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FALAFEL & GRILL

1317-1319 N MILWAUKEE AVE, CHICAGO, IL 60622 · Restaurant

Résumé des inspections

FALAFEL & GRILL a été inspecté 15 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 6 juin 2018. La dernière inspection, le 10 septembre 2025, a relevé 2 infractions.

1 des 15 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 7 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 10 septembre 2025. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 7 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 13 octobre 2023. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 20 janvier 2021. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 11 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 2 mars 2022. Par exemple : TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 7 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 10 septembre 2025. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

15 inspections

  1. Toiles

    2 infractions

    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • TCS food held at improper temperature. Found a 50 lbs of lentil soup held in walk-in cooler at 52.1f in a large covered pot. Soup placed in walk-in cooler a day before. Priority violation 7-38-005. soup discarded valued at $100.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • Inadequate lighting in walk-in cooler, instructed to provide.
  2. Réinspection des toiles

    0 infraction

  3. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • 3-501.16(A:2,&B OBSERVED TCS FOODS STORED AT IMPROPER TEMPERATURES RANGING FROM 47-50 F. INSTRUCTED MANAGER TO ENSURE ALL COLD TCS FOODS ARE HELD AT 41 F AND BELOW. MANAGER DISCARDED 2 POUNDS TOMATOES, 1 POUND LEAFY GREENS AND 1 POUND SALSA WITH CHOPPED TOMATOES ($34) PRIORITY VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED.
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • 4-301.11 OBSERVED COOLER WITH AN INADEQUATE AMBIENT AIR TEMPERATURE OF 60 F. INSTRUCTED MANAGER TO ENSURE ALL COOLERS ARE HELD AT 41 F AND BELOW. COOLER REMAINS TAGGED. PRIORITY VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED.
  4. Toiles

    2 infractions

    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED SEVERAL TCS FOODS STORED AT IMPROPER TEMPERATURES RANGING FROM 46-50 F. INSTRUCTED MANAGER TO ENSURE ALL COLD TCS FOODS ARE STORED AT 41 F AND BELOW. THE MANAGER DISCARDED 5 POUNDS OF SLICED TOMATOES, 1 POUND OF SALAD WITH SLICED TOMATOES, AND 1 POUND OF HOUSE-MADE TZATZIKI SAUCE ( $70); PRIORITY VIOLATION 7-38-005 CITATION WAS ISSUED.
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • OBSERVED DELI TOP COOLER WITH AN INADEQUATE AMBIENT AIR TEMPERATURE OF 57 F. INSTRUCTED MANAGER TO ENSURE ALL COLD HOLDING UNITS HAVE AN AMBIENT AIR TEMPERATURE OF 41 F AND BELOW. COOLER TAGGED. PRIORITY VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED.
  5. Toiles

    2 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • FOOD STORAGE CONTAINERS NOT LABELED IN THE BASEMENT DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED TO LABEL ALL FOOD STROAGE CONTAINERS WITH THE COMMON NAME.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED DAMAGED GASKETS INSIDE THE THREE DOOR PREP COOLER AT THE COOKLINE. INSTRUCTED TO REAPAIR AND MAINTAIN.
  6. Toiles

    2 infractions

    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED EXPIRED FOOD HANDLER CERTIFICATES FOR EMPLOYEES ON SITE. INSTRUCTED TO MAINTAIN RECORDS AT ALL TIMES.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER WITH PROOF OF AN ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE. INSTRUCTED ANY PERSONS WITH THE CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE TO COMPLY WITH COMPLETION OF TRAINING. MUST PROVIDE DOCUMENTATION.
  7. Réinspection de la plainte

    2 infractions

    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE PROVIDED IN THE WOMEN'S WASHROOM. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED HEAVY DUST BUILD UP ON VENTILATION VENTS INSIDE WASHROOMS. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
  8. Plainte

    4 infractions

    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • INSIDE WALK-IN COOLER LOCATED IN THE BASEMENT OBSERVED PREPARED AND READY TO EAT TCS FOODS SUCH AS COOKED HUMMUS, CHICKEN SALADS AND GREEN SAUCE NOT PROPERLY DATE MARKED WITH AN EXPIRATION DATE NO LONGER THAN 7 DAYS. FOUND NO DATES AT ALL. FOODS DISCARDED APPROXIMATELY 30 LBS VALUE OF 120 DOLLARS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005 CITATION ISSUED.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE PROVIDED IN THE WOMEN'S WASHROOM. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED HEAVY DUST BUILD UP ON VENTILATION VENTS INSIDE WASHROOMS. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM 01/20/21 INSPECTION REPORT# 2472877 #37. MUST PROPERLY LABEL FOOD STORAGE CONTAINERS WHEN FOOD IS NOT IN THE ORIGINAL CONTAINER. #43. OBSERVED WIPING CLOTHS STORED ON TOP OF HAND WASHING SINKS IN 1ST FLOOR PREP AREA. MUST PROPERLY STORE WIPING CLOTHS IN A SANITIZING SOLUTION WHEN NOT IN USE. 55.OBSERVED CLUTTER AND UNNECESSARY ARTICLES IN BASEMENT FOOD STORAGE AREA. MUST REMOVE CLUTTER CLEAN AND ORGANIZE AREA TO PREVENT RODENT HARBORAGE. MUST ELEVATE ITEMS 6INCHES OFF FLOOR IN SAME AREA. #58.BSERVED CERTIFIED FOOD MANAGERS WITHOUT THE ALLERGEN TRAINING INSTRUCTED THAT ALL CERTIFIED FOOD MANAGERS MUST COMPLETE ALLERGEN TRAINING. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090.
  9. Toiles

    6 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • THE PERSON IN CHARGE UNABLE TO PROVIDE PROCEDURE FOR VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED TO PROVIDE PROCEDURE WITH THE NECESSARY ITEMS GLOVES, MASK, DISPOSABLE MOPS AND APPROPRIATE SANITIZER. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • MISSING FOOD TEMPERATURE MEASURING DEVICE (EX METAL STEM THERMOMETER). INSTRUCTED TO PROVIDE METAL STEM THERMOMETER TO MONITOR FOOD TEMPERATURES. THERMOMETER WAS PROVIDED AT THE END OF INSPECTION. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • MUST PROPERLY LABEL FOOD STORAGE CONTAINERS WHEN FOOD IS NOT IN THE ORIGINAL CONTAINER.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • OBSERVED WIPING CLOTHS STORED ON TOP OF HAND WASHING SINKS IN 1ST FLOOR PREP AREA. MUST PROPERLY STORE WIPING CLOTHS IN A SANITIZING SOLUTION WHEN NOT IN USE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CLUTTER AND UNNECESSARY ARTICLES IN BASEMENT FOOD STORAGE AREA. MUST REMOVE CLUTTER CLEAN AND ORGANIZE AREA TO PREVENT RODENT HARBORAGE. MUST ELEVATE ITEMS 6INCHES OFF FLOOR IN SAME AREA.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED CERTIFIED FOOD MANAGERS WITHOUT THE ALLERGEN TRAINING INSTRUCTED THAT ALL CERTIFIED FOOD MANAGERS MUST COMPLETE ALLERGEN TRAINING.
  10. Plainte

    3 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED CUTTING BOARD ALONG MAIN GRILL LINE COVERED IN DEEP GROOVES AND DARK STAINS. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE AND MAINTAIN SMOOTH, CLEANABLE CUTTING SURFACES.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED TORN AND DIRTY GASKET ON DOOR OF PREP COOLER LOCATED ON MAIN GRILL LINE. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE AND MAINTAIN IN GOOD WORKING ORDER.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED HEAVY BUILD UP OF BLACK SLIME ON CAULK AROUND 3 COMPARTMENT SINK LOCATED IN BASEMENT PREP AREA. INSTRUCTED TO REMOVE, CLEAN, SANITIZE, RE-CAULK, AND MAINTAIN.
  11. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO EMPLOYEE HOLDING A VALID CITY OF CHICAGO FOODSERVICE MANAGER CERTIFICATE ON SITE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO MAINTAIN AN EMPLOYEE HOLDING A VALID CITY OF CHICAGO FOODSERVICE MANAGER CERTIFICATE ON SITE AT ALL TIMES WHILE OPEN AND OPERATING. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012. NO CITATION ISSUED.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED A TORN GASKET ON THE CENTER DOOR OF THE 3 DOOR PREP COOLER LOCATED ON MAIN LINE OPPOSITE THE FRYERS. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE AND MAINTAIN IN GOOD WORKING ORDER.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED A BUILD UP OF BLACK SLIME ON THE CAULK AROUND 3 COMPARTMENT SINK LOCATED IN BASEMENT DISH WASHING AREA. INSTRUCTED TO REMOVE, CLEAN, RE-CAULK, AND MAINTAIN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES ON SITE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED ALL EMPLOYEES HOLDING A CITY OF CHICAGO FOODSERVICE MANAGER CERTIFICATE MUST COMPLETE ALLERGEN TRAINING AND MAINTAIN RECORD THEREOF ON SITE AT ALL TIMES.
  12. Toiles

    7 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO EMPLOYEE HOLDING A VALID CITY OF CHICAGO FOODSERVICE MANAGER CERTIFICATE ON SITE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO MAINTAIN AN EMPLOYEE HOLDING A VALID CITY OF CHICAGO FOODSERVICE MANAGER CERTIFICATE ON SITE AT ALL TIMES WHILE OPEN AND OPERATING. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012. NO CITATION ISSUED.
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED THE FOLLOWING TCS ITEMS HELD AT THE FOLLOWING IMPROPER TEMPERATURES IN A REACH IN COOLER LOCATED ON THE MAIN PREP LINE OPPOSITE THE FYERS: HUMMUS AT 50.7F, GARLIC SAUCE AT 57.8F, SPANOKOPITA AT 54.7F, AND TAHINI SAUCE AT 51.8F. MANAGEMENT VOLUNTARILY DISCARDED AND DESTROYED APPROXIMATELY 7 LBS OF PRODUCT VALUED AT APPROXIMATELY $50. INSTRUCTED TO MAINTAIN ALL TCS FOODS AT OR BELOW 41F AT ALL TIMES. PRIORITY VIOLATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • OBSERVED A LARGE CONTAINER OF BABA GANOUSH IN WORKING COOLER LOCATED NEXT TO WINDOW FACING MILWAUKEE AVENUE ON MAIN PREP LINE WITH NO DATE MARKING. MANAGEMENT VOLUNTARILY DISCARDED APPROXIMATELY 1 LBS OF PRODUCT VALUED AT $10. INSTRUCTED TO DATE MARK ALL TCS ITEMS WITH THE 7 DAY DISCARD DATE. PRIORITY VIOLATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • OBSERVED A REACH IN COOLER ON THE MAIN PREP LINE OPPOSITE THE FRYERS CONTAINING TCS FOODS SUCH AS HUMMUS, GARLIC SAUCE, TAHINI SAUCE, AND SPANOKOPITA MAINTAINING AN IMPROPER AMBIENT TEMPERATURE OF 51.8F. COOLER TAGGED AND HELD FOR INSPECTION. INSTRUCTED TO REPAIR COOLER SO THAT IT MAINTAINS AN AMBIENT TEMPERATURE AT OR BELOW 41F. PRIORITY VIOLATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED A TORN GASKET ON THE CENTER DOOR OF THE 3 DOOR PREP COOLER LOCATED ON MAIN LINE OPPOSITE THE FRYERS. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE AND MAINTAIN IN GOOD WORKING ORDER.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED A BUILD UP OF BLACK SLIME ON THE CAULK AROUND 3 COMPARTMENT SINK LOCATED IN BASEMENT DISH WASHING AREA. INSTRUCTED TO REMOVE, CLEAN, RE-CAULK, AND MAINTAIN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES ON SITE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED ALL EMPLOYEES HOLDING A CITY OF CHICAGO FOODSERVICE MANAGER CERTIFICATE MUST COMPLETE ALLERGEN TRAINING AND MAINTAIN RECORD THEREOF ON SITE AT ALL TIMES.
  13. Réinspection des toiles

    9 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • THE PERSON IN CHARGE UNABLE TO PROVIDE EMPLOYEE HEALTH POLICY. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010. NO CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • THE PERSON IN CHARGE UNABLE TO PROVIDE PROCEDURE FOR VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED TO PROVIDE PROCEDURE WITH THE NECESSARY ITEMS GLOVES, MASK, DISPOSABLE MOPS AND APPROPRIATE SANATIZER. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005. NO CITATION
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS OR POSTERS NEAR TO HAND WASHING SINK THROUGHOUT PREMISES. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • OBSERVED NO PROPER DATE MARKING ON TCS FOODS HELD MORE THAN 24 HOURS INSIDE WALK-IN COOLER. MUST PROPERLY LABEL FOOD ITEMS AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-005 NO CITATION ISSUED.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED DOOR GASKET IN POOR REPAIR AT THE FRONT 3-DOOR FRONT PREP COOLER. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • BACKFLOW PREVENTER DEVICE NOT LOCATED AT THE ICE MACHINE AND SERVICE SINK IN BASEMENT. MUST INSTALL A BACK FLOW PREVENTOR DEVICE SO THAT CAN BE LOCATED TO SERVED AND MAINTAINED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DIRT AND DEBRIS ON LIGHT SHIELD COVERS ABOVE 3-COMPARTMENT SINK IN BASEMENT. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED CERTIFIED FOOD MANAGERS WITHOUT THE ALLERGEN TRAINING INSTRUCTED THAT ALL CERTIFIED FOOD MANAGERS MUST COMPLETE ALLERGEN TRAINING.
  14. Toiles

    10 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • THE PERSON IN CHARGE UNABLE TO PROVIDE EMPLOYEE HEALTH POLICY. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010. NO CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • THE PERSON IN CHARGE UNABLE TO PROVIDE PROCEDURE FOR VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED TO PROVIDE PROCEDURE WITH THE NECESSARY ITEMS GLOVES, MASK, DISPOSABLE MOPS AND APPROPRIATE SANITIZER. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS OR POSTERS NEAR TO HAND WASHING SINK THROUGHOUT PREMISES. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • OBSERVED NO PROPER DATE MARKING ON TCS FOODS HELD MORE THAN 24 HOURS INSIDE WALK-IN COOLER. MUST PROPERLY LABEL FOOD ITEMS AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-005 NO CITATION ISSUED.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED DOOR GASKET IN POOR REPAIR AT THE FRONT 3-DOOR FRONT PREP COOLER. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED 3-COMPARTMENT SINK IN BASEMENT NOT PROPERLY MAINTAINED IN THE BASEMENT. WASTE WATER WITH FOOD PARTICLES BACKING UP FROM SECOND COMPARTMENT SINK INTO 1ST COMPARTMENT SINK WHEN WATER IS RELEASED FROM 3RD COMPARTMENT SINK OF 3-COMPARTMENT SINK THEN SLOWLY DRAINING. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-025. CITATION ISSUED.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • BACKFLOW PREVENTER DEVICE NOT LOCATED AT THE ICE MACHINE AND SERVICE SINK IN BASEMENT. MUST INSTALL A BACKFLOW PREVENTER DEVICE SO THAT CAN BE LOCATED TO SERVED AND MAINTAINED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DIRT AND DEBRIS ON LIGHT SHIELD COVERS ABOVE 3-COMPARTMENT SINK IN BASEMENT. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED DUST ON CEILING VENTILATION VENTS INSIDE WASHROOMS. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED CERTIFIED FOOD MANAGERS WITHOUT THE ALLERGEN TRAINING INSTRUCTED THAT ALL CERTIFIED FOOD MANAGERS MUST COMPLETE ALLERGEN TRAINING.
  15. Licence

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NOTED THE 3 COMPARTMENT SINK WITH A LEAKY FAUCET. MUST REPAIR AND MAINTAIN.

Établissements inspectés à proximité

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