POTBELLY SANDWICH WORKS, LLC
1293 N MILWAUKEE AVE, CHICAGO, IL 60622 · Restaurant
Résumé des inspections
POTBELLY SANDWICH WORKS, LLC a été inspecté 17 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 28 février 2014. La dernière inspection, le 2 avril 2026, a relevé 3 infractions.
2 des 17 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Nettoyage et désinfection et Ravageurs.
Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Contrôle de la température des alimentsRisque élevé
Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.
Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 24 février 2025. Par exemple :
TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 2 avril 2024. Par exemple :
SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
RavageursRisque élevé
Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.
Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 8 février 2022. Par exemple :
INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé
Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.
Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 20 janvier 2021. Par exemple :
PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
Équipement et ustensilesRisque faible
L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.
Relevé 13 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 2 avril 2026. Par exemple :
UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
17 inspections
- Toiles
3 infractions
- 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
- OBSERVED IN-USE UTENSILS (TONGS) STORED IMPROPERLY DIRECTLY ON TOP FOOD CONTAINER IN THE PREP AREA. INSTRUCTED TO STORE PROPERLY.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- OBSERVED MOP STORED IMPROPERLY IN MOP SINK AREA. INSTRUCTED TO STORE PROPERLY WITH MOPHEAD IN UPRIGHT POSITION.
- 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
- OBSERVED MISSING LIGHT SHIELDS IN THE DISHWASHING/STORAGE AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE.
- 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
- Toiles
2 infractions
- 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
- OBSERVED SHREDDED LETTUCE HELD AT AN INADEQUATE TEMPERATURE OF 46 F. INSTRUCTED MANAGER TO ENSURE ALL COLD TCS FOODS ARE HELD AT 41 F AND BELOW. THE MANAGER DISCARDED 7 POUNDS OF LETTUCE ($15), AND A PRIORITY VIOLATION 7-38-005 CITATION WAS ISSUED.
- 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
- OBSERVED FOOD EMPLOYEE WITH EXPIRED FOOD HANDLER CERTIFICATION. INSTRUCTED MANAGER TO ENSURE ALL EMPLOYEE CERTIFICATIONS ARE CURRENT.
- 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
- Toiles
2 infractions
- 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
- OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGER WITH ORIGINAL CITY OF CHICAGO FOOD MANAGER CERTIFICATE ON SITE WHILE TCS FOODS SUCH AS HAM, TURKEY, AND CHEESE ARE PREPARED AND SERVED. INSTRUCTED MANAGER TO ENSURE ALL MANAGERS HAVE ORIGINAL CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER CERTIFICATE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012 CITATION ISSUED.
- 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
- OBSERVED RACKS IN WALK-IN COOLER WITH SIGNS OF RUST AND CORROSION AND INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR OR REPLACE RACKS.
- 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
- Plainte
1 infraction
- 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
- OBSERVED CUTTING BOARDS ALONG THE PREP LINE COVERED IN DEEP GROVES AND STAINS. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE AND MAINTAIN SMOOTH, CLEANABLE CUTTING SURFACES.
- 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
- Toiles
1 infraction
- 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
- OBSERVED A 1/4" GAP AT THE MIDDLE BOTTOM OF THE REAR EXIT AND ETRANCE DOOR. MUST PROVIDE A TIGHT FITTING SEAL AT ALL OUTER OPENINGS TO PREVENT THE ENTRY OF PESTS.
- 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
- Toiles
5 infractions
- 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
- THE PERSON IN CHARGE UNABLE TO PROVIDE PROCEDURE FOR VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED TO PROVIDE PROCEDURE WITH THE NECESSARY ITEMS GLOVES, MASK, DISPOSABLE MOPS AND APPROPRIATE SANITIZER. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
- 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
- OBSERVED FRONT AND REAR EXIT DOOR NOT RODENT PROOF APPROXIMATELY ONE INCH OPENING ON BETWEEN DOORS. MUST MAKE DOORS TIGHT FITTING TO PREVENT PEST ENTRY.
- 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
- NO COVERED WASTE RECEPTACLE PROVIDED AT THE UNISEX WASHROOM. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
- 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
- OBSERVED DUST BUILD UP ON CEILIMNG VENTLATION VENTS INSIDE UNISEX WASHROOM. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
- 61. RAPPORT APERÇU ET VISIBLE AU PUBLIC
- OBSERVED NO INSPECTION REPORT SUMMARY POSTED ON THE PREMISES. MANAGEMENT WAS GIVEN A COPY OF TODAY'S INSPECTION REPORT SUMMARY AND WAS INSTRUCTED TO POST IT IN VIEW OF ALL CUSTOMERS. PRIORITY FOUNDATION 7-42-010(B). NO CITATION ISSUED
- 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
- Toiles
2 infractions
- 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
- OBSERVED ONE CUTTING BOARD ON MAIN LINE NEAR HAND WASH SINK COVERED IN DEEP GROOVES AND DARK STAINS. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE AND MAINTAIN SMOOTH, CLEANABLE CUTTING SURFACES.
- 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
- OBSERVED SLIGHT LEAK AT HAND WASH SINK LOCATED IN REAR PREP AREA ACROSS FROM 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN IN GOOD WORKING ORDER.
- 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
- Toiles
4 infractions
- 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
- THE PERSON IN CHARGE UNABLE TO PROVIDE EMPLOYEE HEALTH POLICY. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010. NO CITATION ISSUED.
- 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
- THE PERSON IN CHARGE UNABLE TO PROVIDE PROCEDURE FOR EMPLOYEE TO FOLLOW WHEN RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED TO PROVIDE PROCEDURE WITH THE NECESSARY ITEMS GLOVES, MASK, DISPOSABLE MOPS AND THE APPROPRIATE SANITIZER. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
- 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
- OBSERVED NO PROPER DATE MARKING ON TCS FOODS HELD MORE THAN 24 HOURS INSIDE WALK-IN COOLER. MUST PROPERLY LABEL AND MAINTAIN.
- 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
- ADDITIONAL WATER PRESSURE NEEDED AT THE HAND WASHING SINK IN WOMEN'S WASHROOM. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
- 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
- Toiles
4 infractions
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- NOTED THE INTERIOR OF THE REACH IN PREP COOLERS AND THE UP RIGHT FREEZER DIRTY. MUST CLEAN TO REMOVE SPILLS AND DEBRIS.
- 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
- FLOORS NEED DETAIL CLEANING THROUGH OUT ESPECIALLY ALONG THE WALL BASE AND IN CORNERS TO REMOVE SPILLS, DEBRIS AND LITTER(BOXES).
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- NOTED THE FAN INSIDE THE WALK IN COOLER DIRTY. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
- 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
- MUST PROVIDE AND MAINTAIN A WORKING THERMOMETER INSIDE FOOD DISPLAY COOLER.
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- Toiles
3 infractions
- 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
- OBSERVED POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS AT IMRPROPER TEMPERATURES: FOUND PRE-SLICED DELI MEATS FOR THE "WRECK" SANDWICH ON THE LINE AT 63.3F AND MEATBALLS INSIDE OF THE HOT HOLDING UNIT AT 130.2F. ALL POTENTIALLY HAZARDOUS FOOD ITEMS MUST BE 40F OR LESS OR 140F OR MORE. MANAGER VOLUNTARILY DISCARDED 10# OF FOOD WORTH $100. CRITICAL VIOLATION 7-38-005A
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- OBSERVED DUST BUILDUP ON THE FAN VENT COVER INSIDE OF THE WALK-IN COOLER. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN THE VENT COVER TO PREVENT DUST FROM BLOWING ONTO OPEN FOOD ITEMS STORED IN THE COOLER.
- 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
- THE FLOORS UNDER THE COUNTERS AND EQUIPMENT IN THE FRONT PREP AREA MUST BE DETAIL CLEANED AND SANITIZED TO REMOVE PLASTIC UTENSILS, FOOD DEBRIS, AND DEBRIS BUILDUP.
- 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
- Réinspection des toiles
2 infractions
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- GREASE TRAP UNDER THE THREE COMPARTMENT SINK NOT MAINTATINED,WHEN WATER IS RELEASED FROM COMPARTMENT SINKS A STRONG SEWAGE GAS COMING FROM IT,NEED TO CLEAN AND MAINTAIN
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- EXCESS FOOD SPILLAGE INSIDE THE ICE CREAM CHEST FREEZER,INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- Toiles
3 infractions
- 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
- OUTER OPENINGS NOT PROTECTED.OBSERVED FRONT AND REAR DOORS WITH GAPS OF 1/4 TO 1" OPENINGS BETWEEN DOORS AND BOTTOM OF THE DOORS.INSTRUCTED TO RODENT/ INSECT PROOF MENTIONED DOORS. SERIOUS VIOLATION:7-38-020
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- GREASE TRAP UNDER THE THREE COMPARTMENT SINK NOT MAINTATINED,WHEN WATER IS RELEASED FROM COMPARTMENT SINKS A STRONG SEWAGE GAS COMING FROM IT,NEED TO CLEAN AND MAINTAIN
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- EXCESS FOOD SPILLAGE INSIDE THE ICE CREAM CHEST FREEZER,INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
- 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
- Plainte
6 infractions
- 6. HANDS LASHED ET CLEANED, BONNES PRATIQUES HYGIÉNIQUES; PAS DE CONTACT AVEC LES ALIMENTS PRÊTS À LA VIANDE.
- POOR HYGIENIC PRACTICES.OBSERVED FOOD HANDLERS HANDLING READY TO EAT FOOD:BREAD,LETTUCE,DIFFERENT KIND OF LUNCH MEAT TO MAKE SANDWICHES, AND SLICED PICKLES,ETC.TOUCHING NON FOOD CONTACT SURFACE SUCH AS: BROOM,MOP(MOPPING THE FLOOR),BOXES ADJUSTING CAPS AND HAIR,THEN GOING BACK TO HANDLE READY TO EAT FOOD WITHOUT CHANGING GLOVE OR PUT ON GLOVES WITHOUT WASHING HANDS.ANOTHER EMPLOYEE WITH GLOVES ON TOUCHED ALL NON FOOD SURFACE ,GOING IN AND OUT THE DOOR TOUCHED GARBAGE CAN,BOXES,THEN WITHOUT REMOVE GLOVE OR USE A UTENSILS, DRAINED THE PICKLED JAR AND WITH HANDS REACHED INSIDE THE JAR PULLED OUT THE PICKLES AND SLICED THEM.INFORMATION GIVEN ON HAND WASHING AND CHANGING OF THE GLOVES. OBSERVED EMPLOYEE WASHING HANDS AFTER MANAGER REQUESTED. CRITICAL VIOLATION:7-38-010(A)
- 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
- PREVIOUS MINOR VIOLATION NOT CORRECTED FROM 4-28-15,REPORT #1453922 #42-ALL HAIR MUST BE TIED BACK WITH PROPER RESTRAINTS. MUST CORRECT AND MAINTAIN. TODAY UPON MY ARRIVAL OBSERVED SOME EMPLOYEES WITHOUT HAIR RESTRAINT OR HAIR NOT COMPLETELY RESTRAINT AT FRONT PREP/SERVING AREA,FOOD WAS EXPOSED(EMPLOYEE WERE MAKING SANDWICHES).MANAGER CORRECTED THE ISSUE UPON MY REQUEST SERIOUS VIOLATION:7-42-090
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- DEBRIS INSIDE THE CABINET UNDER ICE MACHINE,INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
- 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
- FOOD DEBRIS UNDER THE FRONT COUNTERMAND EQUIPMENTS,INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
- 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
- OUTSIDE GARBAGE AREA NEEDS ADDITIONAL CLEANING AROUND GARBAGE DUMPSTERS.
- 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
- VIOLATION UPGRADED TO VIOLATION #29
- 6. HANDS LASHED ET CLEANED, BONNES PRATIQUES HYGIÉNIQUES; PAS DE CONTACT AVEC LES ALIMENTS PRÊTS À LA VIANDE.
- Toiles
5 infractions
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- ALL REACH IN COOLERS, HOT HOLDING UNITS, HAND SINKS, AND PREP TABLES IN NEED OF DETAIL CLEANING TO REMOVE ALL BUILD UP. MUST DEATAIL CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
- 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
- FLOORS THROUGH OUT FRONT AND REAR PREP AREA IN NEED OF DETAIL CLEANINF TO REMOVE ALL FOOD SPILLS AND BUILD UP. MUST DETAIL CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- WALLS IN PREP AREA WITH FOOD SPLATTER AND BUILD UP. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
- 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
- VENTILATION UNIT ABOVE TOASTER OVEN IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL DUST BUILD UP. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES
- 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
- ALL HAIR MUST BE TIED BACK WITH PROPER RESTRAINTS. MUST CORRECT AND MAINTAIN.
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- Toiles
2 infractions
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- CLEAN INTERIOR AND EXTERIOR OF POP MACHINE DRIP TRAY AND SHELVES UNDER FRONT COUNTER.
- 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
- CLEAN FLOORS NEAR ICE CREAM FREEZER, UNDER ALL EQUIPMENT, ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN PREP AND STORAGE AREAS. CLEAN FLOOR INSIDE CABINET UNDER POP MACHINE.
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- Licence
0 infraction
- Licence
0 infraction
Établissements inspectés à proximité
- OBERWEIS DAIRY, INC.
1293 N MILWAUKEE AVE, CHICAGO, IL 60622
7 inspections
- CINNAHOLIC CHICAGO
1295 N MILWAUKEE, CHICAGO, IL 60622
3 inspections
- EAT FIRST RESTAURANT
1289 N MILWAUKEE AVE, CHICAGO, IL 60622
6 inspections
- BLOCKBUSTER VIDEO #17395
1303 N MILWAUKEE AVE, CHICAGO, IL 60622
3 inspections
- CHENGDU IMPRESSION SICHUAN CUISINE
1300 N MILWAUKEE AVE, CHICAGO, IL 60622
11 inspections
- Al's Beef
1300 N MILWAUKEE AVE, CHICAGO, IL 60622
11 inspections
- VEGGIE BITE
1300 N MILWAUKEE AVE, CHICAGO, IL 60622
7 inspections
- THE BIG MINI
1302 N MILWAUKEE AVE, CHICAGO, IL 60622
1 inspection