MANAGER TO RECALIBRATE SAID HANDWASH SINKS HOT/COLD WATER PUSH BUTTONS TO A MINIMAL 15 SECONDS RUNNING WATER TIME WHEN PUSHED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED 1/4 INCH GAP AT REAR EXIT DOORS SWEEPS. MUST RODENT PROOF REAR EXIT DOORS.
  3. Réinspection des toiles

    11 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 6-301.14 NO HANDWASHING SIGNAGE IS PROVIDED AT WASHBOWLS AND HANDWASHING SINKS. INSTRUCTED TO PROVIDE
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 5-204.11 ADDITIONAL HANDWASHING SINK NEED TO BE INSTALLED BY PIZZA SERVING AREA(WEST SIDE OF THE BAR) AT MAIN BAR AREA. PRIORITY FOUNDATION:7-38-030(C) NO CITATION ISSUED
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • 3-307.11 SPLASH GUARD IS NEEDED BETWEEN THREE-COMPARTMENT SINK AND HANDWASHING AT CATERING ARTIST ROOM(THIRD FLOOR). THE SURFACE MUST BE SMOOTH, CLEANABLE, AND NON-ABSORBENT SURFACE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-101.17 OBSERVED RAW WOOD USED TO ELEVATE, THREE-COMPARTMENT SINK AT EAST BAR, SECOND FLOOR(ELEVATOR BAR), RAW WOOD BEHIND HANDWASHING SINK IN BARS, RAW CABINET BIND FIRST FLOOR BRAND THROUGHOUT. INSTRUCTED TO REPLACE RAW WOOD AND PROVIDE MATERIAL THAT IS EASILY CLEANABLE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-205.15 OBSERVED SINK STOPPERS ARE NEEDED AT 3 COMPARTMENT SINKS. RELOCATED POP GUNS HOLDER UNDER BAR COUNTERS ABOVE THREE-COMPARTMENT SINKS IN BAR AREAS.
    • 52. ÉLIMINATION PROPRIETE DE L ' EAU ET DES DECHETS
      • 5-403.12 DRAIN HOSES ATTACHED TO POP GUNS DISPENSERS MUST DRAIN ON FLOOR DRAINS, AT BAR AREA.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • 6-501.19 NO SELF-CLOSING DEVICE AT THIRD FLOOR UNISEX WASHROOM DOOR, INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • 5-501.17 NO COVER IS PROVIDED AT RECEPTALES INSDE WOMENS WASHROOM AT FIRST AND SECOND FLOOR.INSTRUCTED TO PROVIDE
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11 CRACKED WALL AND HOLES ON CEILING AT ARTIST CATERING AREA. CEMENT WALLS WITH EXPOSED BRICKS BEHIND THE THREE-COMPARTMENT SINK AT EAST THIRD FLOOR BAR AREA.MISSING CEILING TILES AND HEAVILY STAINED TILES IN THE ELEVATOR BAR AREA. INSTRUCTED TO REPAIR CAUSE. THE SURFACE MUST BE SMOOTH, CLEANABLE, AND NON-ABSORBENT MATERIAL.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.12 NEED TO CLEAN CEILING INSIDE THE WALK-IN BEER COOLER, EXCESS BLACK SLIME SUBSTANCE ON CEILING.FLOOR WITH EXCESS RUST.CLEAN AND MAINTAIN
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • 6-303.11 NO LIGHT WAS PROVIDED ABOVE THE THREE COMPARTMENT SINK IN THE ARTIST CATERING ROOM AND WHERE IS NEEDED. INSTRUCTED TO INSTALL.
  4. Toiles

    14 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NO HANDWASHING SIGNAGE IS PROVIDED AT WASHBOWLS AND HANDWASHING SINKS. INSTRUCTED TO PROVIDE
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • ADDITIONAL HANDWASHING SINK NEED TO BE INSTALLED BY PIZZA SERVING AREA(WEST SIDE OF THE BAR) AT MAIN BAR AREA. PRIORITY FOUNDATION:7-38-030(C) NO CITATION ISSUED
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • NO STEM THERMOMETER WAS PROVIDED ON-SITE TO CHECK FOOD TEMPERATURE(PIZZA). INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION:7-38-005, NO CITATION ISSUED
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • SPLASH GUARD IS NEEDED BETWEEN THREE-COMPARTMENT SINK AND HANDWASHING AT CATERING ARTIST ROOM(THIRD FLOOR). THE SURFACE MUST BE SMOOTH, CLEANABLE, AND NON-ABSORBENT SURFACE. .
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED RAW WOOD USED TO ELEVATE, THREE-COMPARTMENT SINK AT EAST BAR, SECOND FLOOR(ELEVATOR BAR), RAW WOOD BEHIND HANDWASHING SINK IN BARS, RAW CABINET BIND FIRST FLOOR BRAND THROUGHOUT. INSTRUCTED TO REPLACE RAW WOOD AND PROVIDE MATERIAL THAT IS EASILY CLEANABLE.
    • 50. EAU DISPONIBLE ET VIVANTE; PRESSION ADEQUATE
      • NOT ABLE T MAINTAIN HOT WATER IN ALL HANDWASHING SINKS: WATER TEMP OF 71.6F TO 77.5F, THREE-COMPARTMENT SINK HOT WATER AT TEMP OF 87.5F TO 89.7F. TEMPERATURE AT WASHBOWLS INSIDE WASHROOM AT TEMP OF 77.8F TO 78.4F. INSTRUCTED MANAGER PROPER HOT WATER TEMPERATURE AT HANDWASHING SINKS MUST BE AT A MINIMUM OF 100.0F OR HIGHER THROUGH A MIXING VALVE OR COMBINATION FAUCET. HOT WATER TEMPERATURE AT 3-COMPARTMENT SINK MUST BE AT LEAST 110.0F PROPERLY TO WASH, RINSE AND SANITIZE UTENSILS AND EQUIPMENT. PRIORITY VIOLATION. 7-38-030(C). NO CITATION WAS ISSUED.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED SINK STOPPERS ARE NEEDED AT 3 COMPARTMENT SINKS. RELOCATED POP GUNS HOLDER UNDER BAR COUNTERS ABOVE THREE-COMPARTMENT SINKS IN BAR AREAS.
    • 52. ÉLIMINATION PROPRIETE DE L ' EAU ET DES DECHETS
      • DRAIN HOSES ATTACHED TO POP GUNS DISPENSERS MUST DRAIN ON FLOOR DRAINS, AT BAR AREA.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • NO SELF-CLOSING DEVICE AT THIRD FLOOR UNISEX WASHROOM DOOR, INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • NO COVER IS PROVIDED AT RECEPTALES INSDE WOMENS WASHROOM AT FIRST AND SECOND FLOOR.INSTRUCTED TO PROVIDE
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NEED TO CLEAN CEILING INSIDE THE WALK-IN BEER COOLER, EXCESS BLACK SLIME SUBSTANCE ON CEILING.FLOOR WITH EXCESS RUST.CLEAN AND MAINTAIN
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • CRACKED WALL AND HOLES ON CEILING AT ARTIST CATERING AREA. CEMENT WALLS WITH EXPOSED BRICKS BEHIND THE THREE-COMPARTMENT SINK AT EAST THIRD FLOOR BAR AREA.MISSING CEILING TILES AND HEAVILY STAINED TILES IN THE ELEVATOR BAR AREA. INSTRUCTED TO REPAIR CAUSE. THE SURFACE MUST BE SMOOTH, CLEANABLE, AND NON-ABSORBENT MATERIAL.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • NO LIGHT WAS PROVIDED ABOVE THE THREE COMPARTMENT SINK IN THE ARTIST CATERING ROOM AND WHERE IS NEEDED. INSTRUCTED TO INSTALL.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATION NOT CORRECTED FROM: 728-2020, REPORT#2385453 #51)5-204.12 FOUND NO BACKFLOW PREVENTION DEVICES INSTALLED AT 2 ICE MACHINES LOCATED AT THE EAST BALCONY LEVEL. MUST INSTALL SO BACKFLOW PREVENTION DEVICE MAY BE LOCATED TO BE SERVICED AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION:7-42-090, NO CITATION ISSUED
  5. Toiles

    5 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • FOUND NO VOMIT AND DIARRHEAL CLEAN UP PROCEDURE WITH SPILL KIT. PRIORITY FOUNDATION. NO CITATION ISSUED.7-38-005. MUST PROVIDE.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • FOUND NO HAND SINKS AT FOLLOWING BARS: LOWER LEVEL BAR, 3 BARS AT 2ND FLOOR, AND 3 BARS AT BALCONY. MUST PROVIDE HAND SINKS WITH HOT AND COLD RUNNING WATER AT ALL BARS MENTIONED.PRIORITY FOUNDATION. NO CITTAION ISSUED.7-38-030C. MUST PROVIDE HAND SINKS AT ALL BARS MENTIONED. HAND SINKS MUST BE INSTALLED AT BAR AREA WHERE THEY ARE EASILY ACCESSIBLE TO BARTENDERS.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • FOUND ICE BINS AT ALL BARS WITH NO LIDS. MUST PROVIDE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • FOUND NO BACKFLOW PREVENTION DEVICES INSTALLED AT 2 ICE MACHINES LOCATED AT BALCONY LEVEL. MUST PROVIDE WHERE THEY CAN BE LOCATED AND SERVICED.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • NO FOOD HANDLER TRAINING CERTIFICATES AT PREMISES. MUST PROVIDE.
  6. Toiles

    0 infraction

  7. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED SLIGHT CALCIUM BUILD UP INSIDE ICE MACHINES. MUST CLEAN EXTERIOR OF ALL ICE BINS AND INTERIOR OF ICE MACHINES AT 3RD FLOOR AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WALLS NOT CLEAN AT 3RD FLOOR REAR AREA BY 3-COMAPARTMENT SINK. INSTRUCTED MANAGER CLEAN WALLS AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST PROVIDE BACK FLOW PREVENTION DEVICES FOR BOTH ICE MACHINES.

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